Al Quimia

Tags: Restaurante de luxo, Mediterrânica, Restaurante de Cozinha Tradicional Portuguesa, Restaurante, Bar de vinhos,

• Wilma.o

  5 / 5

  09/04/2024 à 15:37

  (Traduzido pelo Google) Menu degustação de água. Com este menu, o Al Quimia atingiu o próximo nível. Os pratos ficaram visualmente ainda mais bonitos e requintados. Verdadeiras obras de arte. Mas também os cheiros e sabores. Não pode ser explicado. Tão maravilhosas aquelas explosões inesperadas de sabor. Sentamos à mesa do chef com vista para a cozinha. É fantástico ver como todos trabalham com paixão. Além disso, não é só a comida, mas também o ambiente descontraído que prevalece. A música, a equipe, que garantem que você tenha um assento maravilhoso. Gostaria de destacar o sommelier Hugo, porque ele entende muito bem da sua profissão. Resumindo, chapéu!!!! E obrigado por esta noite maravilhosa. (Original) Water tasting menu. Met dit menu heeft Al Quimia weer een next level bereikt. De gerechtjes waren visueel nog mooier en verfijnder opgemaakt. Ware kunstwerkjes. Maar dan ook de geuren en smaken. Het is niet uit te leggen. Zo geweldig, die onverwachte smaakexplosies. We zaten aan de chef’s table uitzicht op de keuken. Zo fantastisch om te zien hoe iedereen vol passie werkt. Verder is het niet alleen het eten, maar ook de relaxte sfeer die er heerst. De muziek, het personeel, die ervoor zorgt dat je heerlijk zit. Ik wil met nadruk de sommelier Hugo noemen, omdat hij zijn vak zo uitstekend verstaat. Kortom chapeau!!!! En bedankt voor deze heerlijke avond.
• Susana.u

  5 / 5

  17/02/2024 à 12:25

  Menu dia namorados 💘 muito saboroso com excelente apresentação e música a acompanhar fez um ambiente e decoração romântico, muito apropriado para a noite S Valentim💖
• Chef.l

  5 / 5

  15/02/2024 à 23:48

  You must try! 👌🏼✨ (Traduzido pelo Google) Você deve tentar! 👌🏼✨
• Nathalie.e

  5 / 5

  31/12/2023 à 10:28

  (Traduzido pelo Google) Ótima equipe, excelente cozinha, mas sala muito barulhenta (Original) Super équipe excellente cuisine mais salle très bruyante
• Laura.e

  5 / 5

  23/11/2023 à 11:28

  This beautiful restaurant is nestled in a prime location yet, remains exclusive. The staff were impeccably dressed and exceptionally well mannered. The restaurant catered to all languages spoken at the table. Three tasting menus were available, one of the options was vegan. The local taste of Algarve menu was decadent and fresh. We experienced a burst of flavours indigenous to nearby areas and, learnt about new produce obtained from nearby monchique and rio formosa. Each dish was presented with a keen eye for detail and the art of fine dining was maintained. The fish dishes were refreshing and the pork dish was hearty and succulent with a beautiful crisp piece of crackling seasoned to perfection. Although there are more than 1000 ways to make bacalhau; I was impressed with the chefs rendition. The palette cleanser was a pure work of art created by the head pastry chef. He offered an olive shaped and flavored ice cream- a new delight to the tastebuds. The dessert and sweets were not overly sweet and portion size was just right to appreciate all the menus had to offer. I would recommend this restaurant for an intimate occasion as the lush surrounds and decor contribute to a more modern romantic setting. (Traduzido pelo Google) Este lindo restaurante está situado numa localização privilegiada, mas permanece exclusivo. A equipe estava impecavelmente vestida e excepcionalmente bem educada. O restaurante atendia todos os idiomas falados à mesa. Estavam disponíveis três menus de degustação, uma das opções era vegana. O sabor local do menu algarvio era decadente e fresco. Experimentámos uma explosão de sabores indígenas das zonas próximas e aprendemos sobre novos produtos obtidos nas vizinhas Monchique e Rio Formosa. Cada prato foi apresentado com atenção aos detalhes e a arte da boa mesa foi mantida. Os pratos de peixe eram refrescantes e o prato de porco era farto e suculento, com um belo pedaço crocante de torresmo temperado na perfeição. Embora existam mais de 1000 formas de fazer bacalhau; Fiquei impressionado com a interpretação dos chefs. O limpador de paleta era uma pura obra de arte criada pelo chefe confeiteiro. Ele ofereceu um sorvete com sabor e formato de azeitona - uma nova delícia para o paladar. A sobremesa e os doces não eram excessivamente doces e o tamanho da porção era ideal para apreciar todos os menus que tinham a oferecer. Eu recomendaria este restaurante para uma ocasião íntima, pois o ambiente exuberante e a decoração contribuem para um ambiente romântico mais moderno.
• Gabriela.

  5 / 5

  22/11/2023 à 11:22

  (Traduzido pelo Google) Maravilhoso restaurante de alta gastronomia. O cenário é perfeito para um jantar romântico, o pessoal é gentil e educado, atendimento impecável. Chef fabuloso que faz magia culinária. Meu namorado e eu fomos lá na semana passada. A única pena, ele é alérgico a gatos e como estávamos no jardim dois gatos chegaram perto da nossa mesa. (Original) Meraviglioso ristorante di haute cuisine. L’ambiente è perfetto per una cena romantica, il personale è gentile ed educato, servizio impeccabile. Chef favoloso che fa magie culinarie. Io e il mio fidanzato ci siamo andati settimana scorsa. Unico peccato, lui è allergico ai gatti e siccome eravamo fuori nel giardino sono venuti vicino al nostro tavolo 2 mici.
• Konstantinos.

  5 / 5

  21/09/2023 à 20:11

  (Traduzido pelo Google) Indescritível (Original) Unbeschreiblich
• Amy.h

  5 / 5

  09/09/2023 à 13:48

  We were so pleased with our experience at Al Quimia. The tasting menus were fantastic and they catered exceptionally well for our gluten free diner who is especially susceptible due to coeliac disease. The wine suggestion was also excellent and everyone was very kind, speaking a mix of Spanish, English and Portuguese! The head chef and pastry chef also took the time to personally greet our table and explain some of the dishes. Everything was delicious and made to perfection - my partner even got a birthday cake with a candle - thank you so much Al Quimia for a beautiful evening! (Traduzido pelo Google) Ficamos muito satisfeitos com a nossa experiência no Al Quimia. Os menus de degustação foram fantásticos e atenderam excepcionalmente bem ao nosso restaurante sem glúten, que é especialmente suscetível devido à doença celíaca. A sugestão de vinho também foi excelente e todos foram muito gentis, falando uma mistura de espanhol, inglês e português! O chefe de cozinha e o pasteleiro também aproveitaram para cumprimentar pessoalmente a nossa mesa e explicar alguns dos pratos. Tudo estava delicioso e feito com perfeição - meu parceiro até ganhou um bolo de aniversário com vela - muito obrigado Al Quimia pela noite linda!
• Ahmed.l

  5 / 5

  28/08/2023 à 10:29

  Amazing experience and food 😍 (Traduzido pelo Google) Experiência e comida incríveis 😍
• Cláudio.a

  5 / 5

  19/08/2023 à 08:16

  Boa Comida, excelente Serviço. O local onde está enquadrado num Hotel de 5 Estrelas não acompanha a qualidade do serviço e da comida. Wc partilhados, restaurante sem vista, decoração razoável.
• Matthieu.r

  5 / 5

  17/08/2023 à 23:30

  (Traduzido pelo Google) Depois de uma noite de sonho e um pouco especial com o seu parceiro, só posso agradecer aos diferentes empregados/garçonetes que tornaram esta noite mágica e possível. Quanto ao fogão, é perfeito! Sem queixas. Combinações perfeitas de sabores e sabores. Espero poder voltar e aproveitar este comentário para agradecer, mais uma vez, todo o atendimento ❤️ (Original) Après une soirée de rêve un petit peu spéciale en amoureux, je ne peux que remercier les différents et différentes serveurs/ serveuses qui ont rendu cette soirée magique et possible. Pour ce qui est de la cuisinière elle est parfaite ! Rien à redire. Des accords en goûts et saveurs parfaites. J’espère pouvoir revenir et profites de ce commentaire pour remercier, encore une fois, tout le service ❤️
• Rebecca.o

  5 / 5

  30/07/2023 à 22:06

  (Traduzido pelo Google) Perfeito do início ao fim, os pratos fabulosos e o serviço simpático e acolhedor, os garçons e garçonetes são muito gentis, este restaurante merece 3 estrelas, obrigado por este momento maravilhoso (Original) Parfait du début à la fin les plats fabuleux et le service accueillant agréable les serveurs et serveuses son très gentil ce restaurant mérite 3 étoile merci pour ce beau moment
• Lucas.u

  5 / 5

  29/07/2023 à 10:55

  Great tasting menu. Food was very well thought out. Chefs were kind and catered to my allergy very well. Service was out of this world. Really went the extra mile on everything. The server even printed a personalized menu of our tasting menu with my name and the date for us to take home. Great experience. Worth the price (Traduzido pelo Google) Ótimo menu degustação. A comida foi muito bem pensada. Os chefs foram gentis e atenderam muito bem à minha alergia. O serviço estava fora deste mundo. Realmente fui além em tudo. O garçom ainda imprimiu um cardápio personalizado do nosso menu degustação com meu nome e a data para levarmos para casa. Ótima experiência. Vale o preço
• David.e

  5 / 5

  25/07/2023 à 21:56

  Ambiente descontraído mas elegante, comida local de excelente qualidade e perfeitamente concebida. Uma estrela se avizinha sem dúvida!!! Morada incontornável do Algarve para mim!
• Bira.l

  5 / 5

  25/07/2023 à 10:19

  Sensacional, uma experiência ímpar
• Alice.a

  5 / 5

  05/07/2023 à 08:25

  We had an amazing experience. The food was Inventive and delicious. The wine pairing was rich and generous. And the people are very kind and thoughtful. (Traduzido pelo Google) Tivemos uma experiência incrível. A comida era inventiva e deliciosa. A combinação de vinhos era rica e generosa. E as pessoas são muito gentis e atenciosas.
• Harry.a

  5 / 5

  29/06/2023 à 19:49

  We came last night for the tasting menu with wine flight , firstly the service was exceptional , they catered for my partner who was vegan , fantastic wine and food , the dorado and turbot from sueste menu were magnificent , thank you everyone for a lovely evening and such a friendly and welcoming atmosphere , Harry and Camille (Traduzido pelo Google) Viemos ontem à noite para o menu de degustação com voo de vinho, em primeiro lugar o serviço foi excepcional, eles atenderam ao meu parceiro que era vegano, vinho e comida fantásticos, o dourado e o pregado do menu sueste foram magníficos, obrigado a todos por uma noite adorável e uma atmosfera tão amigável e acolhedora, Harry e Camille
• Eric.z

  5 / 5

  28/06/2023 à 20:46

  I'll preface this review with a few pieces of information. I LOVE food. I cook a lot at home and am able to cook better meals than most restaurants, so when I go to high end restaurants, I have high expectations. I also grew up outside of NYC in CT and now live in Austin, TX for way more context than anyone reading this needs... Al Quierma was a wonderful experience for me. I dined solo and this was probably the fanciest meal I've ever bought myself just for me. Overall it was well worth the price and exceeded my expectations. The highlights of the evening for me were the sommelier, Hugo, and the local wines first and foremost. I loved ALL of the wine, but in particular, the rich local Viognier white wine paired with a turbot tasting with a luxuriant sauce that I'd cross the Atlantic ocean for, was simply, to die for. The desert white wine and the goat cheese ice cream was also a spectacular way to end an incredible evening. Highly recommend. (Traduzido pelo Google) Vou prefaciar esta revisão com algumas informações. Eu amo comida. Eu cozinho muito em casa e consigo preparar refeições melhores do que a maioria dos restaurantes, por isso, quando vou a restaurantes sofisticados, tenho grandes expectativas. Eu também cresci fora de Nova York, em CT, e agora moro em Austin, TX, para ter muito mais contexto do que qualquer pessoa que esteja lendo isso precisa... Al Quierma foi uma experiência maravilhosa para mim. Jantei sozinho e esta foi provavelmente a refeição mais chique que já comprei só para mim. No geral valeu a pena o preço e superou minhas expectativas. Os destaques da noite para mim foram o sommelier Hugo e os vinhos locais em primeiro lugar. Adorei TODOS os vinhos, mas em particular, o rico vinho branco local Viognier combinado com uma degustação de pregado com um molho exuberante pelo qual eu cruzaria o oceano Atlântico, era simplesmente de morrer. O vinho branco do deserto e o gelado de queijo de cabra também foram uma forma espectacular de terminar uma noite incrível. Altamente recomendado.
• Juliana.h

  5 / 5

  13/04/2023 à 00:17

  Great service and DELICIOUS food. My husband is a home chef. There isn’t a restaurant around that he can’t replicate at home, except for Al Quimia! (Traduzido pelo Google) Ótimo atendimento e comida DELICIOSA. Meu marido é um chef caseiro. Não há restaurante por aí que ele não consiga replicar em casa, exceto o Al Quimia!
• Helder.l

  5 / 5

  02/04/2023 à 12:29

  Uma das melhores experiências gustativas que tive a oportunidade de conhecer pelo mundo. Uma equipa fantástica, atenciosa e de qualidade e com um conhecimento extraordinário dos pratos servidos e dos vinhos propostos.
• Okan.n

  5 / 5

  28/02/2023 à 17:50

  Nice place Nice foods Really a good place (Traduzido pelo Google) Lugar legal Alimentos agradáveis Realmente um bom lugar
• Michael.e

  5 / 5

  05/01/2023 à 15:59

  Excellent food - the seafood tasting menue with matching wines was marvelous. Excellent, friendly, and knowledgeable service. Unfortunately, a very noisy group destroyed the whole ambiance. They would not even be lowering their voice after being reminded to behave. (Traduzido pelo Google) Excelente comida - o menu de degustação de frutos do mar com vinhos correspondentes foi maravilhoso. Serviço excelente, amigável e experiente. Infelizmente, um grupo muito barulhento destruiu todo o ambiente. Eles nem baixariam a voz depois de serem lembrados de se comportar.
• Frank..

  5 / 5

  15/10/2022 à 20:47

  Such a fabulous dinner. Prepare yourself for a 3 hour extravaganza of taste and beautifully prepared food, paired with some nice wines from 🇵🇹. It always our last night in Algarve and we could not close it better than here! (Traduzido pelo Google) Um jantar tão fabuloso. Prepare-se para uma extravagância de sabor e comida lindamente preparada de 3 horas, acompanhada de alguns bons vinhos de 🇵🇹. É sempre a nossa última noite no Algarve e não poderíamos fechá-la melhor do que aqui!
• Daniel.n

  5 / 5

  05/10/2022 à 20:59

  (Traduzido pelo Google) Noite maravilhosa! A equipe foi absolutamente ótima. E a comida era melhor que excelente! (Original) Underbar kväll! Personalen var helt kanon. Och maten var bättre än utmärkt!
• Federica.s

  5 / 5

  03/10/2022 à 13:41

  Two weeks ago I booked a table for my father's birthday and I must say I felt greatly looked after since I started exchanging emails with Sven. He was very responsive and available to help with my and some of the other guests dietary restrictions. We had three Captura and three Alcofa menus and the food was fantastic! Each course was beautifully presented and felt like a feast for the palate. The team was great and attentive during the service explaining each plate, plus we had few unexpected entrees whilst having our pre-dinner drinks. It was a very appreciated as well as the food being absolutely delicious! My dad was very happy and surprised by the food. We all had an amazing experience and we highly reccomend all to visit Al Quimia restaurant. Thank you for making our special night even more special! See you soon. (Traduzido pelo Google) Há duas semanas reservei mesa para o aniversário do meu pai e devo dizer que me senti muito bem cuidado desde que comecei a trocar e-mails com o Sven. Ele foi muito receptivo e disponível para ajudar com as minhas restrições alimentares e de alguns dos outros hóspedes. Tivemos três menus Captura e três Alcofa e a comida era fantástica! Cada prato foi lindamente apresentado e parecia um banquete para o paladar. A equipe foi ótima e atenciosa durante o serviço, explicando cada prato, além de termos algumas entradas inesperadas enquanto tomávamos nossas bebidas antes do jantar. Foi muito apreciado e a comida absolutamente deliciosa! Meu pai ficou muito feliz e surpreso com a comida. Todos nós tivemos uma experiência incrível e recomendamos a todos que visitem o restaurante Al Quimia. Obrigado por tornar nossa noite especial ainda mais especial! Vejo você em breve.
• Victor.e

  5 / 5

  29/09/2022 à 07:48

  Very very good experience. Restaurante de grande qualidade! Da comida, ao serviço, passando pelo ambiente. De facto, uma maravilha.
• Jonas.

  5 / 5

  28/09/2022 à 21:19

  This restaurant delivered a dinner experience way above my expectations. Top quality and new flavours all the way through the tasting menu called "Capture" (seafood). Expect the tasting menu to last about 3 hours. It might sound like a long time but the time sure flew by for us. Big thanks to the whole team that gave us a culinary experience out of the ordinary. (Traduzido pelo Google) Este restaurante proporcionou uma experiência de jantar muito acima das minhas expectativas. Qualidade superior e novos sabores em todo o menu degustação chamado “Capture” (frutos do mar). Espere que o menu degustação dure cerca de 3 horas. Pode parecer muito tempo, mas o tempo voou para nós. Um grande obrigado a toda a equipa que nos proporcionou uma experiência culinária fora do comum.
• Hanna.n

  5 / 5

  28/09/2022 à 21:06

  Top service and the best food experience I have had! (Traduzido pelo Google) Atendimento de primeira e a melhor experiência gastronômica que já tive!
• Alex.a

  5 / 5

  19/09/2022 à 07:25

  Easily one of the best tasting menus we've ever had, including ones from multiple Michelin stars. The food and setting were amazing, the wine pairing was plentiful and the staff were so lovely and attentive. A special mention to Guilherme who was so friendly and refused to let us say thank you each time he brought us something 😄 (Traduzido pelo Google) Facilmente um dos melhores menus de degustação que já tivemos, incluindo alguns de várias estrelas Michelin. A comida e o ambiente eram incríveis, o vinho era abundante e os funcionários eram muito amáveis ​​e atenciosos. Uma menção especial ao Guilherme que foi tão simpático e se recusou a deixar-nos agradecer cada vez que nos trouxe alguma coisa 😄
• Daniela.o

  5 / 5

  04/09/2022 à 10:15

  Provavelmente a melhor aventura gastronómica que experiênciei. Um lugar muito agradável. Todo o staff 5 estrelas, muito simpáticos e atentos ao mais pequeno detalhe. Amá-mos todos os pratos do nosso menu, o Captura, a comida é espetacular, de alta qualidade, com várias texturas e sabores e conseguem observar diferentes técnicas usadas em cada prato. Na primeira dentada sentem de imediato a junção divina de cada ingrediente. Um obrigada a toda a equipa pela noite que nos proporcionaram e por cada surpresa. Inesquecível. Um lugar único e que se tornou muito especial. Recomendo imenso.
• Ruth.a

  5 / 5

  27/08/2022 à 21:55

  Incredible food, impeccable service and an all-round amazing experience. Will definitely come back if we’re in the area again. (Traduzido pelo Google) Comida incrível, serviço impecável e uma experiência incrível. Definitivamente voltaremos se estivermos na área novamente.
• José.o

  5 / 5

  26/08/2022 à 22:52

  Excelente experiência culinária . Excelente Staff, Excelentes Vinhos 🔝🔝
• Jen.T

  5 / 5

  26/08/2022 à 19:57

  (Traduzido pelo Google) Uma experiência culinária extraordinária 🤩👌🍴🥂 Uau!!!! Uma explosão de sabores da entrada à sobremesa 🤗 E a equipe ADORÁVEL ❣ Eles merecem totalmente a estrela, parabéns ⭐ tudo foi perfeitamente perfeito 🤩 (Original) Une expérience culinaire extraordinaire 🤩👌🍴🥂 Wouaaaaw!!!! Une explosion de saveurs de l'entrée au dessert 🤗 Et le personnel ADORABLE ❣ L'étoile ils la méritent amplement, bravo à eux ⭐ tout était parfaitement parfait 🤩
• Filipe.e

  5 / 5

  23/08/2022 à 23:46

  Serviço top, experiência culinária top, experiência vinícola top, envolvencia de cenário e música top, que mais vos posso dizer experimentem, o preço é o que tem de ser quando é top, mas a vida merece ser vivida e nem sempre nem nunca, deve ser vivida, obrigado a todos pelo excelente final de tarde início de noite, estão de parabéns pelo serviço prestado
• Sofia.a

  5 / 5

  17/07/2022 à 11:59

  Explosão de sabores 😜👌😍
• Beatriz.a

  5 / 5

  28/06/2022 à 09:52

  (Traduzido pelo Google) Excelente. Comida muito criativa, mais do que merecida uma menção no guia Michelin. O restaurante é lindo e o atendimento muito bom. Não é barato, mas vale cada centavo. (Original) Excelente. Comida muy creativa, más que merecido tener mención en la guía Michelin. El restaurante es precioso y el servicio muy bueno. No es barato, pero bien merece pagar cada centavo.
• Helen.

  5 / 5

  25/06/2022 à 08:52

  A truly magical evening. An excellent experience which was made even more special, with the attentive and warm service of Sven and his team. My dietary needs were considered with attention to amending certain parts of the Capture discovery menu. I felt the presentation was particularly unique and special. I don’t normally take photos of my food but these dishes warrant a photo, due to the creativity and the plating/ crockery used. The flavours were fresh and drew inspiration from the Atlantic and Portuguese/ Algarvian classics. I feel that the location itself was perfect too. The design and settings are beautiful. Clean, warm and inviting we were given a very private table overlooking the gardens for our special occasion. At the end of the night as a small gesture, Sven presented me with a small note listing all of the items and wines we had experienced that evening which I will keep and look back on! Thank you all very much for a wonderful evening. (Traduzido pelo Google) Uma noite verdadeiramente mágica. Uma excelente experiência que se tornou ainda mais especial, com o atendimento atencioso e caloroso do Sven e da sua equipa. Minhas necessidades alimentares foram consideradas com atenção para alterar certas partes do menu de descoberta do Capture. Achei a apresentação particularmente única e especial. Normalmente não tiro fotos da minha comida mas estes pratos merecem uma foto, pela criatividade e pelo prato/loiça utilizada. Os sabores eram frescos e inspirados nos clássicos atlânticos e portugueses/algarvios. Eu sinto que a localização em si também foi perfeita. O design e as configurações são lindos. Limpo, acolhedor e convidativo, nos foi dada uma mesa muito privada com vista para os jardins para a nossa ocasião especial. No final da noite, como um pequeno gesto, Sven presenteou-me com uma pequena nota listando todos os itens e vinhos que experimentamos naquela noite, que guardarei e recordarei! Muito obrigado a todos por uma noite maravilhosa.
• Bla.l

  5 / 5

  23/06/2022 à 01:03

  We had a very memorable evening with amazing service, incredibly delicious and creative food and wine pairing. Loved the views and calm atmosphere of the restaurant. Really enjoyed that outdoor tables were arranged in a way that gave privacy to the diners, but at the same time did not feel excluded from the restaurant. (Traduzido pelo Google) Tivemos uma noite memorável com um serviço incrível, comida e vinho incrivelmente deliciosos e criativos. Adorei as vistas e a atmosfera calma do restaurante. Gostei muito que as mesas ao ar livre estivessem dispostas de forma a dar privacidade aos comensais, mas ao mesmo tempo não me senti excluído do restaurante.
• Alla.u

  5 / 5

  20/06/2022 à 09:07

  (Traduzido pelo Google) Absolutamente delicioso, lindo, bom serviço. Menu maravilhoso acompanhado de vinhos. Definitivamente recomendo!!! (Original) Оболденно вкусно, красиво, хорошее обслуживание. Замечательное меню с сопровождением вин. Однозначно рекомендую!!!
• Alizée..

  5 / 5

  18/06/2022 à 11:35

  (Traduzido pelo Google) Tivemos uma excelente noite neste cenário excepcional. A equipe foi muito agradável e a comida muito criativa e de muito bom gosto. Temos uma simples ressalva quanto ao fato de que cada mesa deve escolher o mesmo cardápio. Caso contrário, tudo estava perfeito. Obrigado. (Original) Nous avons passé une excellente soirée dans ce cadre exceptionnel. Le personnel était très agréable et la cuisine est très créative et de très bon goût. Nous émettons un simple petit bémol sur le fait que chaque table doit choisir un même menu. Sinon tout était parfait. Merci à vous.
• Sarah.a

  5 / 5

  08/06/2022 à 20:01

  (Traduzido pelo Google) Mediante solicitação, recebemos até um menu vegano com acompanhamento de vinhos. Uma experiência absoluta. A comida era incrível, a atmosfera era adorável e o serviço foi excelente. Recomendaria isso a todos. (Original) Auf Anfrage haben wir sogar ein veganes Menü bekommen mit Weinbegleitung. Ein absolutes Erlebnis. Das Essen war unglaublich, Ambiente schön und das Service ausgezeichnet. Würde es jedem empfehlen.
• Fabian.c

  5 / 5

  06/05/2022 à 07:13

  The team and especially Sven have made our evening magical. The courses they served were delicious and the wine was incredible. We got the table opposite of the kitchen and could watch the staff prepare the different courses. Sven and his team were very knowledgeable and left no question unanswered. I would give 10 stars if I could. Definitely worth experiencing! Thank you Al Quimia staff! (Traduzido pelo Google) A equipe e especialmente Sven tornaram nossa noite mágica. Os pratos que serviram eram deliciosos e o vinho incrível. Ficamos na mesa em frente à cozinha e pudemos observar a equipe preparar os diferentes pratos. Sven e sua equipe eram muito conhecedores e não deixavam nenhuma pergunta sem resposta. Eu daria 10 estrelas se pudesse. Definitivamente vale a pena experimentar! Obrigado pessoal do Al Quimia!
• Meditation.e

  5 / 5

  20/04/2022 à 00:51

  Lovely food, portuguese traditional dishes with a modern touch. Beautiful venue and amazing fado. Impecable service. Highly recommended! (Traduzido pelo Google) Comida adorável, pratos tradicionais portugueses com um toque moderno. Belo local e fado incrível. Serviço impecável. Altamente recomendado!
• Peter.c

  5 / 5

  24/03/2022 à 14:08

  (Traduzido pelo Google) Menu vegano sensacional preparado especialmente para nós. Certifique-se de registrar-se com antecedência. Vale a pena uma visita. (Original) Sensationelles veganes Menü speziell für uns gekocht. Unbedingt voranmelden. Besuch lohnt sich.
• Christophe.l

  5 / 5

  25/01/2022 à 10:54

  (Traduzido pelo Google) Descoberta maravilhosa! Pegamos o menu descoberta sobre o tema peixe, nos divertimos! Produtos “simples” mas com ótimo preparo! Parabéns à equipe! Serviço impecável e ambiente muito agradável. (Original) Merveilleuse découverte ! Nous avons pris le menu découverte sur le thème du poisson, nous nous sommes régalés ! Des produits "simples" mais avec une très grande préparation ! Félicitations à l'équipe ! Service impeccable et cadre très agréable.
• Boris.e

  5 / 5

  06/01/2022 à 23:37

  Great menu. One star :) (Traduzido pelo Google) Ótimo cardápio. Uma estrela :)
• Rafuya.

  5 / 5

  06/01/2022 à 21:53

  One of the best resturants i have ever been, excellent. (Traduzido pelo Google) Um dos melhores restaurantes que já fui, excelente.
• Frederic.o

  5 / 5

  26/11/2021 à 20:53

  (Traduzido pelo Google) Sempre no topo com uma cozinha requintada e criativa, uma bela carta de vinhos, merece uma estrela ⭐ (Original) Toujours au top avec une cuisine fine et créative, une belle carte des vins, mérite une étoile ⭐
• Sandra.e

  5 / 5

  25/11/2021 à 23:20

  (Traduzido pelo Google) Restaurante muito bom, muito criativo e com serviços perfeitos! (Original) Très bonne restaurant, très créatif et avec des services parfait !
• Cornelia.a

  5 / 5

  07/10/2021 à 22:01

  Such a great experience. It made my night. The food and the wine pairing was really special (Traduzido pelo Google) Uma ótima experiência. Fez minha noite. A comida e o vinho foram realmente especiais
• julian.o

  5 / 5

  03/10/2021 à 15:00

  (Traduzido pelo Google) Já estive em bons restaurantes, mas este supera de longe tudo, a empresa, o local, a comida, a bebida, o profissionalismo do pessoal, enfim: TUDO É algo que supera em muito o resto. (Original) He estado en buenos restaurantes, pero este lo supera todo con creces, la compañía, el lugar, la comida, la bebida, la profesionalidad del personal, resumiendo: TODO Es algo que supera al resto con creces.
• Sunil.a

  5 / 5

  11/09/2021 à 08:01

  Very very good (Traduzido pelo Google) Muito muito bom
• Maia.i

  5 / 5

  02/09/2021 à 16:19

  Absolutely beautiful, more than we expected - the food was exquisite, the view breathtaking and the service next level (professional but personable). One of the best restaurants (not just in Portugal) - really recommend! (Traduzido pelo Google) Absolutamente lindo, mais do que esperávamos - a comida era requintada, a vista de tirar o fôlego e o serviço de próximo nível (profissional, mas gentil). Um dos melhores restaurantes (não só em Portugal) - recomendo mesmo!
• Neil.o

  5 / 5

  23/08/2021 à 20:19

  This is without doubt the best restaurant in the entire Algarve region. Chef Luis Mourão set the standard impossibly high when the restaurant first opened in 2013, and has managed to keep it there ever since by surrounding himself with a team of culinary wizards. A huge amount of thought has gone into the guest experience, from the freshness and ingenuity of every dish, to the quality of the wine sourced from small producers by the restaurant's talented Sommelier. The restaurant hosts extend a warm, genuine, welcome to their guests and manage to find the perfect balance of discreet professionalism, and attentive, friendly service. An evening at Al Quimia is an occasion in its own right, arrive hungry! (Traduzido pelo Google) Este é sem dúvida o melhor restaurante de toda a região do Algarve. O chef Luis Mourão estabeleceu um padrão incrivelmente alto quando o restaurante abriu pela primeira vez em 2013, e tem conseguido mantê-lo desde então, rodeando-se de uma equipa de feiticeiros da culinária. Muito se pensou na experiência do hóspede, desde a frescura e engenhosidade de cada prato, até à qualidade do vinho proveniente de pequenos produtores pelo talentoso Sommelier do restaurante. Os anfitriões do restaurante oferecem uma recepção calorosa e genuína aos seus hóspedes e conseguem encontrar o equilíbrio perfeito entre profissionalismo discreto e um serviço atencioso e amigável. Uma noite no Al Quimia é uma ocasião por si só, chegue com fome!
• Florian.o

  5 / 5

  23/08/2021 à 16:14

  (Traduzido pelo Google) Comida excepcional, ótimo servidor! Cenário magnífico (Original) Nourriture exceptionnelle, serveur au top ! Magnifique cadre
• Julien.u

  5 / 5

  18/08/2021 à 13:59

  Ambiance, location, food and service were out of this world! What a gem!!! I highly recommend this amazing restaurant. It will be an experience for all your senses. (Traduzido pelo Google) Ambiente, localização, comida e serviço estavam fora deste mundo! Que jóia!!! Eu recomendo este restaurante incrível. Será uma experiência para todos os seus sentidos.
• Arlene.i

  5 / 5

  10/08/2021 à 23:13

  Having Portuguese parents, I have often come to Portugal and grown accustomed to Portuguese food. It was never something fancy like French and didn't have the heritage of Italian food. Fine dining experiences in Portugal can be had anywhere in the country. Some restaurants chose to use more classic methods with a French flair and some go all out and really try to define their tasting menus with a Portuguese flair - the latter risks becoming too fishy. Al Quimia, was over the top and presented a well balanced Portuguese dining experience. The food was beautiful, explosive and elegant, but had the flavors of the simple food I grew up with as a child. That's what made it special and something I was proud to share with my non Portuguese friends. Even better, the wine pairings featured beautiful Portuguese wines with a wide array of characteristics to compliment the entire meal. Lastly, it was so pretty and almost a shame to eat. The artistry of each dish, the dishware, stemware and even the flatware was well thought out and a masterpiece that all came together. (Traduzido pelo Google) Tendo pais portugueses, vim frequentemente a Portugal e habituei-me à comida portuguesa. Nunca foi algo sofisticado como o francês e não teve a herança da comida italiana. Experiências gastronómicas requintadas em Portugal podem ser vividas em qualquer parte do país. Alguns restaurantes optam por métodos mais clássicos com um toque francês e outros fazem tudo para tentar definir os seus menus de degustação com um toque português - este último corre o risco de se tornar demasiado suspeito. Al Quimia, foi exagerado e apresentou uma experiência gastronómica portuguesa bem equilibrada. A comida era linda, explosiva e elegante, mas tinha os sabores da comida simples com que cresci quando criança. Foi isso que o tornou especial e algo que tive orgulho de partilhar com os meus amigos não portugueses. Melhor ainda, as combinações de vinhos incluíram belos vinhos portugueses com uma vasta gama de características para complementar toda a refeição. Por último, era tão bonito e quase uma pena comer. A arte de cada prato, da louça, das taças e até dos talheres foi bem pensada e uma obra-prima que juntou tudo.
• Carlos.a

  5 / 5

  09/08/2021 à 16:25

  Das melhores experiencias de degustação 5 estrelas mesmo vale o preço
• Kian.

  5 / 5

  29/07/2021 à 19:20

  We decided to try out the tasting menu at Al Quimia in April 2021, and it was everything we could hope for. The restaurant is situated in the Epic Sana Hotel in Algarve and has an amazing atmosphere. The food was fantastic from start to finish. The whole experience started out with playful imitation food to tease and confuse your palate. The combination of sea food with rustic pork and tender cuts worked perfectly. And not to mention the chefs' creative ways combine salty, sour, sweet and umami flavours. Definitely recommend Al Quimia regardless if you taking the tasting menu or not. Just make sure you go with an empty stomach if you choose the full tasting menu! :) (Traduzido pelo Google) Decidimos experimentar o menu degustação do Al Quimia em abril de 2021 e foi tudo o que esperávamos. O restaurante está situado no Epic Sana Hotel no Algarve e tem um ambiente incrível. A comida era fantástica do início ao fim. Toda a experiência começou com uma imitação lúdica de comida para provocar e confundir o seu paladar. A combinação de frutos do mar com carne de porco rústica e cortes tenros funcionou perfeitamente. E sem falar que a criatividade dos chefs combina sabores salgados, azedos, doces e umami. Definitivamente recomendo o Al Quimia, independentemente de você escolher o menu degustação ou não. Apenas certifique-se de ir com o estômago vazio se escolher o menu degustação completo! :)
• Elin.e

  5 / 5

  27/07/2021 à 18:43

  Wow, what an experience!! Its just a matter of time before they get a michelin star! The food was exquisite, the staff was so accomodating and knew a lot about the food they served!! The atmosphere was wonderful, and the sommelier really knew his wine!! Can’t praise this place enough 😍 (Traduzido pelo Google) Nossa, que experiência!! É apenas uma questão de tempo até que ganhem uma estrela Michelin! A comida era requintada, a equipe era muito amável e sabia muito sobre a comida que serviam! A atmosfera era maravilhosa, e o sommelier realmente conhecia seu vinho! Não posso elogiar este lugar o suficiente?
• karim.e

  5 / 5

  25/07/2021 à 16:53

  (Traduzido pelo Google) Uau, restaurante e serviços excepcionais. Uma descoberta soberba (Original) Waouh, restaurant et services d'exception.. Une superbe découverte
• Filipe.a

  5 / 5

  20/07/2021 à 12:52

  Muito BOM
• Michiel.u

  5 / 5

  18/07/2021 à 20:38

  Great experience, wonderful staff and sublime food. (Traduzido pelo Google) Ótima experiência, equipe maravilhosa e comida sublime.
• claire.y

  5 / 5

  09/07/2021 à 15:15

  (Traduzido pelo Google) Menu de descoberta à volta do mar com excelente harmonização de vinhos. Serviço cuidadoso e amigável. Cozinha elegante, por vezes surpreendente e requintada. Ambiente refinado na parte inferior de um hotel. (Graças aos comentários do Google, não tive medo de estacionar o carro no hotel e procurá-lo lá dentro) (Original) Menu découverte autour de la mer avec accord mets vin excellent. Service au petit soin et sympathique. Cuisine raffinée élégante parfois surprenante. Cadre raffiné en bas d'un hôtel. (Grâce aux avis Google je n'ai pas eu peur de rentrer la voiture dans l'hôtel et le chercher à l'intérieur)
• julien.o

  5 / 5

  08/07/2021 à 09:28

  I've tried both the "fish" and the "meat" menu at two different dates, I liked everything with some preferences for "mushroom" and the Lobster. Both have been very creative. Great staff, excellent wine pairing with a lot of discovery for me. Thank you! (Traduzido pelo Google) Experimentei tanto o menu de “peixe” como o de “carne” em duas datas diferentes, gostei de tudo com algumas preferências pelo “cogumelo” e pela Lagosta. Ambos foram muito criativos. Excelente equipe, excelente combinação de vinhos com muitas descobertas para mim. Obrigado!
• Alvaro.i

  5 / 5

  26/06/2021 à 09:59

  Uma experiência culinária de excelente qualidade.
• Sam.e

  5 / 5

  17/06/2021 à 23:51

  Exceptional! The entire experience was absolutely brilliant from start to finish - the service, food (meat eaters and vegetarians), wine, atmosphere. Nuno and his team could not have done more for us. We will certainly return and would suggest anyone to visit. Recommend the tasting menu for the full experience. We didn't go for the wine pairing but the sommelier was excellent also. (Traduzido pelo Google) Excepcional! Toda a experiência foi absolutamente brilhante do início ao fim - o serviço, a comida (comedores de carne e vegetarianos), o vinho, a atmosfera. O Nuno e a sua equipa não poderiam ter feito mais por nós. Certamente voltaremos e sugerimos que alguém nos visite. Recomendo o menu degustação para uma experiência completa. Não optamos pela combinação de vinhos, mas o sommelier também foi excelente.
• René.e

  5 / 5

  17/06/2021 à 21:12

  What an incredible experience it was af Al Quimia. The staff is very friendly, the food is fantastic and the overall ambiance is super. We had a great evening! (Traduzido pelo Google) Que experiência incrível foi em Al Quimia. A equipe é muito simpática, a comida é fantástica e o ambiente geral é super. Tivemos uma ótima noite!
• Cheryl.o

  5 / 5

  17/06/2021 à 10:00

  Absolutely fantastic from start to finish.. Highly recommend a visit ❤️ (Traduzido pelo Google) Absolutamente fantástico do início ao fim.. Recomendo uma visita ❤️
• Andy.g

  5 / 5

  16/06/2021 à 22:57

  Perfect service and food. Wine pairing also very good. Lovely environment, also very accomodating for my girlfriends gluten and dairy allergy. Price was very reasonable for the quality, 100% reccommend 😃 Thanks, Andy (Traduzido pelo Google) Serviço e comida perfeitos. Harmonização de vinhos também muito boa. Ambiente encantador, também muito acolhedor para minhas amigas com alergia a glúten e laticínios. O preço foi muito razoável para a qualidade, recomendo 100% 😃 Obrigado, Andy
• anabela.i

  5 / 5

  13/06/2021 à 09:35

  Experiência única!!!
• A.

  5 / 5

  12/06/2021 à 14:30

  Modern, cool tasty food served in elegant but informal setting. Super friendly staff. Best around. (Traduzido pelo Google) Comida moderna e saborosa, servida em ambiente elegante, mas informal. Pessoal super simpático. Melhor por aí.
• Noujoud.h

  5 / 5

  17/10/2020 à 19:42

  The waiters were all lovely and super nice. They ask about any food allergies and help you choose the right menu for you. In the evening, there are 2 menus ( meat or fish) and a vegeterian option as well. Very tasty dishes and suprising too, with excellent product. (Traduzido pelo Google) Os garçons foram todos adoráveis ​​e super simpáticos. Eles perguntam sobre qualquer alergia alimentar e ajudam você a escolher o cardápio certo para você. À noite, existem 2 menus (carne ou peixe) e também uma opção vegetariana. Pratos muito saborosos e surpreendentes também, com excelente produto.
• Steve.e

  5 / 5

  14/10/2020 à 17:29

  This place is just amazing! The stuff is super friendly and nice. The food is also very delicious! If you want something special, you really need to go there 😊 (Traduzido pelo Google) Este lugar é simplesmente incrível! O material é super amigável e agradável. A comida também é muito deliciosa! Se você quer algo especial, você realmente precisa ir lá 😊
• Frank.a

  5 / 5

  12/10/2020 à 16:06

  (Traduzido pelo Google) Um achado. Gostei do serviço sincero e dos belos vinhos portugueses originais (Original) Een vondst. Heerlijk genoten met oprechte service en mooie originele Portugese wijnen
• Guy.u

  5 / 5

  08/09/2020 à 22:16

  Absolutely wonderful evening. Absolutely nothing was anything but perfect. Every course was superb and the wine (with a lot of help from Hugo the fantastic Sommelier) complimented the food wonderfully. The best food we had on holiday, if not ever. Have been thinking about the evening every day on holiday and will do for some time. (Traduzido pelo Google) Noite absolutamente maravilhosa. Absolutamente nada foi nada além de perfeito. Cada prato foi excelente e o vinho (com muita ajuda de Hugo, o fantástico Sommelier) complementou maravilhosamente a comida. A melhor comida que comemos nas férias, senão nunca. Tenho pensado na noite todos os dias de férias e farei isso há algum tempo.
• Raphaël.a

  5 / 5

  12/08/2020 à 09:53

  (Traduzido pelo Google) Experiência excepcional! Ambiente soberbo, serviço atencioso e o menu de degustação (Peixe) absolutamente divino, sem esquecer a descoberta dos excelentes vinhos locais. Uma verdadeira viagem às tradições do país sublimadas ao estilo de um chef inspirado e artístico. Muito obrigado! (Original) Experience exceptionnelle ! Cadre superbe, service aux petits soins et le menu dégustation absolument divin (Poisson) sans oublier la découverte d'excellents vins locaux. Un vrai voyage dans les traditions du pays sublimées à la sauce d'un chef inspiré et artiste. Muito obrigado !
• Paula.l

  4 / 5

  18/07/2020 à 07:10

  Restaurante muito agradavel com um staff incrível
• Martin.u

  5 / 5

  14/07/2020 à 19:08

  (Traduzido pelo Google) Combinação de comida e vinho em 10 pratos, foi excepcional! (Original) Accord met & vin en 10 plats, c'était exceptionnel !
• Ricardo.o

  5 / 5

  07/03/2020 à 23:46

  World class restaurant! One of the beast in Portugal... great experience combining fantastic food and great wine pairing!! (Traduzido pelo Google) Restaurante de classe mundial! Uma das feras de Portugal. ótima experiência combinando comida fantástica e ótima combinação de vinhos!
• asmayrit.

  5 / 5

  14/02/2020 à 18:43

  (Traduzido pelo Google) TOP TOP TOP .....foi a minha segunda vez e eles não me decepcionaram.... PARABÉNS galera. Os garçons são super simpáticos e atenciosos...os menus degustação são caros. 90€. 110€ mas... a viagem que eles fazem é magnífica... adorei. Eu recomendo (Original) TOP TOP TOP .....fue mi segunda vez y no me defraudaron .... ENHORABUENA chicos . Los camareros super amables y atentos .... los menus de degustacion son al caros . 90 € . 110€ pero... el viaje que te hacen pasar es magnifico ... me encantó . Lo recomiendo y mucho
• Elena.

  5 / 5

  22/11/2019 à 18:06

  (Traduzido pelo Google) Jantamos neste restaurante enquanto estávamos hospedados no hotel onde ele está localizado. Experiência interessante. Tivemos menus de degustação com vinho. Os pratos pareciam muito incomuns, o sabor era original, as porções eram pequenas... exatamente o que você espera de um restaurante assim. Em maio, o restaurante não estava completamente cheio - mas também não estava vazio. O serviço é excelente. (Original) Ужинали в этом ресторане во время отдыха в отеле, где он расположен. Интересный опыт. У нас были дегустационные меню с вином. Блюда выглядели очень необычно, вкус оригинальный, порции маленькие... именно то, что ждешь от подобного ресторана. В мае ресторан не был полностью заполнен - но и пустым он тоже не был. Обслуживание прекрасное.
• Re.a

  5 / 5

  18/11/2019 à 09:18

  Participamos de uma experiência única no Alquimia chamada Wine Talks, em que o chef Luís Mourão apresentou pratos com elementos desconstruídos (sabores marcantes e inesquecíveis) harmonizados por champagnes e vinho do Porto! Uma viagem através dos tempos e sentidos! Amparados pelo engenheiro Saraiva (Rozes). Sem duvida uma das melhores experiências que tivemos na vida! Lembranças essas que carregaremos nas nossas memórias. Logo no início fomos recebidos com música ao vivo e um coquetel de boas vindas, a qualidade do serviço impressionou! Simplesmente perfeito!!!!
• James.

  5 / 5

  24/10/2019 à 18:47

  We went here for our friend’s 40th. Incredible experience from start to finish. From the greeting to the petits fours- excellent at every step. Michelin star quality tasting menu with superb wine pairings. Perfect service, bit of storytelling, creativity, setting. A highlight of our trip. (Traduzido pelo Google) Nós fomos aqui para o 40º aniversário do nosso amigo. Experiência incrível do início ao fim. Da saudação aos petits fours - excelente em cada passo. Menu de degustação de qualidade com estrela Michelin e excelentes combinações de vinhos. Serviço perfeito, um pouco de narrativa, criatividade, cenário. Um destaque da nossa viagem.
• Chris.a

  5 / 5

  12/10/2019 à 11:07

  This place is amazing! Great food, attentive staff and many unexpected additional parts to make an enjoyable meal. If its a special occasion, want a treat and something different, this is the place to go! I would highly recommend the "beef" dish. This place is comparable to high end restaurants in London. (Traduzido pelo Google) Este lugar é incrível! Excelente comida, funcionários atenciosos e muitas peças adicionais inesperadas para fazer uma refeição agradável. Se for uma ocasião especial, quiser um mimo e algo diferente, este é o lugar certo! Eu recomendo o prato "carne". Este lugar é comparável aos restaurantes sofisticados de Londres.
• Sam.r

  5 / 5

  11/10/2019 à 23:15

  Expensive but worth it. We had the tasting menu, it was exceptional. (Traduzido pelo Google) Caro, mas vale a pena. Tivemos o menu de degustação, foi excepcional.
• Rodrigo.i

  1 / 5

  25/09/2019 à 17:19

  (Traduzido pelo Google) Este restaurante discrimina as pessoas devido à sua idade. (Original) Este restaurante discrimina a gente por su edad.
• Pedro.o

  5 / 5

  30/08/2019 à 22:08

  Um experiencia soberba.
• Traian.t

  5 / 5

  25/07/2019 à 22:28

  Apparently just reopened after 9 month renovation. Amazing presentation and great service. Worth the price if you like food and wine. (Traduzido pelo Google) Aparentemente reabriu após 9 meses de reforma. Apresentação incrível e ótimo serviço. Vale o preço se você gosta de comida e vinho.
• Tristan.a

  5 / 5

  20/02/2019 à 20:36

  Excellent and innovative (Traduzido pelo Google) Excelente e inovador
• jean-bernard.a

  5 / 5

  16/11/2018 à 23:19

  (Traduzido pelo Google) Cozinha magnífica (Original) Magnifique cuisine
• Markus.o

  5 / 5

  14/11/2018 à 21:12

  No stars, but cooks like at least one, possibly two. Great team, good coordination between kitchen and service. The wine pairing was divine. The sommelier impressed us with his deep knowledge of vinification details and nuances that can only be acquired when you learn wine making from your elders, or your grandfather, as in this instance. A great experience and an unforgettable evening. I know the team does not have star ambitions, but they deliver on M star level. So, take it as the best kept secret and enjoy as we did! (Traduzido pelo Google) Sem estrelas, mas cozinheiros como pelo menos uma, possivelmente duas. Ótima equipa, boa coordenação entre cozinha e serviço. A combinação de vinhos foi divina. O sommelier impressionou-nos pelo seu profundo conhecimento dos detalhes e nuances da vinificação que só podem ser adquiridos quando se aprende a fazer vinho com os mais velhos, ou com o seu avô, como neste caso. Uma ótima experiência e uma noite inesquecível. Eu sei que a equipe não tem ambições de estrelas, mas eles cumprem o nível de estrelas M. Então, tome isso como o segredo mais bem guardado e aproveite como nós!
• Katsiaryna.a

  5 / 5

  11/10/2018 à 18:24

  (Traduzido pelo Google) Uma experiência! Você não pode perder o restaurante. Nível de uma estrela por um bom dinheiro. O serviço é superior. Gostaria de dar 10 estrelas :) Sempre feliz novamente. (Original) Ein Erlebnis! Man darf das Restaurant nicht verpassen. Ein Stern Niveau für gutes Geld. Service ist top. Ich würde gerne 10 Sterne schenken :) Immer gerne wieder.
• CleverDetails.i

  5 / 5

  29/09/2018 à 23:21

  Perfect (Traduzido pelo Google) Perfeito
• Matteo.

  5 / 5

  18/08/2018 à 20:25

  (Traduzido pelo Google) Não há palavras para descrever a experiência culinária que tivemos... recomendamos o menu de degustação algarvio e sobretudo os vinhos que os acompanham... deixaram-nos provar dois vinhos, um branco e um tinto, envelhecidos durante 20 anos, um serviço de sonho! do mais alto nível e um doce pensamento para nós que estávamos comemorando um aniversário de casamento. Preço compatível com o local... recomendado! Foi a melhor refeição de toda a viagem a Portugal! (Original) Non ci sono parole per descrivere l’esperienza culinaria che abbiamo provato.. consigliato il menù Algarve di degustazione e soprattutto l’accompagnamento coi vini.. ci hanno fatto provare due vini, un bianco e un rosso, invecchiati 20 anni da sogno!servizio di altissimo livello e un dolce pensiero per noi che festeggiavamo un anniversario di matrimonio. Prezzo proporzionato al posto.. consigliato! È stato il pasto migliore in tutto il viaggio Portogallo!
• Katy.e

  1 / 5

  14/08/2018 à 21:45

  Após ter feito a reserva utilizando uma aplicação para esse efeito recebi um email no qual fui informada que não aceitam famílias/grupos com crianças com menos de 8 anos de idade. Não recomendo este restaurante por terem uma enorme desconsideração pelas crianças e consequentemente pelas suas famílias. Só falta mesmo colocarem à porta um dístico com o sinal de proibição em cima do rosto de uma criança. É uma atitude discriminatória, vergonhosa, que deve ser tornada publica e que deve ser combatida. Se pudesse daria zero estrelas!
• Timo.a

  5 / 5

  20/07/2018 à 16:17

  Amazing experience. The staff is very professional and kind. Excellent food and presentation. Defenitly worth it. (Traduzido pelo Google) Experiência incrível. A equipe é muito profissional e gentil. Excelente comida e apresentação. Definitivamente vale a pena.
• João.

  3 / 5

  15/06/2018 à 11:40

  Sem dúvida que se come bem, mas só tem duas opções em menu, e ambas menus de degustação, sendo que um casal não pode optar pelos dois menus na mesma refeição. Também o chefe estava ausente, e foi um assistente, qualificado é certo, que confeccionou os pratos a partir das receitas do chefe. Não volto.
• barry.u

  4 / 5

  24/05/2018 à 07:27

  Nice (Traduzido pelo Google) Legal
• Sy.w

  3 / 5

  25/01/2018 à 22:56

  My family came here after hearing about the Michelin star buzz for this place. As a not so serious person, I was perplexed when I asked them to substitute a few courses because of my food allergy and they said they couldn't accomodate substitutions because it didn't fit well with the narrative and story progression of their dishes. So they opted to just leave me out on a few courses...weird... But aside from that the food was generally tasty and creative. (Traduzido pelo Google) Minha família veio aqui depois de ouvir sobre o burburinho da estrela Michelin neste lugar. Como uma pessoa não tão séria, fiquei perplexo quando pedi que substituíssem alguns pratos por causa da minha alergia alimentar e eles disseram que não podiam acomodar substituições porque não combinavam bem com a narrativa e a progressão da história de seus pratos. Então eles optaram por me deixar de fora em alguns pratos... estranho... Mas fora isso a comida era geralmente saborosa e criativa.
• Sylvie.e

  5 / 5

  25/01/2018 à 06:44

  (Traduzido pelo Google) Experiência excepcional. Nada a invejar nos melhores restaurantes franceses. Apresentação de pratos muito sofisticada. Magnífica combinação de comida e vinho. Tudo foi perfeito (Original) Expérience exceptionnelle. Rien à envier avec les plus grandes tables françaises. Présentation des plats très recherchée. L'accord mets et vins magnifique. Tout était parfait
• Rui.e

  2 / 5

  05/01/2018 à 23:46

  Nao consegui mesa
• Filomena.o

  5 / 5

  01/01/2018 à 19:01

  Simplesmente divinal
• Romy.a

  4 / 5

  02/11/2017 à 16:14

  (Traduzido pelo Google) Uma experiência muito boa uma descoberta surpreendente de sabores diferentes e inusitados, sabores e combinações ousadas uma experiência a experimentar Romy Castel (Original) Une très bonne expérience une découverte surprenante de saveurs différentes et hors du commun des goûts et des alliages osés une expérience à tester Romy Castel
• Angelica.

  4 / 5

  03/10/2017 à 23:12

  (Traduzido pelo Google) Experiência sublime de comida e vinho. Vale a pena tentar. (Original) Sublime esperienza enogastronomica.Da provare assolutamente.
• Sjakie.e

  5 / 5

  28/09/2017 à 23:23

  (Traduzido pelo Google) Digno de uma estrela Michelin...bela atmosfera...difícil de encontrar para o nosso motorista de táxi...equipe muito prestativa... Optamos pelos 7 pratos mais aperitivos. numa palavra fantástico! (Original) Michelin ster waardig...prachtige atmosfeer...moeilijk te vinden voor onze taxichauffeur..ontzettend behulpzaam personeel.. Wij zijn voor de 7 gangen plus amuses gegaan.. in 1 woord geweldig!
• David.a

  5 / 5

  04/08/2017 à 20:17

  (Traduzido pelo Google) Gostaria de fazer uma avaliação desfavorável para manter este restaurante apenas para mim, mas realmente não posso, foi uma experiência extraordinária recomendar. Mais uma grande descoberta no Algarve (Original) j'aimerais donner un avis défavorable pour garder ce restaurant uniquement pour moi mais vraiment je ne peux pas c'était une expérience extraordinaire à recommander. Encore une très belle découverte sur l'algarve
• Sara.a

  5 / 5

  23/07/2017 à 10:17

  (Traduzido pelo Google) Durante as nossas férias em Portugal decidimos ir jantar ao Al Quimia no último dia. Tínhamos boas expectativas, mas mesmo assim nos surpreendeu. Tanto o menu degustação quanto o atendimento foram excelentes. 100% recomendado (Original) Durante nuestras vacaciones en Portugal decidimos ir a cenar el último día a Al Quimia. Ibamos con buenas expectativas, aún así nos sorprendió. Tanto el menú degustación como el servicio fueron excelentes. Recomendable 100%
• John.c

  5 / 5

  12/07/2017 à 07:31

  Fabulous tasting experience (Traduzido pelo Google) Experiência de degustação fabulosa
• Ângela.o

  5 / 5

  19/05/2017 à 14:38

  Experiência brutal. Comida fantástica, atendimento soberbo. Claro que a conta não é top, mas adequa-se à experiência.
• Daniel.a

  5 / 5

  30/04/2017 à 16:29

  Excellent food and very professional, friendly service. The tasting menu is 9 courses officially but I think I counted 13. Great value considering the experience. (Traduzido pelo Google) Excelente comida e serviço muito profissional e simpático. O menu degustação é oficialmente de 9 pratos, mas acho que contei 13. Grande valor considerando a experiência.
• Julian.h

  5 / 5

  29/04/2017 à 13:14

  Lovely restaurant a must go to for any food lovers! (Traduzido pelo Google) Restaurante encantador, imperdível para qualquer amante da comida!
• Ruben_filipe_.V

  4 / 5

  18/02/2017 à 15:31

  Muito recomendada e recente está cozinha pois com cozinhanheiras de bom porte fazem do restaurante a sua segunda casa e pratos maravilhosos que vale a pena estar presente para provar e recomendar aos seus amigos das principais atracções locais abaixo indicadas
• Emile.a

  5 / 5

  01/07/2016 à 00:09

  Innovative cuisine esthetically presented by people passionate about their job. Exceptionally good wine pairing. Best gastronomic experience in whole Algarve. Fantastic value for the money. Pleasant atmosphere with lots of space between tables; would suit business dinners as well. 1 year later, I have been here again. Absolutely brilliant. New thrilling tasting menu, new perfect wine pairing. Flawless service. The weather allowed to sit outside. Very romantic. Unbelievable value for money. (Traduzido pelo Google) Cozinha inovadora apresentada esteticamente por pessoas apaixonadas pelo seu trabalho. Harmonização de vinhos excepcionalmente boa. A melhor experiência gastronómica de todo o Algarve. Valor fantástico para o dinheiro. Ambiente agradável com muito espaço entre as mesas; serviria também para jantares de negócios. 1 ano depois, estou aqui novamente. Absolutamente brilhante. Novo menu de degustação emocionante, nova combinação perfeita de vinhos. Serviço impecável. O tempo permitiu sentar do lado de fora. Muito romântico. Valor inacreditável para o dinheiro.