Ajitama Ramen Bistro
- 4.4
- Restaurante de ramen
- Lisboa
Sobre : Restaurante de ramen Ajitama Ramen Bistro em Lisboa
Ramen e pratos japoneses caseiros com um toque diferente servidos num cenário minimalista com bar de madeira clássico.
Acessibilidade :
✔️ Lugares para pessoas em cadeiras de rodas
❌ Com estacionamento acessível a pessoas em cadeiras de rodas
Atmosfera :
✔️ Acolhedor
✔️ Informal
Crianças :
✔️ Cadeiras altas
✔️ Indicado para crianças
✔️ Menu infantil
Da empresa :
✔️ Identifica-se como pertencente a mulheres
Destaques :
✔️ Lugares sentados no terraço
Estacionamento :
✔️ Estacionamento na rua gratuito
✔️ Estacionamento na rua pago
Ofertas :
✔️ Bebidas alcoólicas
✔️ Bebidas espirituosas de elevado teor alcoólico
✔️ Café
✔️ Cerveja
✔️ Cocktails
✔️ Comida fora de horas
✔️ Opções veganas
✔️ Opções vegetarianas
✔️ Vinho
Opções de serviço :
✔️ Com esplanada
✔️ Com recolha móvel
✔️ Entrega sem contacto
✔️ Entrega
✔️ Drive-thru
✔️ Take away
✔️ Comer no local
Opções gastronómicas :
✔️ Almoço
✔️ Jantar
✔️ Sobremesa
✔️ Lugares sentados
Pagamentos :
✔️ Cartões de crédito
✔️ Cartões de débito
✔️ Pagamentos por dispositivo móvel via NFC
Planeamento :
✔️ Aceita reservas
Serviços :
✔️ Bar no local
✔️ Casa de banho
✔️ Wi-Fi
Tipo de clientes :
✔️ Adequado para famílias
✔️ Grupos
Tags: Restaurante de ramen,
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Opinião dos consumidores : (2248)
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Elisabet.
5 / 507/04/2024 à 19:09Pratos deliciosos, atendimento muito simpático e porções super generosas. Dá para perceber que o produto é de boa qualidade e, se você sentar no bar, poderá ver como eles cozinham. Fomos algumas vezes durante nossas férias e gostamos muito dos pratos de ramen e arroz. Os preços são muito razoáveis. Recomendo sem dúvida!
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Pedro.a
5 / 506/04/2024 à 13:07O verdadeiro ramen do Japão mas num ambiente mais refinado.
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Sheena.a
5 / 505/04/2024 à 12:49Delicioso ramen, caldo e macarrão de primeira qualidade? Realmente gostei do gyoza de frango também. Meu parceiro comeu frango ao curry japonês e seu prato estava impecável quando ele terminou?
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Irn.r
3 / 531/03/2024 à 15:13O ramen é bom, mas não é o melhor que já comi. A garçonete não nos atendeu e tivemos que ligar para o maitre. Não é mau, mas se vai viajar para Lisboa recomendo procurar outras opções.
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Jonathon.l
5 / 530/03/2024 à 15:18A comida era fantástica. Sentei-me rapidamente. Não estava muito ocupado. Infelizmente, fiquei sentado por 20 minutos antes que alguém viesse anotar meu pedido e esperei mais 30 antes que minha comida chegasse. Os funcionários foram todos muito agradáveis.
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Neuza.a
1 / 527/03/2024 à 22:08Comida horrível.. Pedi uns calamares, tempuras de camarão e spring rols de suposto salmão.. que de salmão não eram nada. Falando ainda dos mesmos artigos.. entendo que eram fritos, o que não entendi foi a quantidade de óleo que vinham nos mesmos e nos pacotes. Completamente encharcados de óleo, sabor horrivel. O ramen que mandei vir, era um ramen de tempura de camarão.. O mesmo também horrível e mal preparado, não continha sabor.. A TEMPURA VEIO DENTRO DO RAMEN, e com isso quando cá chegou, já nem ramen era.. mais parecia uma açorda de tão desfeitas que estavam as tempuras e o próprio camarão. Foi a minha primeira e ultima vez a encomendar algo deste restaurante, uma experiência simplesmente horrível.
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Alex.
5 / 525/03/2024 à 23:09Um lugar muito agradável, a comida japonesa é muito deliciosa, tem uma rica carta de coquetéis. Eles são especializados em ramen, e seu ramen é uma delícia. Eu os recomendo.
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Lara.u
2 / 523/03/2024 à 23:18A comida deixou muito a desejar… há ramens muito melhores e baratos em Lisboa. Muito overrated. As casas de banho estavam muito sujas. A comida não tinha muito sabor, as gyosas não estavam nada por aí além, vinham todas coladas umas às outras e pouco recheadas. O ramen não estava muito apurado e a pouca quantidade de carne no ramen foi absurda! Ambiente muito perturbado por música super alta que não se enquadra com o tipo de restaurante e preços. Atendimento rápido, no entanto
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Vox.e
4 / 514/03/2024 à 18:48O ramen não tinha a leve doçura que associo à sopa japonesa. Os gyozas estavam muito bons e o bolo matcha estava ótimo. O lugar ainda era muito bom.
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Andreea.
5 / 512/03/2024 à 14:13Localização muito legal, definitivamente instagramável. A comida é boa e é servida muito rapidamente. O que não gostei é que embora houvesse muitas mesas livres, nos ofereceram uma mesa pequena, num canto apertado. Troquei a mesa, não deixei isso estragar minha primeira experiência com ramen.
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Evyanessa.s
5 / 510/03/2024 à 09:15Pedimos Ramen Shoyu e um mochi. Ótima refeição. Os funcionários foram muito simpáticos e o restaurante tinha uma atmosfera agradável.
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Rafael.
4 / 507/03/2024 à 23:38Espaço bem decorado e acolhedor. Requer reserva. Infelizmente devido à elevada procura, tem tempo de refeição e hora e meia é apertado para um jantar com amigos . Serviço muito simpático e profissional, com bastante ajuda para os mais indecisos. Comemos gyozas, estavam boas. Tem uma boa variedade de Ramen, dos quatro que provei o Tonkotsu hakata foi o menos saboroso, o Shoyu estava bem mais saboroso. Têm opções sem glúten. O preço é um pouco exagerado para a comida que é, mas para quem gosta ou pela experiência vale a pena a visita.
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Mylene.a
5 / 526/02/2024 à 19:56Lindo lugar decorado com madeira de inspiração japonesa. Comi um ramen de estilo japonês bem executado. O serviço é rápido (ao almoço) e profissional. Eu recomendo para os amantes de ramen.
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Sandra.
5 / 526/02/2024 à 11:27A comida estava espetacular, provamos as guiozas e a berinjela como entrada, depois um prato de ramen por pessoa e ambos estavam deliciosos. O chacasa é espetacular. É um local que recomendo, pela qualidade-preço e pela atenção recebida dos funcionários.
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Rosa.e
1 / 524/02/2024 à 19:55Reservei para jantar com uma semana de antecedência, para duas pessoas. Cheguei 5 minutos antes. A pessoa que nos atendeu indicou uma mesa ao lado da porta de entrada. Estava muita corrente de ar e não estava nada agradável.Como ainda tinham algumas mesas vagas, pedimos para mudar de mesa de duas pessoas, mas foi negado. Nota-se um claro aproveitamento do espaço para maximizar o número de clientes, o que em dias frios, não considerei adequado. Não irei voltar a reservar mesa neste restaurante.
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Bruno.a
5 / 518/02/2024 à 19:51Experiência positiva. Fomos sem fazer reserva, mas aconselho a que se faça reserva de mesa. Menu bem composto entre entradas pratos principais e sobremesas. Tem variedade. Para entradas as gyozas estavam muito boas. Prato principal servido em boa dose. Muito bom. No caso do ramen vegan é preferível pedir o extra se tofu para compor o prato.
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Mariana.a
4 / 518/02/2024 à 16:20Boa atmosfera. O ramen é bom mas existem melhores, principalmente a nível do caldo que não era muito saboroso nem aromático como esperado. As gyozas de frango são boas mas demasiado caras para a quantidade.
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Benjamim.a
3 / 517/02/2024 à 19:49Bela decoração. O caldo de Ramen era médio. Padrón como titular não foi ótimo. Bom serviço
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Marta.i
3 / 515/02/2024 à 18:01Eu e o meu namorado jantámos aqui no Dia dos Namorados. A comida era deliciosa, mas alguns detalhes ficaram aquém... Nomeadamente, e por ser data festiva, todas as mesas tinham uma vela acesa... Exceto a nossa. Isso geralmente não seria um problema, mas considerando a data e o facto de que pagámos um menu um pouco mais caro do que o habitual (pedimos o menu de Dia dos Namorados), esperávamos um pouco mais. Igualmente, todas as mesas tinham os hashis e a concha de Ramen, e a nossa mesa apenas tinha os hashis. Por fim, a nossa mesa era mesmo ao pé da casa de banho, e durante a refeição várias vezes emanou um cheiro bastante desagradável do interior. Não é o que se espera de um local destes.A experiência foi salva pela simpatia dos trabalhadores e, claro, pela comida absolutamente deliciosa.
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Carlos.
5 / 512/02/2024 à 19:04Os melhores ramen que conheço em Lisboa. Muita variedade, sabor e ingredientes de qualidade. O serviço é bom e muito simpático. O local está bem decorado e acolhedor. Vale a pena
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Susana.o
2 / 511/02/2024 à 15:42Foi uma desilusão, na mesa tinhamos 3 pratos diferentes e 2 entradas, o sabor do caldo era todo igual, mesmo tendo descrições diferentes, exsepto o de picante que apenas acrescentava picante. A carne de porco é seca, sem sabor nenhum e de ma qualidade. As gyozas de frango eram iguais a todas as outras de restaurantes baratos. Os pimentos estavam otimos, tem bastante massa e o ovo era bom. Fui ao restaurante porque fiquei encantada com a apresentação do Master chef. Mas tudo com sabor muito fraco , tudo igual, sem acides e as protainas animais muito fraca. O Ramen de miso , nao sabia a miso , era igual aos outos. Os colaboradores são muito simpaticos e atenciosos
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Sergio.
3 / 511/02/2024 à 15:09Um almoço ente amigo, optou-se por este espaço, por todas as reviews que se encontram online, como sendo o "melhor local para comer Ramen em Lisboa. Como tal as expectativas eram mais que elevadas. No grupo, a decisão foi unânime: o Ramen não era nada de transcendente, em termos de sabor diria que não era nada do que se tenha já experimentado noutros locais, em termos de apresentação do prato, dirá ate algo "pobre", faltando aquele "je ne ce quoi" que nos cria um brilho nos olhos. O Serviço foi algo rápido, simpático e atencioso e o espaço apresenta-se minimalista e bastante acolhedor
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Nelson.a
4 / 511/02/2024 à 11:40Serviço bom. Comida boa, mas há melhores ramens. Convém reservar porque o espaço não é muito grande e rapidamente enche.
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Hugo.a
1 / 510/02/2024 à 20:44Não gostei da comida. O caldo não percebo onde estão as 12 horas. A massa de pacote e da pior qualidade possível. A limonada de maracujá era um refrigerante manhoso. A única coisa que se safou foi o mochi com gelado. O ambiente nada de especial. Atendimento ok. Não recomendo.
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Alessandro.a
5 / 506/02/2024 à 08:07Ramen delicioso e lugar lindo! O restaurante é muito bonito e elegante, o pessoal muito atencioso e disposto a dar conselhos. Experimente o ramen tonkotsu preto e o curry, ambos muito bons. Preços acima da média mas em linha com a qualidade. Eu voltarei!
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jose.u
4 / 506/02/2024 à 07:53Espetáculo, nunca fui ao Japão mas o ramen misto é muito bom gostei muito , e de sobremesa comi o cheesecake de lima e Oreo surpreendente bom
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Diogo.a
5 / 501/02/2024 à 20:38Um dos melhores ramens de Lisboa, quase tudo no menu é óptimo. Eu pessoalmente adoro o ramen tonkotsu picante e o ajitama picante como entrada.
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Alis.a
2 / 529/01/2024 à 21:53Fui nesse Ramen baseado na review mas não poderia estar mais decepcionado, tomei miso ramen e o caldo estava mais parecido com canja de galinha, foi a primeira vez que comi ramen que o macarrão estava realmente aldente (difícil de mordê-los) e os ovos pareciam mais ovos cozidos normais, pedi um menu infantil rake away e a colher de plástico não tinha apenas um palito para uma criança?, somos tipo 6 garçonetes e eles ficam levando para si em vez de servir e ninguém me contou e me cobraram 1 € pela tentativa de rake away. Você pode comer ramen realmente ótimo no bar de ramen muito próximo e vale mais do que este lugar.
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sophie.i
1 / 529/01/2024 à 20:57A comida é correto. O ramen vegetariano não tem muito sabor. E é caro! 15 euros por um ramen mais 2,5 euros pelo tofu extra! 17,50 euros por um prato sem grande interesse. Mas o pior não é a comida, é o serviço! A minha minha pior experiência. Depois de uma pequena hora à mesa, a empregada veio limpar os nossos pratos e voltou uma segunda vez para nos tirar a água (que ainda não tinha acabado). Respondemos que nós não gostamos da maneira de fazer. Ela respondeu(tem de liberar a mesa ) Ficámos chocadas com a sua resposta. Voltou rapidamente para nos obrigar a pagar. Dissemos-lhe que achámos desagradável a pressão para nos fazer sair. Ela diz que nos foi dito na receção que só tínhamos uma hora para comer. Isto é FALSO! Dizemos-lhe que não é verdade. Ela vai-se embora e o manager chegou. ( manager se eu pudesse chamar ele Manager….) Em vez de ser respeitoso e tentar acalmar o nosso descontentamento, diz que nos fomos avisados da hora de saída . Eu pergunto-lhe se ele estava lá na altura e ele mentiu e diz que sim. Ele nem sequer estava lá! E diz-nos que ou aceitamos as regras ou não devemos comer aqui. Um manager tem de se ser flexível, educado e profissional com a vontade de ser comercial. O oposto do que ele foi ! Uma vergonha! Nunca fui tão mal recebida.
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Mathilde.a
2 / 529/01/2024 à 20:42Segunda vez que comi neste restaurante, mas que decepção esta noite: depois de 50 minutos no restaurante, uma recepcionista nos apressa para terminar nossa bebida e nos diz que devemos sair da mesa. O gerente explica-nos então que fomos avisados da nossa chegada e que ele estava lá para confirmar, apesar de não estar presente quando nos sentamos e a anfitriã que me recebeu ainda lá estar. outra pessoa... resumindo, bastaria uma desculpa e um pouco de tato para sairmos sem problemas, mas o momento ruim e a sensação de sermos expulsos realmente estragaram nosso final de refeição. O gerente aconselhou-nos a não voltar a este restaurante se não gostássemos da forma como faziam as coisas... na minha opinião é uma pena desejar isso aos clientes.
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Stefan.i
1 / 529/01/2024 à 15:25Um pouco caro, mas tudo bem. Tentei pagar com BTC, mas eles tinham apenas opções de binance/coinbase via ivendpay, o que resultou na impossibilidade de escanear códigos QR. Acontece que o BTC listado no ivendpay nem era BTC real, mas algum tipo de altcoin binance. Tive que recorrer ao pagamento com cartão de crédito, o que significava que minha bebida grátis de repente não era mais gratuita, o que a equipe não mencionou antes de eu pagar. Eles deveriam começar a usar o servidor btcpay. O serviço foi bom no início, mas terrível no final. Não revisitarei.
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Batucando.r
5 / 529/01/2024 à 13:03Toda a experiência foi muito boa. Os pratos de ramen foram excelentes, com muita qualidade e muito saboroso. Um cocktail inicial tb foi de muita qualidade apesar de ter chegado depois do prato de ramen, que diga-se não demorou tempo nenhum. Sobremesa deliciosa. A repetir
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André.e
4 / 525/01/2024 à 21:38Ramen bom e saboroso. Bom ambiente.
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Lindsay.a
5 / 519/01/2024 à 09:29O caldo de ramen é muito bom! Eu adorei que eles pudessem me servir um pouco de pasta de pimenta como acompanhamento para torná-lo ainda mais picante. Não estou entusiasmado com o barulho alto do exaustor ao fundo.
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Joana.e
5 / 515/01/2024 à 14:51Tudo dentro do restaurante é lindo, tem uma decoração agradável e o espaço é muito confortante. Os empregados sempre foram 5 * desde a entrada até à saida, sempre nos ajudando com tudo e esclarecendo dúvidas. As gyosas de frango sem dúvida são para experimentar, muito boas, recomendo pedirem a limonada de manga e a de maracujá as 2 eram perfeitas. Em relação ao Ramén recomendo o miso que vem uma dose bem generosa por um preço fantástico. Os mochis também eram 5*. Recomendo que visitem este sitio!
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Juhee.e
4 / 514/01/2024 à 23:49Eu gosto de ramen japonês. Eu pedi miso ramen neste restaurante, era decente. A localização também era conveniente, pois era perto do hotel.
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Renata.e
4 / 513/01/2024 à 22:00Tudo bem, mas eles vieram nos trazer a conta porque a próxima reserva havia chegado. Desculpe, mas ainda tínhamos metade da nossa garrafa de vinho... O que devo fazer?
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André.a
4 / 513/01/2024 à 18:22Excelente espaço para comer ramen que fica manchado pela restrição de tempo. Ainda que informem várias vezes, um restaurante com este tipo de comida (algo lenta de comer), peca por serem tão “obcecados” com os lucros e a hora e meia para cada reserva. A atmosfera está lá, ainda que seja um bocado apertado.
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Genesis.i
5 / 512/01/2024 à 23:28Sou um amante de Ramen e posso dizer que este é um dos melhores restaurantes de Ramen em Lisboa. Adorei o ambiente e a experiência. Têm muitas opções e bebidas muito refrescantes que combinam muito bem com o clima e a comida, e o mais importante para mim o atendimento, muito obrigado ao excelente público 🥰 espero voltar em breve!
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Susana.u
4 / 512/01/2024 à 23:05Foi a nossa primeira experiência no Ramen, confesso que tinha algumas expectativas que não ficaram de todo defraudadas. Restaurante acolhedor, ambiente agradável apesar de estar sala cheio usufruímos se um bom momento, empregados atenciosos e eficientes.
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Édnei.o
3 / 512/01/2024 à 13:58Após o chef Antônio aparecer no MasterChef e contar como descobriu os sabores do ramen, eu fiquei curioso. Ao ser jurado do seu próprio prato, eu esperava uma explosão de sabores, bem temperado, etc, etc,etc. Fui testar a entrada, o prato principal e o sobremesa (com um gin para acompanhar). É decepcionante. As gyozas de frango falta sabor, não tem gosto de nada e nem o shoyo ajuda para dar um "punch" na entrada. É bem feito, claro, estava macio, mas não tinha sabor. O prato principal, um TONKOTSU HAKATA, especialidade da casa, é ... é, é, esperava mais. O caldo tem algum sabor, os vegetais estavam bem cozidos, assim como o porco, mas faltavam tempero, aquele sabor que só um chef sabe fazer , a tal da explosão de sabores. Era suave demais na minha opinião, assim como a massa era sem gosto. O ovo era o ponto alto do ramen. É um prato generoso, mas não dá aquela vontade de comer tudo. De repetir como acontece num prato bem preparado. A sobremesa, um bolo de mocha de cholocate é bom, bem feito e saboroso. Este estava melhor comparado a tudo. Resumindo, é a primeira vez que almoço um ramen e fiquei decepcionado. Porém, talvez seja o verdadeiro prato japonês e, nós ocidentais, não temos um paladar para isso. E isso explicaria a decepção, não é ?
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Totally.o
5 / 511/01/2024 à 11:08Absolutamente um dos melhores. Definitivamente quero ir de novo
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Nathalia.i
3 / 510/01/2024 à 23:14Antes de entrar, a única pergunta que fiz ao host: há noodle udon? E ele disse que sim, e que haviam 3 tipos diferentes de noodle. Sentei, fiz o pedido com o noodle udon. Depois ele volta na mesa e diz que só estão com um único noodle. Me senti enganada, mas mesmo assim continuei lá. Comida estava gostosa, mas não gostei da falta de transparência. O chá matcha não tem gosto de nada. Não voltaria.
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Eduardo.i
1 / 505/01/2024 à 22:06Péssima experiência . Staff desorganizado , mesas sem espaço . Sentam em mesas individuais ( de dois lugares ) três pessoas , sem darem opção, alegando que avisaram na reserva quando, garantidamente, não o fizeram.
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Vasco.e
2 / 505/01/2024 à 22:05Liguei a reservar uma mesa para 3 pessoas. Cheguei ao restaurante. O senhor que nos recebeu começou a olhar para as mesas todas, segredou com uma colega e foi por mais um individual numa mesa de duas pessoas (soa a desenrasque). Quando nos disse que a mesa era aquela, ficámos infelizes porque as três pessoas iam ficar muito apertas. Demonstrámos o nosso desagrado com a situação. Pedimos uma solução. O que o senhor nos respondeu foi "Não. Quando é para três o terceiro lugar é de topo" (entenda-se que se refere ao topo da mesa). "Até informamos quando fazem a reserva". Ao que eu respondi que não tinha sido informado sobre isso quando liguei a fazer a reserva, até porque, se me tivessem dito que o terceiro lugar era "de topo" não teria entendido à primeira e teria dito logo que não e não precederia à reserva. Muito mau sujeitarem clientes que reservam e que chegam ao restaurante e são deparados com um remediar de situação e onde lhes é proposto que façam a sua refeição desconfortáveis, apertados.
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Josefina.m
5 / 502/01/2024 à 13:44Adoro este restaurante, o atendimento é muito bom e o ambiente é incrível. A comida é tão saborosa e quente que pedi 2 pratos para compartilhar com meu amigo. Um ramen e o curry, recomendo totalmente esses pratos. A localização também é muito conveniente, pois fica perto da libertad.
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Jeff.a
5 / 530/12/2023 à 20:05Raman autêntico em Lisboa. A comida estava ótima! Dica: Faça reserva pois o número de mesas é limitado.
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Bruno.e
5 / 520/12/2023 à 20:02O Ajitama Ramen Bistro é um paraíso para os aficionados por ramen e também para os entusiastas casuais de macarrão. A partir do momento em que você passa pelas portas, você é envolvido por uma atmosfera calorosa e convidativa, com elegantes detalhes em madeira e um ambiente aconchegante que o deixa instantaneamente à vontade. O restaurante estava cheio de actividade quando o visitei, uma prova da sua popularidade entre os amantes de ramen de Lisboa. Minha reserva garantiu que eu me sentasse prontamente e, em poucos minutos, estava imerso em uma aventura culinária que iria atormentar meu paladar. O ramen, a estrela do show, foi simplesmente excepcional. O caldo era rico e saboroso, perfeitamente equilibrado entre salgado e umami, enquanto o macarrão era cozido em um delicioso al dente. As coberturas adicionaram camadas de textura e sabor que fizeram minhas papilas gustativas acelerarem. Os outros pratos do menu também não decepcionaram. Os gyozas, com suas embalagens delicadas e recheio saboroso, eram um aperitivo delicioso. Ao saborear o último gole do meu ramen, soube que o Ajitama Ramen Bistro tinha conquistado o seu lugar entre os meus restaurantes favoritos em Lisboa. A combinação de comida impecável, serviço simpático e ambiente acolhedor torna-o uma visita obrigatória para quem procura uma experiência gastronómica memorável. Mal posso esperar para voltar em breve e me deliciar com outro banquete de ramen que me deixará com vontade de comer mais.
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Sean..
2 / 520/12/2023 à 01:24O gyoza foi excelente. O ramen tinha potencial. Eu gostaria de ter a oportunidade de falar com os proprietários. O caldo Ramen era bom e os ingredientes bem escolhidos. NO ENTANTO, o macarrão não está correto. Passei muito tempo no Japão e esse macarrão que eles usaram nunca apareceu no tradicional ramen japonês. Quero observar que se eles usassem macarrão adequado, o ramen seria muito bom, mas a escolha do macarrão arruinou o ramen para mim. Espero que vocês tenham a chance de ver isso porque vocês estão fazendo um ótimo trabalho, mas só precisam de um impulso extra..... Saudações de Gunma, Japão
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Estrella.a
5 / 518/12/2023 à 14:04O local tem uma boa localização, com um clima descolado e arquitetura moderna. A equipe foi super rápida em receber os pedidos. A comida é deliciosa, também os coquetéis.
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João.z
5 / 517/12/2023 à 22:10Tudo ótimo... Único ponto negativo, mas que compreende-se, é o fato de ter limite de tempo de permanência na mesa
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Alex.e
1 / 511/12/2023 à 13:52Logo quando fizemos a reserva, fomos avisados de que só podíamos ficar 1h30 - o que para um grupo grande, é claramente insuficiente. Claro que esperámos pelo menos meia hora para sermos servidos e tivémos de acabar de comer à pressa porque já estavam a correr connosco de lá! Nem entradas comemos, para não perdermos tempo, e mesmo assim nem tivemos tempo para um café (quanto mais sobremesa!). Esta política tem de ser revista. Se querem impor um limite à permanência, não pode ser tão pouco tempo! Isto não é um restaurante onde se vai para comer a despachar. Estamos com amigos, conversamos, é normal que demoremos mais tempo! Quanto ao ramen, caldo e noodles bastante saborosos; carne deixou a desejar (rija e com muita gordura "mole"). Não volto.
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Bernd.u
4 / 511/12/2023 à 07:39Comi o curry japonês que estava muito bom. A gyosa também estava muito saborosa. Os preços estão na faixa intermediária.
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Olha.o
5 / 509/12/2023 à 23:26Eu sei que este restaurante é bastante popular, então reservei uma mesa com antecedência. E é uma boa recomendação - porque para o jantar pode ser difícil encontrar um lugar para sentar. O que eu gostei - o interior é muito bom. Ramen estava saboroso e os ovos marinados são tão deliciosos! Mas eu experimentei ramen melhor do que este, mas estava muito delicioso de qualquer maneira. Além disso, seus coquetéis são bons, fiquei feliz por ter uma boa experiência. E mochi de sobremesa… mmm! Muito saboroso! Este restaurante é um pouco caro, mas a comida é boa, então eu recomendo tentar.
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Anna.s
5 / 507/12/2023 à 22:47Excelente restaurante, os sabores são muito bons, excelente relação qualidade/preço, recomendo
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Jonathan.e
5 / 503/12/2023 à 17:38Comida e atendimento excelente. Pedimos 2 Ramens e 1 entrada (Gyoza) e também 2 coca cola. O preço em média para duas pessoas e uma entrada saiu por volta de 48.00 Euros.
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Beatrice.i
5 / 501/12/2023 à 21:47Como alguém que já visitou tantos restaurantes, incluindo Michelin, Lisboa está cada vez mais distante de um serviço de excelência, o que não é o caso de Ajitama. O serviço aqui é cinco estrelas por vários motivos, o pessoal atencioso esteve sempre atento aos pequenos detalhes, transpirando um ambiente calmo e convidativo. A comida estava incrível como sempre. Altamente recomendado.
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Vanessa.o
1 / 529/11/2023 à 19:50Já foi bom ! Hoje em dia , massa crua , baixa qualidade em todos os ingredientes . Devo parabenizar o uber que veio do Saldanha a Benfica a pedalar … mas enquanto a comida não voltarei a pedir . De 100 a 1 muito rápido . Sucesso
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Tiago.a
5 / 527/11/2023 à 17:15Terceira vez que aqui venho. Já comi ramen em vários locais em Lisboa e este é o meu preferido. Penso que é o mais equilibrado. O espaço e ambiente muito agradável. Serviço simples mas eficaz. A comida é excelente! Vou voltar muitas mais vezes sem dúvida!!
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Nersel.u
3 / 524/11/2023 à 15:13Atmosfera agradável, ok ramen, mas eles têm muitas moscas pequenas (moscas da fruta) por todo o restaurante. Embora o restaurante estivesse bastante vazio, eles não nos deixaram sentar um pouco longe de todos os outros clientes.
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Monz.k
5 / 519/11/2023 à 20:29Um dos melhores restaurantes japoneses que jantei em todas as minhas viagens. Raramente dou 5 estrelas, mas este restaurante realmente me impressionou. A Qualidade dos Alimentos. A equipe maravilhosa, serviço rápido e excelente ambiente gastronômico. Kambuchá, Tonkatsu Negro. Chazu Don e Gyoza Don são altamente recomendados. Boa relação custo-benefício.
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Amanda.i
2 / 515/11/2023 à 17:57O delivery é decepcionante. O ramen é de macarrão instantâneo, com um caldo totalmente sem tempero.
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zeynep.k
5 / 514/11/2023 à 21:29O lugar que me fez amar Raven. Gostei muito, experimente, você não vai se arrepender. Não vá embora sem experimentar o bolinho de legumes.
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Lidor.r
5 / 511/11/2023 à 16:47Ótima experiência! Tivemos um almoço incrível! O serviço foi bom e o preço justo.
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Carla.e
5 / 503/11/2023 à 18:36É sempre tão bom estar de volta!! O melhor Ramen!
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Toshi.o
3 / 503/11/2023 à 10:15A busca por um bom ramen em Lisboa continua ... o sabor do caldo é plano e o macarrão estava exagerado. Não é ruim, mas não é ótimo.
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Joey.
5 / 502/11/2023 à 09:52Um restaurante impressionante com ótimas opções de ramen. Como alguém que nunca comeu ramen antes, fiquei muito impressionado. A localização em si é muito agradável e tem um design agradável. Os funcionários foram simpáticos e eficientes. Amplos assentos disponíveis também
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Ruca.
4 / 529/10/2023 à 00:22Uma experiência japonesa, vários pratos no menu, foi sem dúvida uma excelente experiência, com sabores agradáveis e para os amantes de noodles 🍜 temos mais um belo local… O Staff é atencioso e muito simpático. Reservar mesa é aconselhável
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carolina.a
4 / 528/10/2023 à 19:22Ótima comida, Infelizmente tive os pés frios durante a refeição toda e tive que vestir o casaco. A porta da rua esteve sempre aberta devido ao movimento constante dentro do restaurante. A corrente de ar não foi grande companhia :/
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Nuno.o
5 / 524/10/2023 à 13:32Almoço em dia de semana para experimentar o tão afamado Ramen. Escolhemos a especialidade da casa e estava muito saboroso. Caldo muito rico e saboroso, os ovos eram uma delícia. Único apontamento de referir: podia ter um bocado menos de noodles
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Fagormina.t
3 / 521/10/2023 à 13:39Uma recente visita a Ajitama me deixou com sentimentos contraditórios. Embora o ambiente do restaurante fosse confortável, o serviço deixou um pouco a desejar. A equipe, embora educada, parecia não ter conhecimento profundo sobre as ofertas do cardápio, fornecendo apenas sugestões básicas. Isto foi surpreendente, dado que o restaurante não estava movimentado durante a nossa visita, mas o tempo de espera foi maior do que o previsto. Um erro notável foi servir o gyoza sem os pratos acompanhantes, um descuido claro que ressalta a necessidade de melhor atenção aos detalhes. No quesito bebidas, o coquetel de maracujá, embora com preço razoável, era um desafio de degustar devido à abundância de sementes que entupiam constantemente o canudo. Embora Ajitama ofereça uma experiência gastronômica decente, certamente há espaço para melhorias, especialmente considerando o preço.
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Anjum.h
2 / 517/10/2023 à 21:53Restaurante com boa atmosfera MAS ramen sem sabor. Escolhemos o primeiro turno para o jantar (o restaurante tem dois turnos com cerca de 1,5-2h cada) e senti que me queriam despachar rapidamente por causa dos clientes seguintes.
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E.
5 / 511/10/2023 à 22:44Faz muito tempo que não como um ramen tão bom!
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Stephane.e
4 / 511/10/2023 à 06:22Estava de férias e como sempre quando visito uma cidade nova aproveitei para experimentar um ramen spot. Quero apenas salientar que esta opinião é subjetiva porque estou expondo o meu gosto e preferência e sendo eu próprio chef e já tendo trabalhado numa loja de ramen sei a quantidade de trabalho que isso representa. O ambiente da loja é ótimo com uma decoração linda e o pessoal é atencioso, o pessoal da cozinha é focado e limpo. Em relação às tigelas testei o shio frio e o hakata tonkustsu. a apresentação é caprichada e o visual é magnífico 5* pela estética sentimos que há um grande esforço na apresentação. Infelizmente, em relação ao caldo, o shio frio estava relativamente plano e não encontrei nenhum sabor específico, o macarrão e a cobertura estavam ok. A mesma observação para o tonkustsu com um ajitama sem doçura e com o caldo levemente achatado parecia muito salgado. Além disso, o macarrão também estava um pouco cozido demais para mim e a textura / sabor estava bastante desequilibrada no tonkustsu. Obviamente, esta continua sendo minha opinião e me diverti, obrigado.
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Daniel.i
3 / 507/10/2023 à 22:17Bom ramen. No entanto, não posso recomendar o Miso Ramem. Que certa coisa está faltando. A versão vegana também não funcionou. As coberturas também não são exatamente emocionantes. Eu definitivamente comi ramen muito melhor. Para alguns de nós o ovo era marinado em molho de soja e para outros não. A seleção de bebidas não alcoólicas também deixa muito a desejar. O serviço tem dificuldade em falar inglês. A seleção vegetariana é muito pequena. Pessoalmente, eu não viria aqui novamente.
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sandra.a
5 / 507/10/2023 à 21:37Experiência muito legal! O melhor Ramen de Lisboa! Custo benefício excelente média casal 42 ! Eu indico!
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diogo.u
5 / 505/10/2023 à 18:20fui almoçar aqui com um amigo. o restaurante é incrível. o servidor foi muito gentil e rápido em nos ajudar. ele fala muito gentil e bem. o ramen estava muito bom, adorei principalmente o caldo. foi um pouco caro, mas compensa com a tigela que você ganha, porque a quantidade de comida é suficiente para saciá-lo até para o jantar. eles tocam músicas legais de fundo que contribuem para a atmosfera do restaurante. no geral, nos divertimos muito e definitivamente voltaremos.
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Shannon..
4 / 504/10/2023 à 14:30Então eu adoro este lugar pela qualidade do ramen. Eu pego o vegetariano e adoro, pela apresentação e pelo sabor. Sou um cliente regular. Porém pela primeira vez pedi sobremesa: mochi. Foi uma decepção. O recheio é creme e não sorvete, então não é fresco como o mochi costuma ser. Alegaram que é sorvete, mas como vocês podem ver na foto, não está derretendo. 🤣 A torta de abóbora também não é inspiradora. Então é melhor não gastar dinheiro com isso. Cole w ramen! Você vai gostar.
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Ione.o
5 / 501/10/2023 à 16:41Pedi o tonkotsu picante, o gyoza de frango e o coquetel de sakerinha que estavam todos deliciosos. A equipe foi extremamente amigável e o serviço foi rápido. Gostámos tanto do restaurante que eu e o meu parceiro passámos 2 noites seguidas enquanto visitávamos Lisboa!
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Magda.
4 / 512/09/2023 à 21:11Costumava ser nosso ramen favorito, então a qualidade caiu muito e paramos de vir. Recentemente decidimos tentar novamente e foi muito bom.
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Manoj.h
5 / 504/09/2023 à 08:13Localização central, decoração única, ambiente aconchegante e agradável, comida deliciosa, boa seleção de bebidas, funcionários simpáticos, atendimento excelente, principalmente o Chef Saujan é ótimo! Eu adoraria voltar.
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J.P
4 / 530/08/2023 à 04:51A primeira vez que comi, para mim o sabor estava muito salgado e a sopa não era rica. O preço é muito alto comparado à quantidade. Os funcionários do serviço são atenciosos.
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Siberian.o
2 / 518/08/2023 à 15:22Infelizmente a qualidade tem vindo a declinar e os preços a aumentar… Já foi um dos meus restaurantes de eleição em Lisboa, não só pelo Ramen delicioso mas também pelo facto de ser um dos locais mais pet-friendly nas redondezas, onde há uma esplanada fechada, longe da estrada, com chão de madeira onde se podem deitar à vontade sem se sujar e a grande maioria do staff é sempre bastante simpático com eles e até costumam oferecer uma tacinha de água (em embalagem de ramen para take-away). No entanto ao longo do último ano e meio os preços têm vindo a aumentar e a qualidade do ramen a diminuir, proporcionalmente. O que costumava ser um tonkotsu ramen super saboroso com um caldo extremamente espesso e rico, com um ovo cozinhado na perfeição e uma boa dose se chashu bem confecionado, na nossa última visita o que nos foi servido foi um ramen cujo caldo era super fino e pouco saboroso, com falta de sal e tempero, uns noddles sem qualquer sabor, um ovo demasiado cozido e exageradamente marinado (salgado e escuro demais) e o pior de tudo, a carne de porco (que já nem se podia considerar chashu, já que estava seca e não tinha qualquer gordura ou caramelização) eram literalmente só duas fatias mínimas por ramen… As gyozas estavam boas mas mais uma vez, demasiado caras para a quantidade servida e a sobremesa, apesar de ser a mais cara do menu, era apenas uma minúsculisse que mal enchia 1/4 do copo onde foi servida, e estava desprovida de grande sabor. No final foram quase 30€ por pessoa sem bebidas e apenas com uma entrada e sobremesa a dividir por dois. Saímos de lá bastante desiludidas, principalmente porque sabemos o quão bom já foi…
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Matthew.a
5 / 513/08/2023 à 00:54O Ramen é bem gostoso aqui! Gostei do caldo e de todos os ingredientes extras. Parecia que estava recebendo o dobro da quantidade de ovos e carne de porco que normalmente faço em outros restaurantes. Eu era tudo sobre isso! Eu gostei das bebidas aqui também!
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Cristiana.a
5 / 507/08/2023 à 22:24Um eterno favorito da família e muito bem merecido! Ingredientes sempre frescos,caldos muito saborosos e excelente apresentação,mesmo em take away. A destacar também uma grande pérola deste restaurante, a sub-gerente Camila Mayara que além do excelente profissionalismo, eficiência e simpatia, me marcou pela aptidão natural para lidar com os clientes e garantir que têm sempre a melhor experiência possível.
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Jerry.o
5 / 503/08/2023 à 14:11O miso ramen aqui, que pode parecer uma blasfêmia, é tão bom ou pode ser melhor do que o que comi no Japão, onde morei por alguns anos. O gyoza também foi excelente!
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gabi8maio.
5 / 531/07/2023 à 17:09Almoço fantástico, já tinha comido algumas vezes ramen. Este restaurante foi muito agradável e o design do resturante estava espetacular. A comida foi fantástica e o ramen era grande.
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Milene.a
4 / 530/07/2023 à 19:24Nunca tinha provado Ramen, foi a primeira vez e gostei! Bom ambiente e muito giro.
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Oli.a
3 / 524/07/2023 à 21:48Eu realmente odeio deixar uma crítica negativa, mas realmente sinto a necessidade de postar isso. Queria ir a este restaurante desde que comecei a planear a minha viagem a Portugal com a minha filha. Escolhemos este restaurante pelo design deslumbrante. Aparecemos 15 minutos antes da nossa reserva e mencionamos que teríamos prazer em esperar e tomar uma bebida. O garçom nos levou além da sala de jantar principal até uma sala vazia nos fundos e nos sentou dizendo não se preocupe, vou acender as luzes. Quando ele voltou e acendeu as luzes, perguntei se a sala estaria lotada de clientes e ele disse que sim. Sentamos em uma sala vazia para nossa refeição completa, embora a sala principal estivesse talvez meio cheia. E como mencionado, tínhamos uma reserva. A comida era ótima, mas adoraríamos apreciá-la na bela sala com os outros hóspedes, em vez de em uma sala completamente vazia. Sozinhos. Quando mencionei isso ao pagar a conta, o garçom simplesmente sorriu. Não apenas decepcionante, mas ainda estou tentando entender por que isso aconteceu. Havia muitos assentos disponíveis. Isso não faz sentido. Minha filha e eu estávamos ansiosos para comer aqui por tanto tempo. Que grande fracasso.
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Baltasar.r
3 / 509/07/2023 à 17:51Funcionários simpáticos, mas a comida foi uma grande decepção. O macarrão estava cozido demais, os ovos frios e o caldo quase não tinha sabor. Tive que usar tempero extra porque tinha gosto de água colorida. Os gyozas são muito bons, mas também chegaram frios à mesa. Recomendo o pimentão padron, que estava muito bom.
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Rhesya.g
4 / 507/07/2023 à 21:52Funcionários simpáticos, ambiente agradável, bom serviço, excelente localização. A comida é boa também.
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André.a
4 / 506/07/2023 à 18:47Boa qualidade e variedade de pratos . Lista de vinhos limitada mas com opções de cervejas . Comida saborosa e bem confecionada Good quality and variety of dishes. Limited wine list but with beer options. Tasty and well-prepared food
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Kwang.u
5 / 528/06/2023 à 13:49Sopa saborosa! O restaurante parece tão chique por dentro. Os funcionários ficaram um pouco confusos.
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Aaron.i
3 / 526/06/2023 à 06:29Eu adoro o ambiente, mas fiquei bastante decepcionado com a comida. Sou vegetariano - o caldo estava bom, mas os vegetais eram grandes demais e mal cozidos. O ovo estava sem sabor e frio. O coquetel parecia incrível, mas era muito doce e quase impossível de beber.
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Florian.c
5 / 515/06/2023 à 17:20Eu gostei muito. Todos os pratos que pedi eram bons. O nível picante é um pouco irritante para mim, não era nada picante. E por favor, tome cuidado com suas alergias.
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Tomás.a
5 / 507/06/2023 à 11:55🫶
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Camille.
3 / 506/06/2023 à 21:43A comida costuma ser boa, mas sou fumante e vim especificamente para sentar na esplanada. No entanto, embora houvesse duas pessoas sentadas do lado de fora, eles disseram que hoje não estavam aceitando pessoas na área externa e que abriram uma exceção para essas pessoas. Quando questionados sobre isso (já que não parece justo abrir exceções para alguns clientes e não para outros em um restaurante de ramen e não em um restaurante realmente sofisticado, que é onde você esperaria esse comportamento), eles deram a desculpa de que havia chovido e poderia chover novamente e ficar molhado. Conforme mostrado na imagem, a área está coberta, então não faz sentido.
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Chloe.a
2 / 525/05/2023 à 20:21Eu pedi o ramen tonkatsu e foi bastante brando e não saboroso. Fiquei um pouco decepcionado, já que este restaurante de ramen teve boas críticas. Talvez eu tenha comido uma tigela ruim? A equipe ainda era simpática e a comida chegou na hora certa. Eu gostei do gyoza!
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Steve.a
4 / 525/04/2023 à 02:40Lugar agradável, moderno e com uma vibração descontraída. Eles têm um processo de preparo muito longo para seus caldos, e com certeza você pode sentir essa qualidade no produto final.
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Chilli.a
2 / 502/04/2023 à 09:57Não faz sentido me dizer que sua sopa é fervida por 18 horas ou x horas quando o ingrediente usado para fazer a sopa simplesmente não é suficiente. Como resultado, o caldo não fica espesso, mas sim aguado. O fungo preto estava mal cozido. Pelo menos eles acertaram o ovo. 15 €. 50 por uma tigela de ramen é realmente ridículo.
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Pedro.a
4 / 501/04/2023 à 14:44Restaurante relativamente pequeno para o número de mesas e por isso necessariamente barulhento. Espaço exterior um pouco mais tranquilo. Central, a 5m da rotunda do Marquês de Pombal e saboroso. Provei Ramen carnívoro e vegetariano. Ambos muito bons. Não sendo a proposta de Ramen mais barata da cidade também não é um disparate. Recomendo.
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Joana.i
4 / 531/03/2023 à 13:31O espaço é incrível, adoro as luzes, e toda a vibe! Bebi uma limonada de morango, muito suave, para quem goste, eu gosto das limonadas mais ácidas, mas é uma questão de gostos! Pedi também uma Nasu Dengaku, que é uma entrada, uma beringela no forno, com um molho muito doce, e muito bom, foi uma boa experiência, pois é um prato japonês muito feito no Japão, e que eu nunca tinha visto em Portugal! Para prato principal comi o Hakata Tonkotsu, o ramen de barriga de porco, em que o caldo está cerca de 18h-20h a apurar. Estava muito, MUITO, bom. Muito saboroso, a massa era “rijinha”, e a carne era de chorar por mais, de tão deliciosa. 5 estrelas para o Ramen! Quanto às sobremesas, pedi o Cheesecake de Lima e Oreo, mas achei que estava pouco frio, mas questão de sabor estava lá! Pedi também a tarte de abóbora de Hokkaido, que era um bolinho muito mole, e húmido, e docinho, gostava que estivesse também mais frio. Estou curiosa em experimentar mais ramens, pelo que com certeza voltarei!
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HENTHORNE.
5 / 530/03/2023 à 14:28Eu precisava de um almoço tardio e decidi experimentar este lugar. Na verdade, foi bom que não estivesse lotado... mas percebi que estava lá fora do horário. Então, não tenho certeza de quão lotado esse lugar fica no horário nobre. O serviço foi sólido. O macarrão Raman estava no meio do caminho. O caldo estava excelente. Também comi os pimentões padronizados e eles foram excelentes
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Alex.
5 / 521/03/2023 à 15:15Ramen seriamente saboroso e autêntico. Seja você fã deste clássico ramen japonês ou simplesmente curioso para experimentá-lo pela primeira vez. Os sabores são perfeitos e os ingredientes são frescos e de alta qualidade, uma experiência gastronômica verdadeiramente satisfatória.
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Raj.a
2 / 521/02/2023 à 15:49Precisa ter um atendimento atencioso, toda vez que temos que ligar para o atendimento. Pedimos Ramen e curry japonês, parecia muito decorativo, mas o sabor não atendeu às nossas expectativas e a comida não estava tão quente quanto deveria estar. Eu estava esperando um pouco de molho com Ramen, mas a comida foi servida e não perguntei nada. Meu conselho: por favor, tenha um bom atendimento e sirva comidas quentes. Dei duas largadas pelo seu design de interiores que parece diferente. Pode ser que esta seja a minha primeira vez, então não fiquei satisfeito, mas da próxima vez voltarei para experimentar o Ramen e espero uma comida muito boa. Tudo de bom👍
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Hugo.o
3 / 509/02/2023 à 21:57Foi relaxado por volta das 19h40. No entanto, fui imediatamente avisado que não poderia ficar mais do que 21h30. Cerveja está ok, e gyōzas de frango como entrada (me lembrou os do LIDL). O molho de ramen estava um pouco misturado. Tivemos que pedir molho picante para adicionar. Isso funcionou como um resgate de vida para o ramen e, felizmente, fez com que ele brilhasse alto. Pode ser misturado propositalmente para obter maior aceitação. No entanto, o menu é enganoso quando afirma “para os corajosos”. Parece que nunca viram Indiana Jones 🙂 É bom, mas caro pelo valor.
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Sara.a
5 / 508/02/2023 à 00:12A nossa primeira experiência a provar ramen não poderia ter sido melhor! Desde as entradas deliciosas, ao ramen inigualavelmente excelente e memorável, acabando nas sobremesas deleitosas, tudo foi surpreendente e uma explosão de novos sabores (tanto que voltámos no dia seguinte, onde nos foi oferecida uma das entradas). Um enorme agradecimento a Ajitama pelo atendimento inquestionavelmente atencioso e aprazível. Em breve voltaremos! 🍵🥟🍜
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Adriana.i
4 / 501/02/2023 à 22:45Delicioso, mas acho um pouco caro, mas é um lugar lindo.
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Alexander.
5 / 531/01/2023 à 19:25Ótimo restaurante com ramen balanceado que não faz você comer demais, enquanto aproveita ao máximo o prato. Serviço de qualidade, rápido e amigável. Uma grande vantagem é que a cozinha está aberta ininterruptamente, o que significa que se pode comer mesmo às 16h ou 17h, o que é difícil em Lisboa noutros locais. Altamente recomendado
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Hima.o
4 / 529/12/2022 à 21:39Comida muito boa e pessoal excelente e deve experimentar se estiver em Lisboa. Eles também têm Kombuchá! Se você gosta de comida picante, por favor, peça o molho picante… está fora do mundo!
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Alston.a
5 / 526/12/2022 à 19:53Bar de ramen autêntico e sofisticado! O cocktail é incrível (especialmente o de wasabi), e o ramen é definitivamente um dos melhores de Lisboa :)
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hipernova.e
5 / 501/12/2022 à 22:33Restaurante moderno, no centro da grande cidade de Lisboa, mais precisamente no Marquês de Pombal. Edifício muito apelativo, um perfeito oásis Japonês. Fomos muito bem recebidos e orientados para a melhor mesa do sítio. Menu diversificado, para as variadas preferências, com opções não só de Ramen, mas também de Udon e Tonkatsu. Uma refeição muito bem passada. O único ponto menos positivo foi o sabor da carne de porco. No entanto, recomendo a todos os amantes desta vertente da cozinha japonesa! Melhor da cidade.
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David.a
5 / 530/11/2022 à 21:00Excelente experiência de ramen. Serviço eficiente e muito amigável. O cardápio é limitado, com opções muito boas. Um pouco caro.
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Joana.o
4 / 523/11/2022 à 17:35Ramen com muita qualidade mas o caldo não é de excelência para o valor que se paga. Contudo o Ajitama não deixa de ser uma óptima experiência.
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Michael.
4 / 519/11/2022 à 23:59Tanto os gyozas de frango quanto os de vegetais eram saborosos, sem serem muito espetaculares. O Curry Japonês tinha um sabor bastante normal, mas a porção era maior do que o esperado... Se você estiver comendo o Raman picante, mexa vigorosamente para obter o tempero picante As sobremesas eram incomuns, mas acho que não entregaram de forma esmagadora A melhor parte da refeição? A equipe atenciosa... e sem dúvida o atendimento foi incrível e rápido.
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Kevin.i
4 / 512/11/2022 à 21:52um dos restaurantes japoneses mais genuínos de Lisboa. Seu Ajitama é o melhor que já provei fora do Japão. Pedimos lamen de canja de galinha e miso lamen picante. ambos são deliciosos e quase dentro do padrão do Japão. Se eu tiver que ser exigente: não existe tonkotsu lamen.
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Tiago.a
4 / 506/11/2022 à 12:14A comida era muito boa, mas senti que os pratos eram uma recriação do ramen original. Experimentamos quase todos os ramen e o meu preferido foi o ramen Red Tonkotsu 🍜. A equipe foi simpática, mas falta alguma responsabilidade, pois não sabiam dizer os ingredientes do prato e confundiram nosso vinho? No entanto, no geral foi uma experiência incrível que eu definitivamente recomendo.
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Carla.e
4 / 502/11/2022 à 20:48Experiência positiva! Não sou especialista em Ramen, então posso dizer que gostei muito do que comprei! Talvez os pedaços de carne estivessem um pouco nervosos, mas ainda assim bons! Pessoal muito simpático e prestativo! Aconselhado! E recomendo reservar, pois sempre tem fila lá fora!
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Rui.l
5 / 502/11/2022 à 15:16Fiquei surpreendido pela positiva. Aceitaram servir depois das 22h, sem qualquer problema. Não tinha reserva e apesar de estar cheio, esperei um pouco.Permitiu beber uma cerveja na "esplanada". Atendimento muito simpático, deu resposta eficaz para a situação apresentada. Apesar de cheio e algum ruído, o espaço é agradável à vista e confortável. Pessoas estavam animadas com as conversas :) Comida... Excelente. Obrigado
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Sg.o
5 / 523/10/2022 à 17:50Ramen incrivelmente autêntico que eu provei. Honestamente falando, não esperava muito quando entrei porque a comida asiática na Europa geralmente fica aquém das expectativas. Este hakata tonkotsu realmente atende ao bar como se estivesse no próprio Hakata. Parabéns ao Chef. O chashu tem um gosto muito bom e feito com bons detalhes. A camada de gordura, a camada de pele caramelizada, o molho marinado... tudo feito quase à perfeição!
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Gabi.
4 / 523/10/2022 à 14:47Experimentei o shio ramen e fiquei surpreso com a comida incrível! Ajitama transforma os ingredientes mais simples em um prato delicioso e de sabor sofisticado! O restaurante estava cheio, então dependendo do dia, tente reservar mesa com antecedência. A equipe foi educada e feliz!
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Torsten.a
5 / 522/10/2022 à 21:15Ótima comida. Atmosfera muito agradável. Mesas e cadeiras um pouco pequenas para um cara de 190 cm de altura, mas isso não é importante. Serviço incrível. Comida incrível. Período de cinco estrelas.
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carolina.u
4 / 516/10/2022 à 18:45Restaurante com um ambiente acolhedor, luzes de baixa intensidade, decoração moderna/chic. 1.º vez que experimentei ramen e gostei muito! A comida estava bem empratada, muito saborosa e o menu explica os ingredientes que cada prato contém ( fator positivo para quem nunca experimentou). A tarte de abóbora é muito boa! O serviço foi bom e rápido dado em conta que o restaurante estava cheio. Recomendo totalmente e aconselho fazer reserva visto que o espaço não tem uma capacidade para muitas pessoas.
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Cris.h
3 / 510/10/2022 à 08:37Sou um grande fã de comida asiática e remendar e este não é um dos melhores lugares. Barulhentas, confusas, pequenas, com decoração original, as sopas são boas o suficiente. Os garçons são simpáticos quando você conversa com eles, mas basta observar as tarefas e evitar contato visual com os clientes para que não interrompam o que estão fazendo. O bar masculino foi super simpático e profissional e superou o que faltava no serviço de sala de jantar.
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Raul.l
4 / 503/10/2022 à 10:03Uma experiência, sentir-se fora de Lisboa por um tempo é algo incrível. Bons pratos, com qualidade. Recomendo o Ramen de Porco, muito bom. A cerveja japonesa é top e faz parte da experiência. Você deve fazer uma reserva porque é muito popular, o sistema de reservas funciona muito bem.
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Luca.o
5 / 515/09/2022 à 20:10Muito saboroso! Comemos o tonkotsu ramen e o curry japonês - ambos foram incríveis (as fotos só faltam mais luz)
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Idaira.a
3 / 514/09/2022 à 12:23A verdade é que esperava mais do ramen. O sabor não era mau mas não achei nada de extraordinário, tanto que quando saí de lá comecei a sentir um enjôo no estômago. Os gyozas eram bons. E o mochi mmmm era grande, mas nada como outros mochis que comi. A atenção era regular, eles conversavam entre si e não vinham responder. Quando chamamos as meninas para a sobremesa, uma delas mandou outra e a outra foi para outra mesa. O lugar é legal, mas não vou voltar.
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Paulo.i
5 / 507/09/2022 à 21:14Muito bom! Tudo o que pedimos estava excelente! O ambiente ao almoço é tranquilo e hoje tivemos a sorte de ter uma pessoa muito jovem, de sorriso lindo e extremamente profissional e solícita em tudo, creio que chamada Jéssica! Muitos Parabéns pois assim se prova que é possível ser jovem e ao mesmo tempo maduro qb e ajudar a receber bem!
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Diogo.e
5 / 504/09/2022 à 10:39Facilmente o melhor ramen de Lisboa. Tudo na refeição foi bom, a seleção de cervejas asiáticas também é boa. A equipe é super simpática e realmente conhecedora do que está no cardápio, ajuda você a decidir o prato. O cardápio é muito bem detalhado sobre as características de cada ramen e item. Se você gosta de ramen, experimente este com certeza. A aparência interna e a arquitetura também são incríveis e muito bem projetadas. 5*'s
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Reviews.o
5 / 524/08/2022 à 17:57Local agradável, comida saborosa, atendimento rápido e cortez. A atendente e muito paciente e explica tudo, deixando quem ainda não percebe muito confortável. Estão de parabéns
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Chanpen.e
5 / 508/08/2022 à 19:04O caldo é delicioso. Não é muito salgado. A carne de porco está macia. O macarrão ramen é cozido perfeitamente. O ramen de legumes também é bom. O aperitivo de pepino está ok. O restaurante é agradável e limpo. Seus assentos ao ar livre também são agradáveis e limpos. O servidor é muito amigável e ágil nas respostas.
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João.a
4 / 504/08/2022 à 22:24Equipe simpática, interiores requintados e ramen bem apresentado. A área de jantar é um corredor estreito com teto alto que envolve uma cozinha/bar aberta. A maior parte do espaço é coberta por madeira e complexas estruturas de madeira. Os banheiros estão escondidos atrás de portas deslizantes de madeira ocultas. Isso e sua luz suave criam um espaço intrigante. Há lugares ao ar livre também. A equipe é super simpática. O restaurante é especializado em ramen japonês, com diversas opções de caldos e ingredientes. Algumas entradas e sobremesas ajudam a compor a refeição. A comida é servida rapidamente. O Ramen é bem preparado, com uma textura agradável em borracha. O preço tende a ser muito caro. Não há muitos lugares no geral, e o lugar fica lotado facilmente. Aconselha-se uma reserva.
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Sean.a
2 / 529/07/2022 à 08:54Interior agradável, mas infelizmente ramen sem graça por um preço premium. Ajitama é um restaurante de ramen com um interior muito moderno. A decoração em madeira faz com que o restaurante pareça fresco e inspirador, mas infelizmente não é suficiente para torná-lo um bom restaurante. Eles têm um menu limpo que consiste em bebidas, algumas entradas e ramen. Nós pulamos as entradas, mas tomamos algumas bebidas e elas eram saborosas e com preço ok. Pedimos dois ramen: a opção vegetariana e hakata tonkotus. A opção vegetariana parecia um pouco pouco inspiradora, mas o principal problema era que o caldo estava sem graça. Não tinha muito gosto, então não recomendaria. O Hakata tonkotsu foi recomendado pela equipa e é suposto ser o ramen mais exigente para preparar com o caldo a cozinhar durante 18 horas e tem um preço de 15,3€. Infelizmente, o macarrão, o porto e o caldo eram insossos e sem gosto, o que foi decepcionante considerando o preço. A equipe foi amigável. Resumindo, têm um bom potencial com a sua marca, interior e bebidas. Porém não posso recomendar o lugar porque o ramen, que é a atração principal, é insípido e o preço é um pouco caro em comparação com os concorrentes.
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Mayor.
5 / 519/07/2022 à 11:18O Red Tonkotsu Ramen deles é bom, muito saboroso e não tão picante. Você também pode deixá-los saber o quão picante você deseja que seja. O meu estava em torno do nível 3 de tempero, se bem me lembro.
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José.u
4 / 518/07/2022 à 20:32O local tem uma atmosfera legal, os funcionários são muito simpáticos e prestativos, e o ramen era bom. Também recomendo experimentar a torta de limão e Oreo como sobremesa. Voltarei em um futuro próximo. Recomendado!
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Emerson.a
5 / 519/06/2022 à 14:51O ramen estava delicioso, de certeza que vou repetir em outras oportunidades, e o valor vale a pena pelo quantidade que vem.
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Elena.a
1 / 513/04/2022 à 18:00Eles basicamente arruinaram a viagem para mim e meu parceiro. Fomos lá jantar na segunda noite dos 5 dias que estivemos em Lisboa e tivemos que regressar a casa no dia seguinte. Não sabemos o que aconteceu com a comida, mas meu parceiro começou a vomitar à 1 da manhã e meu estômago ficou enjoado. Eu não recomendo.
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Ricardo.a
5 / 526/03/2022 à 21:42Depois de muito aguardar a experiência Ramen, foi desta e ao que sentimos... No local certo. Reserva à última da hora, ficamos com a última mesa da esplanada, o espaço pareceu bonito mas fica para uma próxima. Fomos atendidos pela Ines6e não tenho dúvidas que fez muita diferença. Novatos seguimos o velho hábito do "precisamos de ajuda", pois bem, foi um meno quase escolhido por ela. Entradas: guiosas e beringela Ramen Shio e spicy Miso Sobremesa: tarte de abóbora. As entradas eram muito boas, as guiosas soculentas. Adoramos. O ramen gostamos mais do spicy miso, uma explosão de sabores com o picante no sitio certo, o Shio era mais uma canja ☺️ A sobremesa muito saborosa, concistente e húmida. Adoramos a experiência
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Ivo.a
4 / 524/03/2022 à 00:29Muito boa experiência no Ajitama! Menu bastante completo com uma grande variedade de Ramen por onde escolher desde o vegetariano ao muito picante para os mais aventureiros. Começamos por pedir as gyozas de frango para entrada que estavam deliciosas. A massa era tenra mas firme, com a consistência indicada. Para prato principal experimentamos o ramen shio e gyudon (carne de vaca fatia da com marinada caseira de cebola e base de arroz japonês); o ramen estava delicioso, mas o gyudon estava muito mas muito bom mesmo! Para sobremesa pedimos o mochi de manga e o bolo de matcha com chocolate e ambas estavam satisfatórias, não surpreendendo. O atendimento foi muito cuidado e atencioso, mas o restaurante talvez peque um pouco por ter excesso de clientes em que se sente alguma pressão para pedir rápido e comer rápido para entrarem outros clientes. Adorei o conceito e a decoração do espaço, e claro, o jantar que estava ótimo! Recomendo e se puder hei-de regressar.
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Jahmarley.r
1 / 514/03/2022 à 16:51Nada de bom a dizer sobre este lugar. Macarrão era ruim. Cada prato carecia de sabor ou qualquer tipo de sabor. Não é muito legal pedir ramen e falta sal… Em geral tudo era de má qualidade e os preços eram altos demais para o produto recebido. Não perca seu tempo, dinheiro ou gosto. Apenas pule isso.
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Alina.r
1 / 511/03/2022 à 20:39Pior ramen que já experimentei. Pedimos dois ramen, isso não é ramen - é macarrão e um caldo gorduroso e sem gosto com dois pedaços de carne de porco. É a primeira vez na minha vida que não como. Anexando foto. Evite este estabelecimento
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G.
1 / 503/03/2022 à 20:12Experiência de má qualidade. NÃO venha aqui se você for do Leste Asiático, tiver trabalhado em restaurantes ou tiver um breve conhecimento sobre comida. Eu pedi um ramen que faltou metade dos ingredientes. Estava claramente sob uma lâmpada de calor por um tempo, então havia uma camada de óleo duro e crocante sobre a comida. Nojento. Pedi aos garçons que provassem e eles recusaram. A garçonete me disse que eles adicionam o óleo quente 'primeiro', esquecendo a ciência básica de que o óleo flutua acima da água. Os funcionários são totalmente desorganizados e inexperientes e não sabem nada sobre o que estão vendendo. Eu tive que comer isso porque estava congelando / morrendo de fome - caso contrário, eu teria saído. Não sei como esse lugar consegue desrespeitar as pessoas. Definitivamente, isso não é propriedade de japoneses, porque não consigo imaginar que alguém não teria vergonha de enviar isso a um cliente.
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Pedro.o
4 / 501/03/2022 à 10:13O local é agradável e o serviço é bom e eficiente, ao ponto de quase parecermos apressados a afastar-nos, pois quase sempre há pessoas à espera de uma mesa. O ramen é ótimo. Embora eu encontre apenas 2 fatias de carne de porco um pouco na porção pequena. 3 fatias seriam a porção certa. O resto dos ingredientes fica bom com uma porção generosa de massa.
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Miguel.e
5 / 519/02/2022 à 20:19Dos quatro Ramen que provámos, é difícil escolher qual o melhor. Estavam todos excelentes, da qualidade do caldo aos restantes ingredientes. O espaço está muito bem decorado e o espaço de esplanada é uma vantagem a considerar. Altamente recomendável, a repetir certamente.
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Susana.s
4 / 519/02/2022 à 14:08Bom serviço, adorei especificamente a entrada de pepino 🥒 e o topping de picante 🌶, os pratos principais estavam bons, no entanto aquém do que já aí experimentei, a sobremesa de cheesecake de oreo e lima estava divinal.
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Maria.r
3 / 515/02/2022 à 08:41Talvez eu tenha ido com expectativas muito altas. Era um lugar muito bom, mas nada era alucinante. Não havia muitas opções vegetarianas, o que foi uma pena. Além disso, o caldo não estava muito picante. As mesas eram muito pequenas, devido ao facto de terem sempre muita gente.
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Carlos.u
4 / 527/01/2022 à 08:23Um dos melhores ramen de Lisboa. Espaço muito moderno e com estilo. Gostamos sempre de cá vir e experimentar as diferentes opções. O atendimento também é sempre muito bom. Recomendo a experiência.
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Domingos.n
5 / 516/01/2022 à 14:31Não sou especialista em Ramens mas sei apreciar um bom caldo, e este Caldo do Ramen Hakata Tonkotsu é fantástico, bastante saboroso, com gordura no ponto certo, que acompanha com Ajitama, Barriga de Porco, Negi, Cogumelos Kikurage e no final leva um toque de Mayu. A entrada recaiu no Supaishi Ajitama, ou seja, Ovo Ajitama acompanhado com um maravilhoso picante caseiro, com sabor intenso mas não extremo. Fantástico. Finalizei com o Mochi de Morango, que é um bolinho de arroz Glutinoso moido em pasta e depois moldado, em que o meu levou morango.
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Daniel.
2 / 530/12/2021 à 22:25Eu realmente não gosto de criticar, não gosto, mas nesse caso tenho que abrir uma exceção. Eu realmente gosto de experimentar ramen em todos os países em que estou. Muitas vezes podem ser comparados com o Japão, às vezes são ainda melhores. Mas não gostei daqui. Talvez tenha sido a grande expectativa que criei com base nas avaliações ou talvez o chef simplesmente não tenha tido o dia dele, acontece, não quero ofender ninguém. Desta vez, porém, o ramen não era nem atraente de se ver, muito menos de provar. Eu mesmo não cozinharia melhor, mas quando vou a um restaurante elogiado espero uma experiência. Infelizmente, as coisas não deram certo em Ajitama desde o início, quando o restaurante não estava pronto para a chegada dos convidados. Você definitivamente não quer contornar as caixas na entrada. Mas não vou mais me aprofundar nisso. Mas objetivamente tenho que elogiar alguns pontos. A comida foi preparada rapidamente, aprecio a colher de pau e o interior agradável. Os preços também são bons para mim. E a senhora que me atendeu foi realmente muito simpática e tentou tornar agradável a minha estadia no estabelecimento. Em termos de comida, porém, saí muito decepcionado.
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Andrew..
2 / 529/12/2021 à 09:31Uma experiência muito nada assombrosa. Mais importante ainda, a comida era simplesmente sem inspiração e sem graça. Os gyozas não tinham sabor fresco - provavelmente congelados, não feitos em casa. O ramen tinha incrivelmente pouco sabor. Os preços eram altos pela baixa qualidade.
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Adèle.i
4 / 512/12/2021 à 12:25Lugar realmente bonito, com iluminação aconchegante e decoração de design. Esses foram meus primeiros ramen e estou muito satisfeito com esta experiência. Algumas dicas, mesmo sendo iniciante, você deve optar pelas especialidades: hanaka tonkotsu e sua versão picante (que não é tão picante, aliás..). Os primeiros 2 ramens da lista são um pouco insossos para o meu gosto (tive sorte de dar uma mordida no prato dos meus amigos). Sobre a sobremesa, recomendo o cheesecake Oreo limão mas fique longe do matcha! Eu sei que parece atraente, mas é muito sem graça. Tirar uma estrela por causa da disposição dos assentos que não é confortável e da qualidade dos pratos que não é consistente. Alguns são simplesmente incríveis e outros realmente básicos.
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Vandana.a
4 / 511/12/2021 à 22:41Experimentei o menu de entradas. Os gyozas de frango são bons. A área externa é agradável. Eles têm um menu elaborado de ramen. Pessoal bonito, amigável.
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Carolina.i
5 / 504/12/2021 à 11:40O restaurante é muito bonito, bem decorado, cardápio simples e pratos bem feitos. O Roberto nos atendeu e foi muito atencioso e simpático. Pedi um Lamen picante de tonkotsu que estava muito bom. Pedi a pimenta forte a parte, mas acabaram esquecendo de trazer. Se estiver acostumado com sabores mais apimentados, só la yu é um pouco fraca. O lamen é simples mas bem executado, não traz tantos acompanhamentos mas a carne é bem preparada, o caldo é bem saboroso e os ovos estavam cozidos no ponto certo. Recomendo a visita!
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S.
5 / 501/12/2021 à 21:22O ramen estava muito bom. Eu não esperava isso como japonês, mas acho que esse ramen está muito próximo do sabor do ramen japonês. Normalmente não tomo a sopa, mas bebi. Para ser sincero, nunca pensei que os restaurantes de ramen no exterior fossem deliciosos, mas os daqui eram deliciosos. Não sou um conhecedor de ramen, então esta é minha opinião pessoal, mas para mim ficou muito delicioso. Não costumo tomar sopa, mas estava tão gostosa que tive vontade de beber tudo. Por alguma razão, em Portugal há 4 gyoza num prato. Eu gostaria de 6 deles, mas acho um pouco caro para uma pessoa pedir um prato.
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Max.l
5 / 520/11/2021 à 21:19Estabelecimento interessante! Não havia lugares vazios, mas os simpáticos funcionários sugeriram que pegássemos uma mesa por uma hora, o que nos convinha) cardápio interessante, sobremesas, cerveja japonesa, saquê) Quero experimentar de tudo. Passamos bons momentos :)
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Hugo.i
5 / 520/11/2021 à 16:50👌
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Paulo.a
5 / 501/10/2021 à 21:04Provavelmente, o melhor Ramen da cidade. Nossa experiência foi incrível, pois conseguimos uma mesa de janela dedicada para dois. Você não vai se arrepender, mas certifique-se de reservar uma mesa. O destaque? O cheesecake matchá.
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Sumin.e
5 / 523/09/2021 à 09:42Lamento ter encontrado este lugar pouco antes de sair de Lisboa? foi incrível! Adoro macarrão frio, mas foi tão difícil encontrá-lo em países europeus 😂 Não esperava muito, mas dá para fazer haha. Recomendo macarrão frio! E os ovos e o Picante também ficaram lindos, gostaria de experimentar tudo sério? O pessoal foi muito simpático e nos deixou muito confortáveis! Com certeza voltarei se voltar a Lisboa!!!
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Kodo.a
3 / 514/09/2021 à 13:58Foi o almoço com ramen de tonkotsu picante, 14,5€. 3 pedaços de Chashu como sopa foram bastante razoáveis até saborosos, mas a massa fina está aborrecida sem sabor e sem resistência a dentes, ao meu gosto não combina nada bem com a sopa. Apesar de linda decoração no restaurante, as louças foram de menor qualidade. Quanto a massa, não vale a pena de repetir nesse restaurante.
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Aya.i
3 / 502/09/2021 à 22:34O ramen era bom, mas era caro e os coquetéis eram muito fracos. Editar: já faz alguns dias que visitei este lugar e decidi que era melhor editar este comentário. Meu coquetel, a margarita, estava muito ruim. Fui avisado para não escolhê-lo porque era doce e diferente. Fui em frente, gosto dos meus coquetéis doces e diferentes, mas só tinha gosto de álcool e sal. O ramen tinha um gosto ótimo, mas achei muito salgado. Depois de voltar para o hotel, passei a maior parte da noite lutando contra uma dor de estômago, correndo entre a cama e o banheiro. A pessoa com quem fui tinha queixas semelhantes, embora não tão fortes quanto as minhas.
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Ana.o
5 / 527/08/2021 à 12:29Tive uma ótima experiência neste lugar. O pessoal foi super gentil e simpático. Comemos ramen com diferentes sabores e níveis de especiarias e todos ficaram satisfeitos. O local é lindamente definido e aconchegante. Com medo de não poder comer tudo, não experimentamos nenhum aperitivo, mas pedimos a sobremesa e estava doce e deliciosa. A experiência fica ainda melhor quando pedi um chá quente combinado, lindamente servido e na temperatura certa. Estava uma delícia!
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João.u
5 / 509/07/2021 à 13:07Staff impecável a informar sobre a ementa. Muito rápido entre o pedido e ser servido. Tem poucas escolhas vegetarianas, mas também não é esse o propósito. Comida muito bem confeccionada. Sem dúvida um local a revisitar.
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Sofia.a
4 / 508/07/2021 à 21:40Recomendo vivamente. Ramen muito bom e as sobremesas também. Ambiente acolhedor e colaboradores muito simpáticos e disponíveis para aconselhar, em especial o Telmo que nos atendeu... É para voltar... Sugiro que marquem, que foi o que fizemos, o que podem fazer online no site e assim ficam mais descansados. A esplanada é uma mais valia 😊
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Marco.e
4 / 530/06/2021 à 15:48O Ramen é óptimo. Mas quando está muita gente nota-se um desprimor na confecção. Chegou com o caldo quente mas os ingredientes frios. Óbvio que misturando tudo aqueceu mas... recomendo de qualquer das formas. Melhor ramen em Lisboa mas também pelo preço que levam tinham de ser bons.
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Cristina.e
5 / 511/06/2021 à 13:18Foi a minha estreia no ramen e gostei imenso. Pensava que era só caldo de carne de porco. Afinal também há caldo vegetariano. Muito saboroso e com ótimo aspeto. Receberam-nos lindamente. E, para culminar, comemos uma deliciosa tarte de abóbora hokaido.
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al.
5 / 522/05/2021 à 19:56Fui com minha mãe e minha irmã e todas adoramos. Não sei o nome de tudo porque não recebi recibo mas sei que o meu foi o frio e a minha irmã comeu o vegetariano. Tomamos um matcha latte e um kombuchá para beber. Nosso garçom foi Roberto e o serviço foi incrível. Provavelmente voltaremos!
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Morgana.a
5 / 529/04/2021 à 07:18A comida estava incrível, provamos as Gyozas de frango como entrada. No prato principal comemos Hakata e tudo estava cozinhado na perfeição, sobretudo a carne e os ovos! Os noodles e o caldo - deliciosos! Para sobremesa comemos um Mochi de maracujá e manga, sugerido pelo staff e também estava super bom, recomendo a experiência. Por fim o staff é super simpático e prestável!
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Nuno.o
4 / 503/01/2021 à 18:51Para quem aprecia Ramen, o ajitama oferece várias opções com alguma qualidade, tive a oportunidade de provar o spicy miso e gostei, tive que acrescentar um pouco mais de picante e molho de soja, apesar de o caldo ter uma boa profundidade, faltava um pouco de sal. Provei também as gyosas de frango e de legumes, as primeiras excelentes, as segundas, os legumes achei estarem demasiado cozidos. O espaço em si é bonito e agradável e o staff bastante atencioso. O preço médio por refeição é aceitável. Recomendo.
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Kevin.o
4 / 519/12/2020 à 22:32Bom lugar com ambiente agradável e moderno. A equipe foi adorável, mas a comida não era incrível. Ramen sólido, mas não espetacular. O wassabi Martini seco foi realmente excelente!
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Eugenio..
2 / 509/12/2020 à 13:22Poderia ter sido uma boa refeição. Tudo foi bem feito, mas faltou atenção aos detalhes. O ovo não tinha muito gosto, chashu idem. O macarrão poderia ser reduzido ainda mais, pois era um pouco achatado. A sobremesa estava boa, mas um pouco pegajosa. Precisava ser mais leve e menos unidimensional. Faltou acidez e sal. Realmente preciso melhorar o jogo, quando você cobra 14,5 euros por uma tigela de sopa (quando você pode comer o melhor ramen de Tóquio por cerca de metade do preço), você precisa entregá-lo. Eles não fizeram isso. No entanto, é um lugar agradável e o serviço foi de primeira qualidade.
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Renato.o
2 / 502/11/2020 à 18:37Nada especial. Ja comi bem melhores por muito menos. Local é bem bonito e agradável mas comida ordinária. Ramens mal servidos. Versão vegetariana interessante mas mal composta. Caldo insonso. Massa de baixa qualidade, se parece com ramen instantâneo. Hakata Tonkotsu (suposta especialidade da casa) tem porco bem feito mas vem pouco, caldo médio, massa também ruim. Acompanhamentos são frescos. A comida não é má mas não condiz nada com o preço.
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Yukio.
5 / 515/10/2020 à 20:04Ramen excelente e muito saboroso. Aperitivos, prato principal e sobremesas foram excepcionalmente bem apresentados e qualitativos. Como ex-chef de ramen, experimentei os restaurantes de ramen mais proeminentes de Lisboa e este chamou-me mesmo a atenção. O melhor tonkotsu que experimentei até agora, gyozas frescos e cheesecakes deliciosos. Além disso, um pequeno detalhe, mas importante, no entanto, o menu é bastante explícito. Ou seja, indica de que caldo cada ramen é feito, a intensidade e o nível de tempero. É um detalhe curioso para quem conhece os diversos tipos de ramen. Dica: peça um tonkotsu com cashu extra e gyoza como aperitivo. Cheesecake opcional, mas altamente recomendado;). Sem dúvida voltarei para experimentar todos os outros ramen.
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Ana.i
5 / 513/10/2020 à 13:14Primeira experiência com Ramen. Gostei muito da explicação, do ramen em si. O ambiente é descontraído, serviço óptimo. Respeita todas as regras de segurança. Os cocktails deveriam ter outra opção de bebida, todos têm sake.
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Sara.i
5 / 529/06/2020 à 21:45O ramen foi espetacular. Cada ingrediente muito saboroso. Gosto de comer comida picante e, se você também gosta, recomendo pedir o molho mais picante. Comemos um ramen, gyozas e uma cerveja e pagamos 18 euros cada. Os funcionários foram muito simpáticos e o serviço rápido. Eu definitivamente voltaria.
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Hiroki.i
5 / 524/02/2020 à 01:45Eu não esperava o ramen que comeria na Europa, mas o sabor superou minhas expectativas. Autêntico. Tenho pesquisado muito o ramen japonês. O preço é um pouco alto, cerca de duas vezes o do Japão. Eu acho que não pode ser ajudado já que as matérias-primas custam muito caro. Está lotado de portugueses.
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Jorge.n
5 / 520/02/2020 à 11:01Começamos com as gyosas vegetarianas e a beringela com miso ( nasu dengaku), que eram realmente bons. A beringela tostada tinha tanto sabor que era absolutamente incrível. O local é relativamente pequeno, é recomendado fazer uma reserva, a sala está frequentemente cheia. No entanto, o serviço é impecável. É explicado as características dos vários ramen para ajudar na escolha. E trazem o ramen para a mesa super rápido. Agora o ramen aqui é realmente incrível! Do caldo, aos noodles, ao ovo que usam. Tudo tem um gosto delicioso e que deixa muito satisfeito. Além disso, oferecem diferentes níveis de picantes para adicionar ao ramen. Para terminar, o bolo de chocolate com matcha foi um final perfeito, é um sabor forte a chocolate, rico e decadente.
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Filipe.o
5 / 528/01/2020 à 22:12O ramen é muito bom aconselho experimentar o shio ramen tem um sabor muito bom assim como o tonkotsu ramen. Em relação ao bolo com matcha é que já não a combinação não ficava muito nem. Mas ao que parece tinha muita saída por isso... 😂 Resumindo o ramen é óptimo dia melhores de Lisboa
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Catherine.a
4 / 517/11/2019 à 23:40Sabor simples mas rico da sopa. Recomendo reservar uma mesa. O preço do ramen é de 12 a 14 euros, acredito.
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Kéké.
5 / 508/11/2019 à 11:24O melhor Ramen da nossa Lisboa, sem sombra de dúvidas!!! O espaço do António e do João conseguiu superar todas as nossas expectativas: este espaço magnífico leva-nos numa verdadeira experiência à Ásia, para provar aquele que se diz o melhor Ramen de Portugal (igual ao popular e original, o do Japão). E nós confirmamos: não é que é MESMO? Tivemos o privilégio de ouvir a história que lhe deu origem, assim como os segredos do seu sucesso e como tudo começou e podíamos ficar ali, horas e horas, sentados à mesa, porque o conceito, a dedicação e a excelência (a começar na comida e terminar no serviço) que por ali se sentem, nos prendem a cada noodle que passa! Começámos com umas gyosas de galinha e com o Nasu Dengaku (beringela tostada no formo com pasta de miso e acompanhada com negi e seguimos com um Ramen Shoyu (caldo claro de galinha) e um veggie. Fantásticos e irrepreensíveis! Acompanhámos a nossa refeição com 2 dos cocktails (sakerinha de morango e um mojichu) mais badalados daquele espaço e colocámos a cereja no topo do bolo com um cheesecake de lima. As fotografias falam por si: ora vejam!
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Tanja.
5 / 502/11/2019 à 21:51O melhor Ramen de Lisboa!! Teve um almoço incrível começando com gyoza e berinjela! Estava mais que delicioso, depois continuamos com os ramens. Restaurante muito autêntico e bem decorado, com funcionários simpáticos!!
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Michael.
4 / 524/09/2019 à 14:31Eu realmente queria dar cinco estrelas a este lugar porque o gyoza de frango, a berinjela grelhada, a sopa Tonkotsu e as coberturas estavam no ponto. A carne de porco Chashu era especialmente úmida e deliciosa. A decoração também é boa. Mas o próprio macarrão estava terrivelmente cozido demais. Uma loja de ramen com macarrão mole? Extremamente decepcionante – menos duas estrelas. Comi macarrão fino com ramen Hakata Tonkotsu, mas o macarrão de espessura média de outro ramen estava ok. Mais uma estrela. Meu palpite é que o chef não está diferenciando adequadamente os tempos de cozimento entre os diferentes tipos de macarrão.
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Joana.o
5 / 513/08/2019 à 20:36Gyosas de frango, shio ramen e hakata tonkatsu ramen deliciosos! Espaço super bem decorado, com interessantes pormenores alusivos à cultura japonesa. Staff descontraído e muito atencioso. Aconselho muito.
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Ana.i
5 / 518/07/2019 à 07:27Transcrevendo ipsis verbi o que está escrito no menú e o que nos foi transmitido de forma apaixonada por um dos membros do staff: “Ramen é o prato preferido dos japoneses. Uma em cada quatro refeições no Japão é Ramen. É a derradeira refeição de conforto que o AJITAMA traz para Portugal na forma mais autêntica possível.” Na minha falta de experiência prévia com este caldo extra nutritivo, repleto de “umami” para os entendidos, resta apreciar a experiência sem expectativas nem comparações. A experiência ao balcão torna tudo mais sincero e puro, conseguimos observar in loco os passos no momento de servir (que muito haverá de preparação prévia), os ingredientes, o apurar contínuo dos caldos. E também observar os preceitos para comer Ramen, sorvendo os noddles e mergulhando a cabeça na taça.
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Mang.
4 / 516/06/2019 à 15:35Restaurante de ramen lindamente decorado, onde o prato principal é o ramen, mas você também pode saborear 2 pratos de curry. A garçonete explicará todo o menu se for sua primeira vez (inglês/português) O macarrão do ramen estava perfeito, nem muito macio nem mastigável, mas o caldo, na minha opinião, estava bom, rico em gordura como eu gosto, mas não tão saboroso quanto o esperado. Eles também só têm sriracha, um óleo picante, se quiser adicionar um pouco de calor ao seu ramen
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Cristóvão.a
5 / 505/05/2019 à 00:45Conheci o restaurante através da televisão e desde esse dia fiquei com vontade de visitar e provar o famoso Ramen! Fomos num sábado e contrariamente ao que pensávamos não esperamos e depressa tivemos mesa para quatro. A ementa foi-nos apresentada por um dos funcionários que ajudou bastante. Gostei de tudo, desde o ambiente, decoração e claro a comida. O ramen miso estava excelente! Recomendo!
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Dumitru.
5 / 505/04/2019 à 18:20Edite após algumas visitas: Fui lá algumas vezes depois de escrever a crítica original e também experimentei alguns outros restaurantes de ramen que surgiram recentemente. Na minha opinião, Ajitama ainda é O local para comer ramen de primeira qualidade em Lisboa. O atendimento é ótimo, o pessoal é bastante atencioso, o caldo continua super saboroso e o novo molho picante que eles trazem com os gyozas de frango é uma bomba. Recomendado. Revisão original abaixo: Grande junta de ramen. Decoração de primeira qualidade e funcionários muito simpáticos. Chegamos cerca de 15 minutos antes de abrir e já havia fila se formando. Como minha namorada é vegana, pedimos três das quatro entradas (3 das 4 entradas eram vegetarianas / veganas, acessórios para isso). O pepino estava ótimo e a berinjela também. Os gyozas foram incríveis (não duraram o suficiente para tirarmos fotos). Eles vieram o ramen. Ohhh cara, eu pedi o caldo Tonkotsu de porco exclusivo com uma fatia extra de Chashu, era tão bom, senão melhor, do que as muitas tigelas de ramen que comi em Londres nos últimos 5 anos. O ramen vegano da minha namorada (trocaram o ovo de soja por cogumelos, eu acho) também estava super saboroso, posso até tentar na próxima vez. Ao todo, por duas taças de ramen super saborosas, três entradas e duas cervejas japonesas pagamos 50 euros, nada mal. Nós definitivamente voltaremos. E adereços para ter opções veganas/vegetarianas disponíveis.
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Marcel.o
1 / 501/04/2019 à 15:40Editar: voltei depois de 4 anos para tentar novamente, ouvi dizer que o macarrão havia melhorado. O novo cardápio mostra diferentes opções de macarrão, mas com a chegada dos pratos definitivamente não foi o caso. Segundo o garçom o restaurante serve apenas um tipo de macarrão e o cardápio está incorreto. Um dos pratos estava frio, o outro tinha vários pedaços queimados. Hoje, depois de dar uma segunda oportunidade a este lugar, posso dizer com segurança que estes são os piores ramen que comi em Lisboa. Evitar. O macarrão poderia ser melhorado. Ambiente agradável, ideal para um jantar rápido.
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Nuno.e
5 / 515/03/2019 à 20:58Simplesmente delicioso. Desde a decoração simplista e única, ao staff extremamente efeciente e simpático passando pela espetacular confecção e sabores. Nem sei por onde começar a detalhar, as giosas são de morrer e o Ramen, aahhh o ramen.... Deixo aqui algumas fotos, i felizmente não dá para saborear, mas para isso, vão e experimentem.
Elisabet.
Pedro.a
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