Al Sud Palmares
- 4.8
- Restaurante de luxo
- Odiáxere
Sobre : Restaurante de luxo Al Sud Palmares em Odiáxere
"Nous avons voyagé dans toute l'Algrave et le Portugal grâce au ..."
Estacionamento :
✔️ Local de estacionamento gratuito
Ofertas :
✔️ Bebidas alcoólicas
✔️ Cocktails
✔️ Vinho
Opções de serviço :
✔️ Comer no local
Opções gastronómicas :
✔️ Jantar
✔️ Sobremesa
Planeamento :
✔️ Aceita reservas
Tags: Restaurante de luxo,
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Opinião dos consumidores : (54)
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Andrea.5 / 504/10/2023 à 07:11
Tivemos uma excelente experiência de jantar ontem à noite neste lindo restaurante com vista para a baía de Lagos. Cada um dos dez pratos e lanches era incrivelmente saboroso e uma verdadeira visão. Gostámos particularmente do facto de tudo - incluindo a maravilhosa combinação de vinhos - ser uma especialidade portuguesa, o que foi um final fantástico para as nossas férias aqui em Portugal. O que tornou a experiência ainda mais especial, porém, foi o excelente atendimento do gerente/sommelier do restaurante e de toda sua equipe. Nunca tivemos servidores melhores que parecessem realmente se importar com as bebidas, a comida e os convidados que serviam. Cada um deles estava sempre sorrindo, atento sem ser impositivo, e encontraram um ótimo equilíbrio entre dar um clima descontraído e ao mesmo tempo serem altamente profissionais. Além disso, muito obrigado pela adorável surpresa com o vinho, agradecemos muito a sua gentileza. No geral, não poderíamos ter pedido um último jantar melhor na costa algarvia. Já estamos planejando voltar para visitá-lo no próximo ano - talvez com duas merecidas estrelas Michelin até lá! (Original) We had an outstanding dinner experience last night at this beautiful restaurant overlooking the bay of Lagos. Each one of the ten courses and snacks was amazingly tasteful and a true vision. We particularly enjoyed that everything - including the wonderful wine pairing - was a Portuguese specialty, which was a fantastic ending to our vacation here in Portugal. What made the experience even more special, however, was the superb service by the restaurant manager/sommelier and his entire team. We have never had nicer servers who seemed to genuinely care about the drinks, the food and the guests they served. Every single one of them was always smiling, being attentive without being imposing, and they found a great balance of giving a relaxed vibe while still being highly professional. Also, thank you so much for the lovely surprise with the wine, we appreciated your kindness so much. Overall we couldn‘t have asked for a better last dinner on the Algarve coast. We are already planning to come back to visit you next year - maybe with two well-deserved Michelin stars by then!
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Omar.a5 / 528/09/2023 à 07:21
Do serviço de cocktails ao pessoal impecável e à atenção aos detalhes, este restaurante era realmente sólido. Não comecei pela comida, que estava excelente, porque quando chegou o primeiro momento do menu degustação já tinha certeza que seria ótimo. E foi. Houve dois momentos de camarão - um com camarão roxo e outro com camarão rosa, e eles foram estelares. Diria também que a Beatriz, a Maeva, o Pedro e o Somm Nuno tinham tanta paixão e prazer pelo que faziam que isso definitivamente aumentou a experiência. Este foi um destaque da nossa estadia na região do Algarve. (Original) From the cocktail service to the impeccable staff to the attention to detail, this restaurant was really solid. I didn't start with the food, which was excellent, because by the time the first moment of the tasting menu arrived I was already pretty sure it would be great. And it was. There were two prawn moments - one with purple shrimp and one with pink, and they were stellar. I'd say also that Beatriz, Maeva, Pedro and the Somm Nuno had so much passion and enjoyment for what they were doing that it definitely heightened the experience. This was a highlight of our time in The Algarve region.
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Jorge.a5 / 510/09/2023 à 16:48
Uma nova experiência, e esta diferente e muito saborosa... Parabéns aos Chef`s..
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Stella.a5 / 507/09/2023 à 06:33
Eu realmente gostei muito da experiência! Tanto da comida, quanto das bebidas O único feedback que tenho a dar é referente ao menu vegetariano, pois tem três pratos a menos do que o menu padrão. Então, enquanto eu estava comendo e me deliciando, a minha esposa ficou três vezes sem comer nada Entendo que foi apenas a terceira vez que alguém pediu menu vegetariano, mas eu acho essencial todos na mesma mesa terem a mesma experiência :)
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Alberto.5 / 515/08/2023 à 16:52
Estupendo e brilhante. A comida era fenomenal e o tratamento de todos os funcionários foi fantástico. Não me lembro de todos os nomes mas a Beatriz, o Pedro, o Andrés, o João foram muito simpáticos, conheciam muito bem o seu trabalho e explicaram-nos cada prato perfeitamente em português, inglês e espanhol. Muito obrigado a todos e peço desculpas pelos nomes que não lembro. Um abraço forte (Original) Estupendo y genial. La comida fenomenal y el trato de todo el personal fantástico. No me acuerdo de todos sus nombres pero Beatriz, Pedro, Andrés, Joao fueron muy amables, conocían muy bien su trabajo y nos explicaron cada plato perfectamente entre portugués, inglés y español. Muchas gracias a todos, y siento los nombres que no recuerdo. Un fuerte abrazo
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Guillermo.e5 / 512/08/2023 à 16:21
Restaurante de comida portuguesa de estilo moderno, com pratos originais (muitos requintados) e produtos de excelência, todos sazonais. O serviço é impecável, com funcionários atenciosos e muito simpáticos. Uma estrela Michelin mais que merecida. (Original) Restaurante de comida portuguesa de estilo moderno, con platos originales (muchos exquisitos) y excelente producto, todo de temporada. El servicio es impecable, con un personal atento y muy amable. Una estrella Michelín más que merecida.
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Francois.o5 / 506/08/2023 à 12:23
Excelente momento graças a uma equipa simpática e atenciosa. Viajámos por Algrave e Portugal graças ao menu de 10 pratos e à combinação comida/vinho extremamente atenciosa. Como bónus: experiências sensoriais como a escolha do cocktail graças aos seus sabores ou o paté de porco ibérico reelaborado pelo maître d’hôtel directamente à mesa. (Original) Excellent moment grâce à une équipe sympathique et attentionnée. Nous avons voyagé dans toute l’Algrave et le Portugal grâce au menu en 10 services et à l’accord mets/vins remarquablement pensé. En bonus : des expériences sensorielles comme le choix du cocktail grâce à leurs parfums ou le consommé de cochon Ibérique retravaillé par le maître d’hôtel directement à table.
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Graça.a5 / 528/07/2023 à 22:15
O AL SUD Palmares, restaurante do resort Palmares Ocean Living & Golf é daqueles lugares imperdíveis e que nos fazem acreditar que ainda vale a pena visitar o Algarve. Uma vista deslumbrante para a baía de Lagos e para o estuário de Alvor, num edifício original perfeitamente enquadrado na paisagem. Um menu de autor , assinado pelo chef Louis Anjos⭐️ que nos surpreende a cada momento pela sua originalidade na combinação dos ingredientes e da excelência da execução. Desde a nossa chegada até à despedida sentimos a atenção e o caloroso acolhimento dos dois Chefs presentes bem como de toda a equipa. Uma equipa dedicada, profissional e extremamente simpática e atenciosa. Um agradecimento especial aos chefs Louis Anjos e Ricardo luz, ao escanção João Ferreira, ao Pedro e à Beatriz que nos fizeram sentir tão especiais. Obrigada de ❤️ e até breve !
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enrique.a5 / 528/07/2023 à 12:40
Vistas deslumbrantes, atendimento impecável e super simpático, gastronomia maravilhosa... (Original) Impresionantes vistas, servicio impecable y super simpático, cocina maravillosa..
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Michael.h1 / 524/07/2023 à 12:43
Al Sud cancela uma reserva no último minuto, apesar de tudo ter sido combinado por telefone. Nem sequer oferece uma alternativa. Nada digno das estrelas do Algarve. Evitar. Após a resposta, entendo quando se trata de uma reserva por email. Mas a reserva foi oferecida pelo restaurante, por telefone, data e hora. De que adianta oferecer um slot se ele não está disponível?!?! Tive muitas experiências Michelin, nunca como esta. Evite a todo custo. (Original) Al Sud annule une réservation à la dernière minute alors que tout était convenu par téléphone. Ne propose même pas d’alternative. Pas digne du tout des étoilés de l’Algarve. A éviter. Suite à la réponse, je comprends lorsqu’il s’agit d’une réservation par mail. Mais la réservation a été proposée par le restaurant, au téléphone, date et heure. A quoi bon proposer un créneau s’il n’est pas disponible ?!?! J’en ai connu des expériences Michelin nombreuses, jamais comme celle-ci. A éviter à tout prix.
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Alexandre.o4 / 523/06/2023 à 10:10
A comida é excelente e o chef usa de muita criatividade em seus pratos. O restaurante possui um linda vista para o mar . A única coisa que deixou a desejar foi a longa espera entre o “welcome drink” ao início do serviço . Você espera mais de meia hora. Também não gostei do fato de que o restaurante lhe oferece um welcome drink e depois lhe cobra por este serviço. Se a casa lhe oferece um welcome drink , não deve contar pelo serviço, fiquei desapontado por se tratar de um restaurante estrela Michelin . Se eu tivesse a escolha , teria iniciado a minha experiência diretamente com um vinho , e não com um suco de frutas como foi.
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Esmee.e5 / 522/06/2023 à 10:22
Noite incrível no Al Sud. Super comida, super equipe, super serviço. Vinhos incríveis combinados com comida e sabores fantásticos. (Original) Amazing night at Al Sud. Super food, super staff, super service. Incredible wines paired with the fantastic food and flavours.
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CC.u3 / 510/06/2023 à 11:59
Ficamos decepcionados com o serviço e a nossa experiência. Nosso grupo frequenta restaurantes com estrelas Michelin e estávamos entusiasmados em experimentar este. Infelizmente, eles não foram capazes de atender ao nosso pedido de sentar do lado de fora, apesar do tempo perfeito, e nos disseram que iriam acomodar. Então eles insistiram que nosso grupo de 10 pessoas se sentasse em mesas separadas. Finalmente, eles nos repreenderam por falarmos muito alto, quando talvez tivéssemos rido da piada de alguém em um volume um pouco mais alto. Certamente não estávamos sendo indisciplinados de forma alguma. No geral, a experiência visual da comida atendeu às expectativas, mas vários pratos do mar tinham um sabor muito “suspeito”. Não recomendamos para alguém bem versado em estrelas. (Original) We were disappointed by the service and our experience. Our group frequents Michelin star restaurants and we were excited to try this one. Unfortunately they were unable to accommodate our request to be seated outside despite perfect weather and telling us that they would accommodate. Then they insisted that our group of 10 sit at separate tables. Finally they scolded us for being too loud, when we may have laughed at someone’s joke at a slightly higher volume. We were certainly not being unruly in any way. Overall the visual experience of the food met expectations but a number of the sea dishes tasted too “fishy”. We wouldn’t recommend for someone well versed in stars.
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Alfonso.o5 / 504/06/2023 à 09:58
Vistas deslumbrantes e comida esperada de bistrô. Bom lugar para negócios ou lazer (Original) Vistas impresionantes y comida Bistro esperada. Buen lugar para negocios o relax
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Yevhenii.e5 / 520/05/2023 à 14:13
Excelente experiência. (Original) Excellent experience.
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Janade.b5 / 509/05/2023 à 14:13
Foi simplesmente inacreditável. Ótima noite (Original) It was just unbelievable. Great night
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Ulf.b5 / 522/04/2023 à 20:40
Obrigado por uma noite perfeita. Tudo superou as nossas expectativas. (Original) Thank you for a perfect evening. Everything exceeded our expectations.
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Joanna.y5 / 519/04/2023 à 10:16
Este é um restaurante muito bom, realmente merece ser duas estrelas! O serviço é impecável e muito amigável, uma equipe adorável de pessoas. Tem como base ingredientes locais e molhos tradicionais elevados a nível mundial pela excelente apresentação. As combinações de vinhos eram compostas principalmente por vinhos locais muito raros, com destaque para o Merlot de 24 anos. (Original) This is a very good restaurant, it really deserves to be a two star! The service is impeccable and so friendly, a lovely team of people. It has a basis in local ingredients and traditional sauces elevated to a world class level by great presentation. The wine pairings were mostly made up of very rare local wines the high light might have been the 24 year old Merlot.
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Nick.5 / 512/04/2023 à 22:28
Altamente recomendado. Ótimo serviço, bom, experiência e vista. Amei. (Original) Highly recommend. Great service, good, experience and view. Loved it.
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Marcos.r5 / 508/04/2023 à 12:26
Viagem gastronómica de 10 momentos muito satisfatória, inspirada nos sabores tradicionais e algarvios. O resort ainda não está totalmente funcional, por isso há foco total na experiência do restaurante, mas falta um pouco de ambiente nos espaços ao redor da sala. (Original) Very satisfying 10 moment gastronomic journey, inspired by the traditional and flavours or the Algarve. The resort is not yet fully functional so there is full focus on the restaurant experience, but a little lacking in ambience in the spaces around the room.
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Nacho.a5 / 529/01/2023 à 20:00
Espetacular (Original) Espectacular
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Paulo.a5 / 515/01/2023 à 12:50
Ser Estrela Michelin está ao nível de qualquer um. Mas o Al Sud supera. Já fomos aos melhores restaurantes de Portugal e estou certo que colocamos o Al Sud em primeiro lugar. Muitos parabéns
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Jannah.a5 / 517/10/2022 à 01:58
Fenomenal. Comida, vinho, serviço, ambiente - tudo excelente. (Original) Phenomenal. Food, wine, service, ambiance - all excellent.
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Hélène.i5 / 512/09/2022 à 11:00
Meu marido e eu estamos acostumados a comer restaurantes com estrelas Michelin na França, mas o nível do Alsud ainda está acima do meu. Serviço incrível. Para mim em breve terá a sua segunda estrela. Obrigado novamente. (Original) Nous avons avec mon mari, l'habitude de faire des restaurants étoilé en France, mais le niveau du Alsud est je trouve encore au dessus. Le service incroyable. Pour moi il va bientôt avoir sa deuxième étoile. Encore merci.
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Benoist.H5 / 528/08/2022 à 15:07
Ambiente agradável na baía de Lagos, equipa simpática e muito profissional, desfrutámos de uma ementa delicada confeccionada com produtos locais. O equilíbrio é soberbo, sentimos muito trabalho e grande mestria na cozinha. Combinações de comida e vinho altamente recomendadas com vinhos muito originais. Passamos momentos maravilhosos como casal. (Original) Cadre agréable sur la baie de Lagos, équipe adorable et très professionnelle, nous avons dégusté un menu tout en délicatesse fait de produits locaux. Les équilibres sont superbe, on sent un gros travail et une belle maîtrise en cuisine. Accords mets et vins chaudement recommandé avec des vins très originaux. Nous avons passé un merveilleux moment en couple.
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Hugo.a5 / 521/08/2022 à 15:17
Excelente tributo à cozinha algarvia/portuguesa. Absoluto respeito pela tradição, pelos produtos locais, sazonais e sua frescura, extremo cuidado com o detalhe, e explicação quanto a concepção e o conceito em cada prato. Simpatia, disponibilidade e respeito. Enfoque total na procura do bem estar e experiência a proporcionar. Todos os pratos deliciosos e com a sobremesa "Figo" a fazer perdurar o sabor da maravilha que tivemos o privilégio de saborear. Noite perfeita.
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Michele.o5 / 518/08/2022 à 20:39
Não almocei nem jantei! Eu vim para explorar! Local mágico com uma vista excepcional sobre a baía de Lagos e a lagoa de Alvor.A sala do restaurante com grandes janelas salientes e uma espaçosa esplanada abre-se para esta paisagem de sonho. O lugar mais lindo de Lagos! (Original) Je n'ai pas déjeuné ou dîner ! Je suis venue en repérage ! Endroit magique avec une vue exceptionnelle sur la baie de Lagos et la lagune d'Alvor .La salle du restaurant avec de grandes baies vitrées et une terrasse spacieuse s'ouvre sur ce paysage de rêve. Le plus bel endroit de Lagos !
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Andreas.e5 / 514/08/2022 à 16:25
A ementa caracteriza-se pela modernização dos pratos portugueses ou retoma o seu gosto e para nós o pequeno menu 6 Momentos foi completamente suficiente. Nós realmente gostamos e achamos que era bom. O sommelier nos deu bons conselhos. Pulamos o acompanhamento de vinho e escolhemos nossa própria garrafa. O serviço por vezes tinha a sensação de que ainda tinha que encontrar um pouco o caminho, mas foi muito útil quando nos pedimos para comprar uma garrafa de azeite - o que foi possível. O que foi legal foi que o chef serviu um prato, ou seja, ele veio até a mesa, serviu e explicou - na verdade é muito raro você ver o chef estrelado. Se chegar cedo, poderá jantar ao ar livre - aqui estão disponíveis quatro mesas, o que é bastante invulgar nesta classe de qualidade, e será presenteado com a maravilhosa vista para o mar. A relação preço-desempenho é boa - voltaremos. Atualização 2023: Os pratos ficaram ainda mais ao meu gosto e o serviço foi excepcionalmente caloroso e simpático. O Al Sud tornou-se hoje um dos nossos restaurantes preferidos, tanto na categoria estrela em geral como em Portugal como um todo. Nos vemos em 2024 (Original) Das Menü ist geprägt von der Modernisierung portugiesischer Gerichte bzw. greift deren Geschmack auf und für uns reichte das kleine Menü 6 Moments völlig. Wir haben es sehr genossen und fanden es gut. Der Sommeliere hat uns gut beraten. Wir verzichteten auf die Weinbegleitung und wählten eine eigene Flasche. Beim Service hatte man manchmal das Gefühl, er müsse sich noch ein kleinwenig finden, ist aber sehr hilfsbereit gewesen bei unserem Wunsch eine Flasche des Olivenöls zu kaufen - was möglich war. Schön war, der Koch hat ein Gericht serviert, sprich er kam an den Tisch, servierte und hat es erklärt - tatsächlich eher selten, dass man den besternten Koch zu Gesicht bekommt. Wer früh kommt, kann außen speisen - hier stehen vier Tische zur Verfügung, was ja eher in dieser Güteklasse außergewöhnlich ist und wird mit dem wunderbaren Blick auf das Meer verwöhnt. Das Preis-Leistungsverhältnis ist gut - wir kommen wieder. Update 2023: Die Gerichte entsprachen noch mehr meinem Geschmack und der Service war herausragend herzlich und freundlich. Das Al Sud ist mittlerweile eines unser liebsten Restaurants geworden, sowohl im Sternebereich generell, als auch in Portugal insgesamt. Wir sehen uns 2024
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dshine1.5 / 514/08/2022 à 14:42
Estamos muito gratos por poder jantar aqui! Tivemos sorte por estar na lista de espera. Uma experiência criativa e deliciosa sem comparação! A vista é extraordinária. Acima de tudo, é ter uma experiência de primeira classe com uma equipe tão calorosa quanto talentosa. A não perder. (Original) We are so grateful to have been able to dine here! We lucked out by being on the wait list. A creative and delicious experience beyond compare! The view is extraordinary. Most of all is having a first class experience with a staff that is as warm as they are talented. Not to be missed.
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eran.r5 / 511/08/2022 à 21:26
Tão Tão bom! Um menu degustação incrível! (Original) So so good! An amazing tasting menu!
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Samuel.o5 / 508/08/2022 à 20:50
Brilhante brilhante brilhante. Serviço brilhante ambiente brilhante comida brilhante!!! Que lugar incrível. Todos os funcionários são incrivelmente amigáveis e educadores sobre as bebidas e comidas Ótimo conhecer o chef também! (Original) Brilliant brilliant brilliant. Brilliant service brilliant setting brilliant food!!! What an amazing place. All the staff very incredibly friendly and educating of the drinks and food Great to meet the chef also!
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Jason.l5 / 505/08/2022 à 23:17
Excelente serviço, vistas incríveis e comida requintada. Escolhemos os 9 momentos, que na verdade são mais uns 13 momentos quando se leva em conta os 3 “lanches” e o amuse bouche, junto com a harmonização do vinho. Cada combinação e prato teve uma história fascinante contada por membros da equipe que claramente se importam. O chefe de cozinha, Louis, veio conversar conosco uma vez no início e outra no final da refeição, o que foi um toque agradável. A equipe não pode ser mais prestativa e terá prazer em ajudar a pedir um táxi, bem como em conversar para tornar a experiência mais pessoal. Cada um de nossos funcionários de serviço esta noite foi igualmente fantástico, desde o sommelier com família inglesa, o sujeito que se parece com Oscar Isaac e Beatrice - que era tão gentil. Havia também outra senhora que era igualmente divertida e amigável, com excelentes habilidades de serviço, mas não conseguimos descrevê-la! Em turno em 6 de agosto de 2022. Altamente recomendado! (Original) Outstanding service, awesome views and exquisite food. We chose the 9 moments, which in reality is more like 13 moments when you factor in the 3 "snacks" and amuse bouche, along with the wine pairing. Each pairing and dish had a fascinating told by team members who clearly care. The head chef, Louis, came to chat with us once at the start and once at the end of our meal which was a nice touch. Staff cannot be more helpful and are happy to help with ordering a taxi as well as getting involved in conversation to make the experience more personal. Each of our service staff this evening were equally fantastic, from the sommelier with English family, the chap who looks Oscar Isaac and Beatrice - who was so personable. There was also another lady who was equally fun and friendly with excellent service skills but we are unable to describe her! On shift on the 6th August 2022. Highly recommended!
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Martin.n5 / 502/07/2022 à 22:17
Maravilhoso!!! Amei. Este é um restaurante deslumbrante e Ozom. A comida é absolutamente maravilhosa e a equipe e a qualidade do serviço são de primeira qualidade. Definitivamente no caminho para 2 estrelas Michelin. Uma recomendação muito forte. (Original) Maravilhoso!!! Loved it. This is a stunning & Ozom restaurant. The food is absolutely wonderful and the staff and the quality of service is top-notch. Definitely on the route to 2 Michelin stars. A very strong recommendation.
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Andreia.l5 / 516/06/2022 à 13:21
Fizemos o menu com 6 momentos. O serviço foi extraordinário. O menu estava perfeito, com produtos de qualidade da região, muito equilibrado. Destacamos a açorda de peixe galo e a sobremesa de amêndoa. O espaço é muito bonito com uma vista muito agradável.
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Natércia.a5 / 531/05/2022 à 06:04
Uma vista maravilhosa sobre o oceano Atlântico
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Miriam.b5 / 521/04/2022 à 22:08
Realmente fantástico! Não apenas a vista para o mar. A comida vale pelo menos 2 estrelas Michelin. Comida: Explosão de sabor com ótimos aromas. Pegue o menu de 9 pratos! E envolva-se na viagem do vinho com vinhos de Portugal muito especiais. Um vinho experimental e talvez “internacional” seria mais apropriado para um prato ou outro, mas é uma ótima experiência culinária. A ideia é reinterpretar os sabores típicos portugueses e isso tem conseguido cada vez melhor a cada prato. Uma ótima recomendação se você tem algo para comemorar e quer se presentear com algo muito especial. Os preços do menu de 9 pratos com acompanhamento de vinho são aproximadamente equivalentes a uma cozinha de 1 estrela na Alemanha (talvez um pouco mais baixos se considerarmos a variedade de pratos). (Original) Wirklich fantastisch! Nicht nur der Blick auf das Meer. Das Essen ist mindestens 2 Michelin Sterne wert. Essen: Geschmacksexplosion mit tollen Aromen. Nehmt das 9 Gänge Menü! Und lasst euch auf die Weinreise mit ganz besonderen Weinen aus Portugal ein. Experimentell und vielleicht beim einen oder anderen Gang wäre ein „internationaler“ Wein passender, aber es ist eine tolle kulinarische experience. Idee ist, die typischen portugiesischen Aromen neu zu interpretieren und das ist von Gang zu Gang immer besser gelungen. Eine tolle Empfehlung wenn man etwas zu feiern hat und sich etwas ganz Besonderes leisten möchte. Die Preise für das 9 Gänge Menü mit Weinbegleitung entsprechen in etwas einer 1-Sterne Küche in Deutschland (vielleicht etwas niedriger wenn man die Vielfalt an Gängen bedenkt).