Encanto
- 4.6
- Restaurante Vegetariano
- Lisboa
Sobre : Restaurante Vegetariano Encanto em Lisboa
Acessibilidade :
✔️ Entrada acessível a pessoas em cadeiras de rodas
✔️ Lugares para pessoas em cadeiras de rodas
Atmosfera :
✔️ Acolhedor
✔️ Informal
Crianças :
✔️ Cadeiras altas
Ofertas :
✔️ Bebidas alcoólicas
✔️ Bebidas espirituosas de elevado teor alcoólico
✔️ Café
✔️ Cerveja
✔️ Cocktails
✔️ Opções veganas
✔️ Opções vegetarianas
✔️ Vinho
Opções de serviço :
✔️ Comer no local
❌ Entrega
❌ Take away
Opções gastronómicas :
✔️ Almoço
✔️ Jantar
✔️ Sobremesa
✔️ Lugares sentados
Pagamentos :
✔️ Cartões de crédito
Planeamento :
✔️ Reservas obrigatórias
✔️ Aceita reservas
Serviços :
✔️ Bar no local
✔️ Casa de banho
✔️ Wi-Fi
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Opinião dos consumidores : (158)
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Abigail.a
5 / 507/04/2024 à 19:18Ontem à noite comemos a melhor refeição das nossas vidas no Encanto! É difícil colocar em palavras o quão incrível foi toda a noite! Cada ‘momento’ foi verdadeiramente mágico e o facto de cada prato ser vegetariano é incrivelmente impressionante. A criatividade dos chefs está fora deste mundo. Nos sentimos muito bem-vindos desde o momento em que chegamos e nosso anfitrião principal (cujo nome esqueci, desculpas) foi muito informativo sobre cada prato, gentil, engraçado e incrível em geral! Não bebo álcool, por isso fiquei muito feliz quando ele me informou que servem mocktails, que acabou sendo o melhor que já provei. No final da refeição, permitiram-nos conhecer os chefs para que pudéssemos agradecer pessoalmente, toda a equipa foi muito acolhedora e simpática! Nosso anfitrião até trouxe uma fatia de bolo quando estávamos lá comemorando meu 30º aniversário. Foi tão especial e espero voltar para comemorações no futuro! Obrigado a toda a equipe por uma noite tão incrível que nunca esqueceremos. Abigail e Charlie!
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Gayathri.i
5 / 505/04/2024 à 18:00Comemoramos um aniversário especial aqui e não decepcionou! Cada prato foi uma verdadeira delícia e a equipe é claramente apaixonada por explicar o histórico completo de cada um. Foi a primeira experiência de menu degustação dos meus pais e eles ficaram maravilhados! Saímos nos sentindo muito empalhados (não se deixe enganar por todos os vegetais, fazendo-o pensar que esta é uma refeição leve) e com certeza iremos recomendá-la a outras pessoas.
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Andrei.n
5 / 501/04/2024 à 10:45Comida incrível serviço incrível absolutamente impecável. Posso ver por que este é um restaurante com estrela Michelin. a única coisa que eu diria é não comer nada depois do café da manhã, pois um menu de degustação de 12 pratos durante 3 horas é incrivelmente farto e talvez um pouco demais para nós, no entanto, tivemos um tempo incrível e definitivamente o recomendaríamos como uma experiência como nenhuma outra .
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Kevin.o
4 / 530/03/2024 à 09:36A comida e as bebidas (não alcoólicas) eram deliciosas, originais e dignas de uma estrela Michelin, sem dúvida. É uma pena que não tenhamos podido experimentá-lo totalmente devido ao serviço. As bebidas e pratos continuavam chegando em um ritmo muito acelerado, não sobrando espaço para um coquetel (tive que beber em paralelo ao meu cardápio de bebidas, que bate o ponto de um aperitivo). E resultando em uma sensação de saciedade após o curso 6 de 12 (!) (e embora eu seja um bom comedor). Pedimos para diminuir a velocidade, mas mesmo isso nos rendeu apenas cerca de 10 minutos. A equipe foi amigável, mas muito estilo americano para o meu gosto, o que significa muito envolvido, mas nem sempre parecia autêntico. Isso também se reflecte na gorjeta 'sugerida' de 10% na conta, um hábito duvidoso que vi outros restaurantes em Lisboa fazerem, mas que não se enquadra numa experiência Michelin para mim. Em resumo, foi um trabalho árduo, mas um trabalho árduo e agradável, e repetível, mesmo que apenas pela comida.
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enrique.a
5 / 523/03/2024 à 19:56Uma estrela Michelin. O único vegetariano em Portugal que o tem. E em busca da estrela verde, que, com certeza, em breve terão. Adoro peixe, marisco e carne, mas mesmo assim apaixonei-me por esta sinfonia de sabores, onde cada vegetal sabe o que é e, além disso, há "trompe l'oeils" que fazem pensar que está a comer outro coisas. . As sobremesas também são brilhantes. Grande mérito, além da simpatia e carinho do Chef @diogoformiga e sua equipe, comandada e assessorada pelo “grande chefe” @joseavillez O serviço foi impecável, com a Inês, sommelier e tudo o que fosse necessário, e a Sofia, que nos serviu à mesa. Mesmo que não seja vegetariano, um restaurante para voltar sempre e altamente recomendado para todos os públicos. Obrigado a todos.
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janine.o
5 / 522/03/2024 à 06:15Nossa refeição aqui foi excepcional! Os pratos eram criativos e cheios de deliciosa complexidade. O atendimento foi fantástico e cada prato foi servido na hora certa e com muito profissionalismo. O restaurante era pequeno e confortável, mas poderia ter sido melhor decorado na minha opinião.
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AURELIE.E
5 / 510/03/2024 à 01:16Eu realmente gosto do meu tempo no restaurante. A atmosfera era incrível (não barulhenta, ótima luz, frio). A refeição estava quase perfeita. Não gosto de chocolate e nozes por isso não pude apreciar plenamente todas as sobremesas... Ps: no meu ponto de vista eu incluiria o preço das gorjetas diretamente na fatura. Na verdade, para este nível de refeições o preço não é um problema, mas dar a escolha me deixa desconfortável.
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Pedro.s
5 / 505/03/2024 à 13:10Experiência fantástica
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Didier.o
5 / 501/03/2024 à 23:13Ótima experiência gastronômica e serviço impecável 👏👏👏 conte 200.- por pessoa 🤓
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Gordon.a
5 / 529/02/2024 à 22:24Um restaurante vegetariano com estrela Michelin, o que mais se pode pedir? O serviço foi ótimo fora de temporada (fevereiro), e a comida foi bem executada. Pagámos cerca de 350€ por comida e bebidas, o que foi mais ou menos o esperado e valeu a pena tendo em conta tudo isso. Geralmente é uma ótima experiência e recomendo se você ou seu (s) companheiro (s) são vegetarianos e podem se dar ao luxo de gastar um pouco.
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Thiago.e
5 / 527/02/2024 à 12:45Da chegada ao fim. Tudo faz valer o nome do restaurante e não tem como não ficar encantado. A boa surpresa de cada prato. Da confecção, o detalhe, a riqueza dos sabores. Recomendo e posso afirmar que é uma experiência única.Tudo vale a pena. Um destaque especial ao atendimento do Afonso que conduziu o jantar de forma impecável e à Inês Jones que sabe todas as características sobre os vinhos. Parabéns ao time!
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Márton.m
5 / 507/02/2024 à 23:35Na nossa estadia em Lisboa, visitámos 2 restaurantes com estrela Michelin. Ambos do mesmo chef e na mesma rua. Fomos primeiro ao Belcanto e depois ao Encanto. Não vou mentir, tínhamos algumas expectativas. No geral, eles foram atendidos. Direi algumas diferenças em relação ao Belcanto. No Encanto é preciso bater na porta, enquanto no Belcanto abriram a porta. Portanto, tenha isso em mente. Em relação ao serviço, eles eram bem parecidos. Quanto ao menu degustação, no Belcanto você tem 2, e à la carte, e no Encanto você tem apenas 1 menu degustação vegetariano padrão. A comida era muito boa, sendo o melhor dos 12 momentos o tártaro de beterraba. Tem uma boa relação qualidade/preço, pagámos 330€ (2pax).
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Markus.a
5 / 503/02/2024 à 23:59Noite absolutamente incrível - e uma pechincha absoluta para conseguir tantos cursos sofisticados para essa troca de dinheiro... mas nunca experimentei essas sinfonias de gostos bem feitas em uma base vegetariana... vá e maravilhe-se...!!!! Obrigado milhões de vezes por esta experiência 🙏🍀🔥🍀
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Davide.l
5 / 503/02/2024 à 10:57Noite inesquecível! Elogios à equipe muito experiente e atenciosa e ao chef pela qualidade do produto oferecido, fantásticos pratos vegetarianos.
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Louis.
5 / 529/01/2024 à 13:30Excelente refeição, estava muito acima das expectativas, embora tenhamos estado em todos os outros restaurantes JA. Mas a combinação de criatividade, diversidade e perfil de gosto foi bastante impressionante. Parabéns equipe Encanto!!
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Sitraka.O
5 / 525/01/2024 à 14:07Michelin estava certa.
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Nelso.a
5 / 525/01/2024 à 00:31Experiência incrível, desde a complexidade dos pratos apresentados ambiente e a simpatia do staff, a voltar a repetir sem dúvida. Voltaremos a ver nos numa próxima vez. Obrigado a todos Encantados com tudo!
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Matheus.a
5 / 520/01/2024 à 01:16Comida excelente, espaço belíssimo! Excelente atendimento por parte do Afonso!
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Matilde.o
5 / 519/01/2024 à 11:51Uma experiência fantástica! A comida é verdadeiramente surpreendente e em nenhum momento se “sente falta” de proteína. A harmonização de vinhos faz todo o sentido para completar a experiência. Por fim, staff muito simpático e sorridente. Apresentam bem os pratos, sem ser exaustivo e fazem um perfeito equilíbrio durante toda a experiência. Recomendo!
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Deepa.
5 / 519/01/2024 à 10:00Entramos neste restaurante depois de tê-lo em nossa lista por um tempo e tivemos uma experiência deliciosa de jantar. A comida foi preparada de forma a surpreender e atordoar os sentidos; a opção de combinação de mocktails foi um toque delicioso e interessante à refeição! O serviço foi excelente e eles até acomodaram nosso bebê e garantiram que ela tivesse um lugar para sentar e comida para comer, se ela quisesse. O menu homenageia os vegetais e as estações locais e muitas das combinações são únicas e inesperadas. As sobremesas são o pretexto para o final da refeição, os perfis de sabores foram uau! Um agradecimento especial ao Agustín e à Theresa por cuidarem de nós e garantirem um jantar familiar memorável em Lisboa. Obrigado e definitivamente voltaremos na próxima vez!
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Ellen.
3 / 510/01/2024 à 17:21Esta foi a segunda vez que jantei aqui e a comida estava deliciosa. Realmente uma experiência que vale a pena. Infelizmente, nossa mesa parecia um tanto negligenciada, pois a equipe parecia mais preocupada com outras mesas. Chegamos às 19h e nossa refeição durou 4 horas. Enquanto isso, outros convidados chegaram e foram ou nos alcançaram. Dado que é um menu fixo, não há desculpa para isso. Pedimos coquetéis para começar, que demoraram 1 hora para chegar. A equipe foi profissional e amigável, mas talvez tenha ficado impressionada com a quantidade e o tipo de pessoas lá.
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Aamir.
5 / 509/01/2024 à 19:24Noite absolutamente deslumbrante que culminou com um agradável fim de semana de 20 anos em Lisboa. Fomos cuidados por Augustin. Garçom incrível que o resto da equipe provavelmente pensou que tirou a noite de folga enquanto conversávamos muito. Todos os 12 cursos foram incríveis. Uma experiência absolutamente gastronómica que não será esquecida tão cedo. Obrigado a toda equipe Encanto.
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Simon.a
4 / 509/01/2024 à 06:40Noite super interessante com comida interessante. A localização não é impecável e a comida é muito boa, mas não extraordinária na minha opinião.
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Colette.u
5 / 508/01/2024 à 20:43Simplesmente inesquecível! Jantar no Encanto era muito mais que um jantar fora. Desde a entrada na calçada com uma charmosa campainha, até os horários de reserva escalonados (para que os outros hóspedes cheguem em intervalos), cria-se o clima para um jantar, mas você é o convidado mais importante. Cada prato servido tinha uma história ou um detalhe requintado que transbordava criatividade e paixão. Só isso já foi impressionante, mas entender que se trata de um menu vegano completo é realmente um próximo nível de sofisticação culinária. A equipe foi calorosa e profissional e gostamos de conversar um pouco sobre os vinhos locais após a refeição. Encanto é uma experiência sensorial plena, construída a partir da paixão e do talento. Leva a gastronomia requintada ao próximo nível. Obrigado por nos receber e pelas memórias incríveis!
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Daragh.a
5 / 507/01/2024 à 10:38Melhor comida vegetariana que já comi. Experiência gastronômica superlativa. A nossa garçonete e sommelier, Inês, foi absolutamente fantástica. Altamente recomendado. Eu adicionaria uma sexta estrela se pudesse.
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Sam.
5 / 522/12/2023 à 10:15Ótima experiência no Encanto, fomos os primeiros a jantar às 19h e nos divertimos muito! Ines tinha um conhecimento incrível de todos os ‘momentos’ e era muito gentil.
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Joakim.r
5 / 522/12/2023 à 00:46Experiência incrível, vale totalmente cada centavo. Serviço sublime, serviço extremamente profissional e excelente ambiente.
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A.
5 / 520/12/2023 à 10:43Uma delícia para a paleta. Bônus duplo para vegetarianos, pois o cardápio é totalmente isento de carne. Cada degustação é uma obra-prima artística e gastronômica. Definitivamente caro, mas vale a pena. Levamos mais de 4 horas para jantar. Fazer reservas. Só gostaria que eles não tivessem cobrado um pouco mais de 20 € pela água também, considerando que fizemos um menu de degustação completo de 12 pratos com harmonização de vinhos?
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Marco.a
5 / 505/12/2023 à 21:21Um jantar maravilhoso. Tudo é vegetariano, mas - mesmo sendo carnívoro como eu - não lhe falta nada: saboroso, surpreendente, bem equilibrado. Tudo o que você gostaria de ter em um restaurante com uma estrela. O serviço é muito profissional, sem nenhum erro. As porções do menu degustação são perfeitas em quantidade e variedade. O preço está correto a 125 €. Honestamente, o preço do vinho a > 80 € é muito caro, mas a carta de vinhos tem uma boa escolha em vários preços.
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Luis.r
5 / 505/12/2023 à 09:49100% vegetariano e feito apenas com 95% de produtos de Portugal, ótima opção vegetariana
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Dakota.u
5 / 502/12/2023 à 19:13Uma experiência mágica. A comida, serviço e experiência geral foram espetaculares. É raro encontrar um lugar que sirva comida vegetariana tão refinada, excitante e saborosa. Uma das melhores experiências gastronômicas de nossas vidas. Fomos comemorar nosso aniversário e eles realmente nos fizeram sentir especiais. Altamente recomendado!
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Jon.r
5 / 521/11/2023 à 01:51Este é um restaurante incrível. O serviço é espetacular. Todos os pratos eram únicos e saborosos. As combinações de vinhos eram boas e outras pessoas no meu grupo também gostaram muito da combinação de mocktail. A maior parte do grupo não era vegetariana, mas todos adoraram a comida. Estávamos tão cheios quando saímos! O ambiente é intimista e chique. Não posso recomendar o suficiente. Certifique-se de fazer uma reserva com bastante antecedência.
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Héctor.g
5 / 503/11/2023 à 17:43Como vegetariano, procuro sempre experimentar o melhor de cada cidade que visito. Charme não decepciona. Serviço, comida e atmosfera incríveis. É difícil fazer um cardápio completo à base de vegetais, e aqui eles fazem. Gostaria de poder voltar e encontrar novas propostas que me surpreendam.
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Robin.o
5 / 503/11/2023 à 17:11Menu de degustação vegetariano encantador com 12 pratos complexos e criativos em uma linda sala de jantar. Chegamos com fome e saímos felizes e satisfeitos! Afonso & Inês tiveram o maior cuidado connosco, tão impressionante que conseguem descrever os pratos em inglês e português. Houve uma troca de talheres após cada curso. As portas só abriram às 19h e a refeição durou 3 horas. 👍 Folhado de berinjela, páprica e limão 👍 Nabo tostado, fitas, leite de pinhão 👍 Pão de fermento 👍 Flor de Abobrinha D/F c/ recheio Mex 👍 Beterraba frita, batata doce: textura crocante e divertida 👍 Cuscuz de algas do Atlântico: cremoso, umami, crocante, holandês 👍 Sorvete de pinhão, suflê de figo quente e óleo de figo
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Felipe.o
5 / 501/11/2023 à 22:48Que experiência incrível, um dos meus restaurantes favoritos com estrela Michelin até hoje! Não deixe que a etiqueta vegetariana o assuste. Eles vão te impressionar com sabores que você nunca imaginou antes! Os vinhos foram abundantes e deliciosos também! Vale a pena o preço, mas não foi tão caro quanto qualquer outro restaurante com estrela Michelin que já estive! Mesmo com a harmonização do vinho!
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Ella.
5 / 525/10/2023 à 10:32Não posso dizer coisas boas o suficiente sobre a nossa experiência aqui. A comida era uma loucura. Ter comida vegetariana produzida com um padrão tão incrível foi uma façanha incrível. A equipe é muito simpática e acolhedora, esta não é uma noite normal para nós e eles nos fizeram sentir bem-vindos e especiais. A combinação de vinhos foi fantástica e, embora nos sentíssemos bastante difíceis no dia seguinte, faríamos tudo de novo!
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Nandita.
5 / 502/10/2023 à 03:16Esta foi sem dúvida uma das melhores experiências gastronômicas da minha vida, e eu recomendo jantar no Encanto para todos. Pela refeição de 12 pratos e serviço fantástico, explosão de sabores e estética alimentar, esta refeição valeu totalmente o custo mais alto para mim (para quem está pensando ou está à beira de uma decisão). Principalmente como vegetariana, minha experiência no Encanto me fez ver os vegetais sob uma luz completamente diferente, com cada vegetal tendo a hora de brilhar a cada prato cuidadosamente preparado e servido. Tive a sorte de poder experimentar todos os pratos de um restaurante com estrela Michelin, sem ficar restringido pela minha dieta vegetariana. Meu favorito pessoal era a flor de abobrinha frita com molho de abóbora e a pasta de pão com manteiga e cinza de sabugueiro, que estão em minha mente mesmo semanas depois. Obrigado à equipe do Encanto por uma experiência adorável e única. Com certeza espero voltar em breve!
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Caroline.
5 / 530/09/2023 à 07:25Amei! Jantares vegetarianos sofisticados de alta qualidade. Adoro quando os vegetais são a estrela!! Dos 12 momentos eu diria que 9 foram incríveis e os outros 3 muito bons! A combinação de vinhos foi perfeita e ótima para experimentar tantos vinhos portugueses. O coquetel de manjericão e limão de outro mundo! Adorei o serviço profissional, mas amigável, ALÉM do cara que pagamos que basicamente zombou dos vegetarianos (é um restaurante vegetariano) e disse que nenhum português poderia ser vegetariano, apenas 2 dos 12 pratos e portugueses e eles zombam do vegano que trabalha lá . Talvez fosse sua idéia de humor, mas era ridículo, pois a refeição apenas explicava como todos podiam comer comida vegetariana, pois era tão delicioso!
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Jelle.e
2 / 524/09/2023 à 10:24O ambiente era bom, mas a comida e o serviço eram medíocres. Comida: nenhum dos pratos era surpreendente ou alucinante e, em sua maioria, muito salgado ou muito sem gosto. Os coquetéis não eram mexidos e, quando pedimos algo para mexer, pegamos um canudo de papel macio. O ritmo em que os pratos eram servidos era muito rápido e, por outro lado, as bebidas servidas demoravam séculos. Quando pedimos nossas bebidas, recebemos nossas bebidas literalmente 3 pratos depois (aconteceu duas vezes).
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Asta.a
5 / 523/09/2023 à 23:02Experiência requintada de momentos vegetarianos. Uma experiência inesquecível no coração de Lisboa!
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Brian.o
5 / 523/09/2023 à 21:19A comida era perfeita, o serviço era rápido, o barman era um mestre.
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Wyatt.e
5 / 507/09/2023 à 05:27Isso foi delicioso. Um dos melhores menus de degustação que já comi.
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BARBARA.A
2 / 505/09/2023 à 22:24Compartilho com a última review de hoje levei o meu marido vegetariano para jantar, logicamente pago por mim com muito esforço $330 euros mas estávamos entusiasmados.. Depois que chegou a decepção do segundo tempo, seu tempero é SALGADO. Seu chef não conseguiu diminuir a intensidade. Eu adoro sal, não importa o quanto eles tentassem (em teoria), eles ainda eram intragavelmente salgados. Uma grande decepção Michelin 2023. Não tem tempero equilibrado e menos atendimento, tempos de espera que tiram a fome.
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Sjoerd.
5 / 501/09/2023 à 08:38Ótima noite! Gostámos de quase todos os 12 pratos, nomeadamente do 2º (tomate), 4º (abobrinha), 8º (alheiro) e 10º (cogumelos). A combinação de vinhos (apenas vinhos portugueses!) Também valeu definitivamente a pena, embora as porções fossem por vezes um pouco modestas. Aliás, notei algumas críticas veganas aqui. Não reconheço isso. O cardápio já é 90% vegano e a senhora ao meu lado aumentou para 100% sem muita complicação.
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Caroline.u
5 / 528/08/2023 à 21:39Encanto é a melhor degustação que já tive, sem dúvida. A comida, do início ao fim, foi excepcional. Optei pela combinação de vinhos, e várias taças ficaram tão lindas que comprei algumas garrafas para levar para casa. A equipe me tratou incrivelmente bem e até se ofereceu para me dar recomendações de bares na cobertura para o resto da viagem. O restaurante é um pouco difícil de encontrar, mas vale muito a pena.
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S.
2 / 514/08/2023 à 19:37Como vegetariano, tinha grandes esperanças de um restaurante vegetariano com estrela Michelin. Eu me senti decepcionado e roubado dos meus 330 euros (por 2). Os sabores diminuíram após os primeiros 2 dos 12 momentos. Muitos dos pratos tinham sabor de vegetais crus e crus. Talvez fosse isso que eles procuravam, mas alguém comeria uma salada comprada em uma loja para ter essa experiência. Nem sei por que este lugar tem uma estrela Michelin. Alguns dos restaurantes médios regulares têm melhor sabor em sua comida. Mesmo o ambiente do restaurante, a apresentação da comida e o atendimento encantador dos garçons não puderam nos salvar da dolorosa experiência do jantar. Eu gostaria de ter considerado alguns dos outros comentários críticos sobre este lugar com mais seriedade e me abstido de passar minha noite e dinheiro aqui. Não recomendo e não vou voltar aqui.
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Tamar.r
5 / 508/08/2023 à 13:02A melhor comida vegana do mundo!! Visitei o Encanto duas vezes e foi realmente uma experiência transcendental. É difícil explicar a totalidade da experiência alimentar, desde a comida ao serviço e celebração de sabores e explosão de deleite no corpo. Está além do recomendado - é uma visita obrigatória, seja você vegano, vegetariano ou não.
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Nir.r
5 / 508/08/2023 à 12:19Experiência suprema, um jantar que é um concerto de sabores, cores e sensações. Requintado e sublime. Eles também servem totalmente veganos e sem glúten, mediante solicitação. Serviço incrível completa uma experiência verdadeiramente única
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Eduardo.
5 / 521/07/2023 à 10:52Tudo foi incrível. A comida, a equipe e suas acomodações. Minha esposa tem intolerância ao alho e também à lactose e eles puderam servir pratos adequados para ela.
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Tina.
5 / 518/07/2023 à 10:35Experiência muito única com alimentos que normalmente não conseguiria encontrar em casa. O serviço foi ótimo. Não sou vegetariano e achei o menu fixo bastante recheado/satisfatório. A atmosfera era íntima!
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Mukesh.h
5 / 506/07/2023 à 01:33Experiência fora do corpo. Na IMO, foi muito melhor do que o Jose Andres Minibar quando fomos lá há um mês. Cada prato da experiência de 3,5 a 4 horas foi excelente, incrivelmente projetado para realçar o sabor dos ingredientes e apresentado com elegância. Pagamos US$ 355 para duas pessoas no total, que incluía duas bebidas e gorjeta. Altamente recomendado para qualquer vegetariano ou não vegetariano.
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Ashley.a
5 / 505/07/2023 à 14:02Adorável restaurante vegetariano escondido com 1 estrela Michelin. Reservas necessárias. Quando você chegar, toque a campainha e a equipe virá abrir a porta. Menu degustação fixo, opção de combinação de bebidas, alcoólicas e não alcoólicas disponíveis. A equipe foi muito atenciosa e experiente enquanto ouvia a equipe falando francês, espanhol, português e inglês. A equipe fez um excelente trabalho ao descrever os pratos na língua nativa dos hóspedes. Fui para uma ocasião especial e a equipe nos trouxe uma adorável sobremesa adicional.
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caitlin.o
5 / 529/06/2023 à 21:24Eu não experimentei uma refeição desse nível até o Encanto. Experiência maravilhosa, comida deliciosa, garçons adoráveis.
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Manuel.a
4 / 528/06/2023 à 13:26Vou começar pelos prós: de acordo com a minha experiência pequena mas esmagadoramente consistente em Lisboa, a equipe e o serviço foram, como sempre, excepcionais. Charmoso, alegre e informado. A comida era inadequada para suas ambições. É um menu vegetariano de 12 pratos. 2-3 dos pratos foram maravilhosos. Combinações suntuosas surpreendentes. Nervos formigando enquanto o cérebro dispara 'Uau'. No geral, porém, foi bom, não ótimo e este restaurante quer ser ótimo e por isso precisa ser classificado nesse nível. Finalmente a atmosfera. Obviamente isso é pessoal. Para mim, foi como voltar à década de 1990, antes do Fooding e do resto. O espaço é bonito, mas uma casa fechada. Fechado do mundo exterior. Serviço de luva branca. Muito formal. Torna toda a experiência menos divertida e esta comida, por ser inovadora, é/deveria ser divertida. Abra as cortinas! Livre-se do clube como a campainha. Deixe a incrível Lisboa entrar. Tudo isso disse Obrigado ao pessoal encantador.
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Dr.u
5 / 524/06/2023 à 12:59Uau. Não sabíamos o que esperar. Nunca visitei um restaurante sofisticado como este. O serviço foi excelente, a comida e as bebidas extraordinárias. Nunca se pode amar tudo, mas de 17 pratos não gostei de um e do meu companheiro dois, embora mesmo os que não gostamos fossem requintados em sabores e texturas. Duas horas e meia passaram despercebidas e lá estávamos nós, cheios de estômago (apesar das porções enganosamente pequenas) e de prazer. Obrigado por uma experiência única.
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Yoni.e
5 / 514/06/2023 à 13:06Maravilhoso. Cozinha extremamente criativa e cheia de descobertas. Ainda mais impressionante para um restaurante estritamente vegetariano
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Alan.e
5 / 506/06/2023 à 11:44O Encanto, um restaurante localizado no coração de Lisboa, é uma verdadeira jóia gastronómica. O menu é uma mistura artística de sabores, texturas e cores que mostram a experiência culinária do chef. Cada prato é uma composição magistral que encanta os sentidos com o seu requinte de sabor. Seu gin tônico é um verdadeiro destaque. Elaborada com precisão e cuidado, é uma bebida que incorpora a essência do restaurante - uma mistura de elegância, criatividade e sabor excepcional. No geral, o Encanto é um destino obrigatório para qualquer amante da gastronomia exigente, com sua atenção meticulosa aos detalhes, apresentação impecável e sabor excepcional.
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Mikhail.r
5 / 503/06/2023 à 22:11Já estivemos em todos os restaurantes com estrela Michelin da zona de Lisboa, e o Encanto é o nosso último. Não tinha grandes expectativas porque antes já tínhamos estado no Belcanto (também um projecto de José Avilés) e não gostámos. A comida no Belcanto era como se o chef já não estivesse na cozinha há muito tempo - já houve uma ideia na comida, mas já não existe. Mas, nossa, o Encanto provou que estávamos errados. A comida? Uma explosão absoluta de sabores diversos que farão o seu paladar dançar alegremente. Não foi apenas a variedade, mas a forma como cada prato era delicioso e único que realmente nos impressionou. Além disso, eles tinham uma opção incrível de combinação sem álcool, o que é ótimo.
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Emma.u
5 / 530/05/2023 à 22:14A melhor refeição e experiência que tivemos em Lisboa! Imperdível para vegetarianos
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Trevor.o
5 / 521/05/2023 à 21:57Eu definitivamente jantaria aqui novamente e recomendo para pessoas que desejam uma boa refeição com estrela Michelin. Jantamos aqui no mesmo dia em que voamos dos EUA, então eu estava lutando contra o jetlag durante a noite. Não posso culpá-los por isso, o erro é meu! A comida era muito boa. Alguns eram incrivelmente novos, outros eram versões extremamente elevadas de pratos familiares e tudo tinha um sabor ótimo! Eles também tiveram um toque atencioso para a nossa ocasião especial. Meu único ponto de frustração - novamente, o jetlag - foi que o jantar inteiro durou 4 horas. Houve um período de 30 minutos entre os cursos que pareceu excessivo, mas aumentou depois disso. Eu gostaria que essas expectativas tivessem sido definidas antes da reserva.
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ramgopal.e
5 / 519/05/2023 à 04:26Comida fantástica. O gosto é ainda melhor do que parece. Adorei os vinhos também. Foi uma noite inesquecível. Ser vegetariano e poder encontrar esta maravilhosa comida vegetariana foi um prazer e um destaque da nossa viagem a Lisboa. Tinha um casal ao meu lado que disse não ser vegetariano, mas ficou encantado com a comida do encanto.
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Rohit.n
4 / 517/05/2023 à 22:26Boa experiência muito interessante, definitivamente consegui mais do que eu esperava. O vinho nos emparelha super bem e altamente recomendado.
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Daniel.e
5 / 517/05/2023 à 17:45Comida deliciosa e atendimento muito atencioso
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Perry.o
4 / 513/05/2023 à 09:36Serviço absolutamente excelente, a decoração cria uma vibração agradável de speakeasy. O menu de degustação em si começou um pouco fraco, os primeiros pratos foram mais ou menos (em contraste com muitos outros menus de degustação que tive, onde o início é muito forte, mas o menu torna-se menos notável à medida que avança). No entanto, o menu a partir do prato de beterraba foi ganhando força, culminando numa deliciosa sobremesa de arroz doce que foi absolutamente a estrela da noite. Em termos de classificação geral, eu diria que o Encanto é 4,3 ou 4,4.
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Rolf.a
4 / 512/05/2023 à 17:52O sabor da maioria dos pratos variava de decente a bom. Um curso que fiz foi muito bom. No geral, as refeições não impressionarão seu sabor. Também tivemos um problema com o serviço. Minha namorada não come nenhum laticínio, então solicitamos que todos os pratos fossem feitos sem leite. No entanto, um prato veio com manteiga. Perguntamos ao garçom se ele tem certeza de que essa manteiga não contém leite, ao que ele respondeu que sim. Porém, depois que começamos a comer aquela manteiga, outro garçom veio se desculpar, dizendo que era mesmo com leite. Portanto, recomendo verificar todos os ingredientes com os garçons se você tiver alguma alergia alimentar. As mesas do restaurante são todas muito próximas umas das outras, por isso esteja preparado para estar num ambiente não super privado. No geral, não achamos que encanto seja digno de uma estrela Michelin, mas ainda assim foi uma experiência divertida.
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Mara.h
5 / 510/05/2023 à 22:43Verdadeiramente uma incrível experiência gastronômica de 3 horas. Provámos 14 ‘momentos’ incríveis e atenciosos, descritos por Nuno e seus colegas. Combinações de vinhos com muito conhecimento e sugestões de coquetéis deliciosos também. Estávamos comemorando nossa lua de mel e também saboreamos um delicioso pedaço de bolo do restaurante. Verdadeiramente uma experiência gastronômica que nunca tive antes e guardarei para sempre! Você deve experimentar este lugar! Vale a pena o preço.
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Devi.n
5 / 524/04/2023 à 13:21Maravilhoso restaurante para vegetarianos requintados! É um menu degustação fixo que leva em consideração eventuais intolerâncias e alergias. Tivemos um grande momento! Ótima decoração, além de deliciosas comidas e bebidas também!
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topcat4555.
4 / 521/04/2023 à 03:58Muito agradável para uma ocasião especial, mas o preço é bastante exorbitante!
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John.m
5 / 517/04/2023 à 11:38Absolutamente alucinante e uma experiência alegre. Altamente recomendado
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Daniel.o
5 / 507/04/2023 à 12:23Pratos inspiradores e lindos. Serviço muito profissional
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Merijn.v
5 / 502/04/2023 à 13:20Uau! Que grande viagem de pratos, ‘momentos’ como dizem aqui, tivemos. O serviço foi excelente, bem como o vinho. Definitivamente um lugar recomendado para veganos, vegetarianos e especialmente para pessoas que estão abertas a mudar para a nova norma; lambendo os dedos, jantar fino vegano!
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Vivian.e
3 / 522/03/2023 à 00:01+Experiência muito boa para um gourmet vegetariano. +Atendimento e comida impecáveis. -Mas ele nos perguntou se queríamos pagar 10% de gorjeta, sentimos que somos obrigados a pagar os 10% a mais. (vai bem nos Estados Unidos mas não em Portugal)
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Ben.
5 / 516/03/2023 à 18:49Adoramos a experiência do jantar aqui! Os servidores foram muito prestativos e realmente foram capazes de nos contar sobre o que estávamos comendo. E a comida era tão boa. Adorei ver todas as diferentes aplicações que eles fizeram com os alimentos. Recomendaria!
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Rattna.a
5 / 509/03/2023 à 22:39Uma experiência gastronômica de 2 horas! Sabores e técnicas maravilhosas usadas para Eleve e não apenas exiba a comida. O arroz preto com trufas, leite de ovelha e daikon estava lindamente equilibrado e definitivamente meu favorito. Obrigado à equipe maravilhosa por responder a todas as minhas perguntas e por ser tão cortês.
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André.r
4 / 524/02/2023 à 23:39A experiência foi boa, a comida era incrível. No entanto, embora eu também não seja vegano, e também sabendo que este não é um restaurante vegano, ainda achei desagradável o uso de porta-copos de couro e porta-cheques.
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Nerijus.r
5 / 516/02/2023 à 01:08Uma boa maneira de comida vegetariana
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Nathalie.
5 / 512/02/2023 à 08:09Não só os vegetais eram dignos de estrelas, mas também a nossa anfitriã Inès era uma estrela. Graças a Deus ela sabia como tornar a noite alegre e divertida (não muito séria e rígida como muitos restaurantes famosos em que estive). Foi uma noite linda e cheia de momentos lindos!
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rodrigue.l
1 / 505/02/2023 à 12:13Cozinha: Nenhuma magia além das entradas, mas não uma má técnica geral e boa. Funcionários: Jovens e de boa vontade. Falta um gestor de sala (totalmente ausente) e por isso muitos erros no serviço que se vão acumulando. Quarto: Decoração mais próxima de um lounge bar do que de um restaurante estrelado e falta de privacidade (alto-falante que cospe um pouco). Dica (0 🌟): Recebemos a conta e eles nos explicam que temos a opção de pagar 0 gorjeta ou 10% da conta. 99% dos clientes optarão naturalmente por pagar 10%. Processo de manuseio clássico. Inadmissível. Compreendo que isto seja normal e cultural em alguns países (como os EUA) mas não em Portugal. Não Encanto para resumo. Apenas negócios.
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Fernanda.z
2 / 528/01/2023 à 23:16Encanto me desencantou um pouco, e eu tinha boas expectativas. O prato com verde (caril, legumes e citrinos) me lembrou pinho sol de limão. Não nos serviram água e vinho que pedimos antes do primeiro prato. Em compensação, o mesmo primeiro prato estava lindo e saboroso. O banheiro teve um vazamento ao longo da noite. Achei estranha a experiência para um restaurante com reconhecimento Michelin.
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Nick.o
2 / 528/01/2023 à 23:04Decepcionante. Antes de descartar minha crítica, caro leitor, não estou bravo; nem fui desrespeitado nem nada. O serviço foi agradável e honestamente não posso reclamar da equipe. A comida simplesmente não era boa. De forma alguma. Tivemos o menu degustação; tudo começou antes que tivéssemos a oportunidade de ter água na mesa e muito menos bebidas. Desde o início, uma variedade (5) de pedaços pequenos estavam à nossa frente e apenas um foi registrado como “ok”. O resto foi sem graça ou simplesmente não foi bom. E os restantes 11 “momentos” não foram diferentes. Sem inspiração e sem graça. Fica pior. Algumas coisas chegavam à mesa em um único prato com manchas de queimação na língua e manchas de frio no mesmo prato. Para um local com estrela Michelin, fica muito abaixo das expectativas; e não acho que mereça esse reconhecimento. - Para uma comida verdadeiramente maravilhosa (vegetariana também!), Economize seu tempo e dinheiro e vá ao “arkhe” nas proximidades. Você não vai se arrepender.
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Amanda.e
2 / 528/01/2023 à 22:58Eu tinha algumas expectativas para este lugar, mas foi muito decepcionante. Pelas seguintes razões não recomendo este lugar: 1. Os pratos foram servidos sem sequer termos anotado o pedido de bebida. 2. Não fomos informados do início do menu degustação. (Eu não tinha certeza se a primeira degustação foi um amuse-bouche ou a primeira porção) 3 Não foi possível encontrar o sommelier, mas um dos servidores nos deu uma boa recomendação de vinho. 4. Dos mais de 12 pratos de um menu de degustação, nenhum foi memorável e muito menos digno de uma estrela Michelin. 5. Em vez de encontrar sabores completos, alguns pratos eram apenas variações múltiplas do mesmo ingrediente. 6. Alguns pratos estavam frios quando não deveriam estar. Deu a impressão de que estavam prontos e depois apenas reaquecidos no forno ou equivalente. 7. Éramos uma mesa bilíngue e não houve muito esforço (exceto um servidor) que tentasse explicar as coisas tanto em inglês quanto em português. Embora isso não seja obviamente esperado, eu realmente queria reconhecer o único servidor que está fazendo o esforço. Você pode encontrar pratos vegetarianos originais no Arkhe por um preço melhor. Não costumo deixar comentários, mesmo que o lugar seja incrível. Mas esta foi uma experiência tão terrível que senti a necessidade de compartilhar para que outras pessoas pudessem ouvir outras opiniões. No geral, a equipe não era ruim. Mas a comida era.
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Matias.e
5 / 522/01/2023 à 17:11Fizemos a versão vegana. Ridiculamente bom? Mal posso esperar para voltar.
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Jenna.l
5 / 521/01/2023 à 11:59Serviço especial e incrível, e tão bom para meu parceiro ter uma refeição requintada servida para ele. Já fiz alguns menus de degustação no passado que eram vegetarianos e obviamente foram feitos de uma forma que não foi criada para fazer nada além de substituir vegetais por carne. Aqui os pratos são bem pensados, e apresentam comidas e sabores de uma forma que encanta. Consegui o vinho; principalmente brancos, com os quais fiquei feliz, pois tintos encorpados com alguns desses pratos simplesmente não funcionariam. O sommelier foi excelente e eu realmente tomei alguns dos melhores e mais interessantes vinhos que já experimentei, e anotei alguns para tentar escolher. Você não ganha muito vinho por taça, mas ainda é bastante; é o suficiente por prato, sem deixar você tão bêbado a ponto de esquecer a refeição inteira! Os destaques foram as couves e as papas, e a sobremesa adorei a alfarroba. A única nota ruim para nós foi a parte dos aspargos do prato de curry tailandês, que tinha um gosto estranho e do óleo em que foi cozido, o que foi decepcionante, pois nós dois amamos aspargos e estávamos ansiosos para ver o que eles faziam com eles. Uma mordida ruim entre tantas não é ruim - se você pode pagar e quer ter uma experiência gastronômica requintada em Lisboa, não há nada melhor do que isso.
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Nicolás.i
5 / 501/01/2023 à 16:3410/10 para serviço e comida. Tínhamos alguém em nosso grupo com restrições alimentares e eles foram muito deliberados em atender às nossas necessidades, ligando-nos horas antes do jantar para perguntar quais substituições funcionariam. Seus pratos substituídos foram muito atenciosos. O serviço prestado durante a noite por parte de Nuno e dos seus colegas foi impecável. Ficámos muito impressionados com a qualidade do serviço, que surpreendeu o Belcanto aos nossos olhos.
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arthur.e
5 / 529/12/2022 à 09:39Lugar incrível para obter uma refeição vegetariana. A equipe é muito simpática e cada prato é único e delicioso.
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Jacques.p
3 / 523/12/2022 à 23:21Os pratos servidos no menu gourmet eram muito bons, com muita delicadeza e originalidade na maioria das ofertas. O acompanhamento oferecido com bebidas não alcoólicas é muito apreciável (pessoas que não bebem álcool podem encontrar combinações interessantes, o que é raro). Por outro lado, duas decepções (duas estrelas) a serem observadas: O acompanhamento de vinho no menu é bastante caro, ronda os 10€ por copo servido: por fundo de copo devo dizer (o recheio é bastante escasso), e considero que não fiz valer o meu dinheiro neste momento . nível. Quase todos brancos (prefiro o tinto, devo admitir, e só um dos copos o continha). Eu teria preferido menos copos, mais cheios, mais interessantes. Outra desvantagem: se quiser pagar apenas as suas bebidas, deverá informar explicitamente ao servidor que se recusa a pagar a gorjeta sugerida (no caso de um menu já muito caro, no meu caso foi de 40€) no momento do pagamento, porque a factura inclui este suplemento e somos questionados se queremos retirá-lo. Não é muito delicado, nos sentimos na obrigação de pagar pelo menos uma parte, o que dado o padrão é bastante desagradável.
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Andre.n
5 / 522/12/2022 à 00:46Das melhores experiências que tive! O paring de cocktails sem álcool é divinal!! Recomendo a 100%! O serviço de sala exemplar
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H...
4 / 511/12/2022 à 14:43Jantar requintado vegetariano criativo! Os alimentos são provenientes principalmente de fornecedores locais. O serviço foi ok, não brilhante se comparar com restaurantes requintados. Um pequeno detalhe, eu mesmo tive que mudar a posição dos talheres depois de dizer várias vezes que sou canhoto.
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Eric.i
5 / 510/12/2022 à 22:27Um menu degustação único de onze pratos, muito bem confeccionados e cheio de surpresas, algumas das quais gostaríamos que fossem mais pronunciadas. Contudo, um verdadeiro domínio das texturas e um certo prazer em saborear um menu vegetariano. Deve-se evitar a mesa próxima à entrada, nas correntes de ar e na passagem constante de convidados e garçons. A visita data de dezembro de 2022.
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Marie.i
5 / 510/12/2022 à 00:01Divertimo-nos muito num ambiente intimista e minimalista, com cozinha sofisticada e sabores sofisticados. O serviço também é muito agradável.
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Sabin.
4 / 503/12/2022 à 18:34Melhor restaurante chique para vegetarianos. incrível ver um conceito de jantar requintado executado lindamente para vegetarianos. Coquetéis deliciosos e como onívoro ainda desfrutei de uma refeição 100% vegetariana.
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J.
5 / 530/11/2022 à 16:44Comida absolutamente deliciosa/única/surpreendente combinada com um serviço excelente criará uma experiência única. Altamente recomendado, independentemente de você ser vegetariano ou não. Uma observação lateral para mostrar o quão excepcional é o serviço deles - perguntei mais detalhes sobre a combinação de vinhos que tínhamos e eles enviaram por e-mail uma lista dos vinhos e de onde eles eram no país.
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kellerchefjay.
3 / 527/11/2022 à 10:27Espaço maravilhoso. O sommelier foi muito bom, assim como os vinhos da harmonização. Havia algo estranho na cadência da refeição. Nossos primeiros 4 ‘momentos’ duraram cerca de 2 horas. Houve alguns pratos memoráveis (o amendoim com limão kéfir e o curry verde). Todos os outros foram bem feitos, mas não espetaculares. Alguns membros do nosso grupo (minha filha) saíram para comer alguma coisa depois, pois ela ainda estava com fome. Comemos melhor no Senhor Uva (a 1/5 do $$) na noite anterior. Ainda foi uma experiência especial, só tive alguns problemas para resolver.
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Kunal.h
4 / 524/11/2022 à 22:05Eu diria que para o restaurante vegetariano exclusivo com uma estrela Michelin, o chef fez um ótimo trabalho. Exceto por alguns erros, todos os outros pratos tinham sabor elevado e o chef usou uma ótima técnica para cozinhar a comida. Eu diria que a comida era boa, considerando que eles não tinham carne ou peixe caro para se esconder e tinham que fazer os vegetais brilharem. Meu favorito foi o prato de ovo dourado junto com o gelato de morango e alcachofra
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Daniela.r
5 / 518/11/2022 à 17:34Experiência absolutamente incrível! Altamente recomendado para jantar! Da decoração à equipe, à comida e à experiência, foram 5 estrelas. Sentei-me no bar e tive o prazer de conversar com o bartender Daniel. O cardápio de coquetéis tinha algumas estrelas, mas Daniel foi ótimo em selecionar alguns drinks com base na minha paleta e vibração, na hora. Você pode pensar que cada prato parece pequeno, mas eles vão te saciar.
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Norbert.e
3 / 507/11/2022 à 07:08Tínhamos expectativas maiores. Pequeno restaurante nos quartos do antigo Belcanto, belo interior. Serviço simpático, mas um pouco sobrecarregado ao longo da noite, aspecto por vezes desleixado, mas acima de tudo um pouco desdenhoso quando não se quer o acompanhamento de vinho sugerido. O vinho escolhido foi recebido com espanto pela cabeça do pessoal de serviço. No final, a conta estava errada porque havia mais do que o que foi comido. Tal como no Belcanto, a gorjeta recomendada está indicada na conta e você é pressionado a pagá-la. Isto deixa-me muito desconfortável e é incompreensível tendo em conta os preços nos restaurantes. O pessoal deve ser bem pago, isso não é responsabilidade do hóspede. A comida em si ficou muito aquém das expectativas. Repolho, alho-poró e muitas vezes trufas também dominaram os pratos. Isto não é fácil de digerir. Havia uma variação de tomate que era atraente, mas nada surpreendente. A sobremesa foi novamente bastante aceitável. Tudo, claro, em pratos bonitos e apresentados de forma atraente. No entanto, acho que você poderia fazer mais com comida vegetariana. O preço foi novamente muito alto, em linha com as expectativas. Não é um tipo especial de experiência.
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jake.a
5 / 529/10/2022 à 15:33Experiência e comida absolutamente incríveis. A combinação de vinhos também foi incrível, cada prato muito bem apresentado e harmonizado. Altamente recomendado!
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Anni.o
5 / 525/10/2022 à 09:01Obrigado pela noite deliciosa com excelente acompanhamento de vinho.
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Mustafa.u
5 / 523/10/2022 à 19:50Cada prato era tão saboroso e bem apresentado e nossa equipe cuidou muito bem de nós. O ambiente era impecável.
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Arapit.a
5 / 516/10/2022 à 23:46Lugar incrível, comida, vinho e serviço!! Como vegetariano de longa data, fiquei animado por finalmente poder experimentar um jantar estilo menu fixo/degustação, já que todo o menu é 100% livre de carne. Servem 12 “momentos” e harmonizam-nos habilmente com vinhos (opcional) de todo o Portugal. Altamente recomendado para uma noite maravilhosa e uma experiência gastronômica verdadeiramente única.
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Phil.n
5 / 507/10/2022 à 08:16Pratos lindamente preparados (momentos). Fizemos a harmonização do vinho com a refeição, valeu a pena. A equipe foi muito simpática e prestativa. Nosso jantar durou 3 horas e aproveitamos até a última migalha.
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Madeline.h
3 / 526/09/2022 à 14:17O menu de degustação não foi particularmente impressionante. Poucos pratos eram memoráveis ou espetaculares pelo preço, apostando em ingredientes específicos em vez de buscar sabores complementares. O serviço foi bom, mas eu não recomendaria.
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Abbie.i
4 / 519/09/2022 à 20:58Excelente menu degustação. Cada prato é preparado com cuidado e delicadeza. O cardápio certamente correspondeu ao tema do 'mundo das plantas encantadas' e alguns pratos eram até etéreos. A faixa de preço oferece um bom valor para uma experiência gastronômica requintada baseada em plantas. Removendo uma estrela porque, embora os servidores tenham sido muito gentis, ocorreram alguns contratempos. As mesas foram colocadas muito próximas umas das outras, de modo que o servidor bateu em nossa mesa ao servir os que estavam ao nosso lado. Outro servidor derrubou minha bolsa da cadeira ao passar. Pequenos erros, mas eu esperava mais. Um item a ser observado: o jantar é oferecido somente mediante reserva e você deve bater ou tocar a porta para poder entrar.
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R...
5 / 511/09/2022 à 21:13Menu vegetariano realmente incrível de 12 pratos com vinhos correspondentes.
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Steven..
4 / 511/09/2022 à 19:27Bom, mas não exatamente cinco estrelas. As explicações sobre a comida poderiam ter sido um pouco melhores, e o prato principal de sobremesa não era dos melhores. Geralmente uma ótima experiência!
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Dhara.h
5 / 510/09/2022 à 07:42A melhor experiência gastronômica que já tive. Cada mordida foi uma explosão deliciosa de sabor, como nada que eu já comi antes. Estou tão animado por ter uma experiência vegetariana neste nível!
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Sjoerd.a
5 / 509/09/2022 à 09:05Comida vegetariana excepcional e requintada (vegana mediante solicitação) da lenda da culinária local Jose Avillez. Apresentado como um menu de degustação sazonal que explora uma vasta gama de sabores e texturas, irá agradar a gourmets de todas as tendências e poderá muito bem tornar-se a primeira opção vegetariana com estrela Michelin em Portugal. Realmente adorei o interior moderno com uma leve vibração hipster também.
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Joana.o
5 / 528/08/2022 à 08:46Foi uma experiência única. Fizemos o menu degustação com wine pairing e valeu muito a pena. É uma viagem de sabores. O serviço também é top e são extremamente simpáticos.
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Isabel.e
5 / 517/08/2022 à 11:05Experiência fantástica. Apresentação de requinte, moderna e em sintonia com a filosofia do conceito. Surpreendente alguns sabores com qualidade para despertar o palato. A harmonização e a excelente qualidade dos diversos vinhos foi outra agradável e complementar surpresa. “The last but not the least” todo o staff, destacando-se alguns elementos pela inerência de funções, de desempenho notável, mas no conjunto muito bom. Excelente ambiente, proporcionando horas de bem estar. Obrigada e parabéns ao chef pela excelência.
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Sofia.u
5 / 506/08/2022 à 08:52Finalmente um restaurante top vegetariano. Tudo fantástico!
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Jamie.'
5 / 504/08/2022 à 08:31Serviço fenomenal e uma experiência deliciosa e deliciosa a cada passo. A combinação de bebidas não alcoólicas foi incrivelmente boa e cuidadosamente feita. A Inês foi incrível e até nos deu recomendações vegetarianas para a nossa próxima viagem ao Porto. Vale muito a pena!!!
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Inês.u
3 / 531/07/2022 à 02:54Espaço confortável. Serviço simpático e profissional. Menu de degustação totalmente vegetariano. Algums pratos interessantes como o tártaro de betrraba ou o ovo cozinhado a baixa temperatura. Mas a realidade é que os sabores eram muito diferentes daquilo que eu costumo gostar, o que foi pena. Mas foi mesmo uma questão de gosto pessoal.
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Bethany.c
5 / 530/07/2022 à 22:18Meu noivo reservou um jantar no Encanto depois do nosso noivado. Tivemos uma refeição incrível, com uma série de pratos diferentes de tudo que havíamos comido antes. O serviço foi excelente, as combinações de vinhos foram perfeitas e o menu degustação de 12 pratos estava cheio de deliciosas surpresas. Altamente recomendado para uma refeição vegetariana indulgente!
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Guadi.o
2 / 502/07/2022 à 22:21Refeição muito decepcionante. 3 fora se os pratos eram bons o resto apenas mediano. Há anos que frequentamos restaurantes avillez. Parece que eles abandonaram o jogo. É claro que eles têm uma equipe adorável. Esperemos que mudem o menu em breve, pois o conceito, especialmente em Lisboa, é ótimo.
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Divya.e
5 / 517/06/2022 à 13:59Uma das refeições mais criativas e deliciosas que já comi! Vegetarianos e não vegetarianos podem desfrutar de pratos delicadamente elaborados como parte de um menu pré-fixado com curadoria que o deixa totalmente satisfeito, mas também desejando que não acabe. Cada prato era lindo, único e saboroso. Muitos dos pratos tinham texturas agradavelmente surpreendentes e combinações inesperadas de sabores que funcionavam perfeitamente. O ambiente era íntimo e chique, com uma estética eclética que parecia muito atenciosa. O serviço foi excelente e a equipe foi gentil, envolvente, experiente e atenciosa. Se voltar a Lisboa, não sairia sem comer aqui novamente.
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Monik.h
5 / 517/06/2022 à 13:58Insanamente delicioso, criativo e elegante sem ser pretensioso. Cada prato (“momento”) do menu degustação foi uma experiência verdadeiramente única.
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Tyler.l
3 / 529/05/2022 à 09:28Esperava mais sabor, faltou surpresa e engenhosidade. O serviço foi hospitaleiro, mas precisa de melhorias
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Leaf.H
3 / 525/05/2022 à 21:37Versão criativa de pratos vegetarianos. Infelizmente na noite em que estivemos lá, dois KOLs estavam correndo por toda parte posando e tirando fotos. É um tanto desrespeitoso com o chef, a comida e outros convidados e dá um grande desconto na experiência dos hóspedes. Espero que o restaurante administre melhor a imprensa da próxima vez.
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Lucio.e
4 / 501/05/2022 à 18:16Muito bom, mas nada realmente excepcional
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D.
5 / 520/04/2022 à 17:51Restaurante vegetariano gourmet excepcional. Refeições finas e variadas com uma inventividade incrível. O lugar também é muito bonito e muito intimista.
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Matilde.i
5 / 519/04/2022 à 23:25Incrível!
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Maya.y
5 / 510/04/2022 à 16:23Nossa refeição no Encanto foi perfeita do início ao fim, uma das três melhores refeições que já tivemos. Cada mordida foi primorosamente equilibrada e cuidadosamente criada, lindamente apresentada e consistentemente uma alegria absoluta de comer. A equipe reservou um tempo para explicar cada prato e vinho, respondendo com alegria a todas as nossas perguntas. O serviço foi caloroso, amigável e atencioso, com toda a equipe trabalhando perfeitamente em equipe. Um deles até reservou um tempo para nos escrever uma lista de recomendações para nós em sua cidade natal, e o chef incrivelmente talentoso veio conversar conosco quando terminamos. Esta foi verdadeiramente uma experiência gastronómica excepcional, um verdadeiro destaque da nossa viagem a Portugal. Sentimo-nos incrivelmente sortudos por ter encontrado o Encanto apenas algumas semanas depois de sua inauguração, e não podemos dizer coisas boas o suficiente sobre ele.
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daniel.r
5 / 502/04/2022 à 12:27É muito bom recomendo,não sou vegetariano e não senti a falta de um bife muito bom trabalho
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matt.i
5 / 531/03/2022 à 21:28Uma das melhores refeições da minha vida, e houve muitas outras excelentes. Comida deliciosa, leve e inventiva, combinações perfeitas de vinhos naturais e serviço personalizado atencioso criaram uma noite verdadeiramente memorável. O lindo espaço contribuiu para a delícia. Que bom que voltaremos amanhã!
Abigail.a
Gayathri.i
Andrei.n
Kevin.o
enrique.a
janine.o
AURELIE.E
Pedro.s
Didier.o
Gordon.a
Thiago.e
Márton.m
Markus.a
Davide.l
Louis.
Sitraka.O
Nelso.a
Matheus.a
Matilde.o
Deepa.
Ellen.
Aamir.
Simon.a
Colette.u
Daragh.a
Sam.
Joakim.r
A.
Marco.a
Luis.r
Dakota.u
Jon.r
Héctor.g
Robin.o
Felipe.o
Ella.
Nandita.
Caroline.
Jelle.e
Asta.a
Brian.o
Wyatt.e
BARBARA.A
Sjoerd.
Caroline.u
S.
Tamar.r
Nir.r
Eduardo.
Tina.
Mukesh.h
Ashley.a
caitlin.o
Manuel.a
Dr.u
Yoni.e
Alan.e
Mikhail.r
Emma.u
Trevor.o
ramgopal.e
Rohit.n
Daniel.e
Perry.o
Rolf.a
Mara.h
Devi.n
topcat4555.
John.m
Daniel.o
Merijn.v
Vivian.e
Ben.
Rattna.a
André.r
Nerijus.r
Nathalie.
rodrigue.l
Fernanda.z
Nick.o
Amanda.e
Matias.e
Jenna.l
Nicolás.i
arthur.e
Jacques.p
Andre.n
H...
Eric.i
Marie.i
Sabin.
J.
kellerchefjay.
Kunal.h
Daniela.r
Norbert.e
jake.a
Anni.o
Mustafa.u
Arapit.a
Phil.n
Madeline.h
Abbie.i
R...
Steven..
Dhara.h
Sjoerd.a
Joana.o
Isabel.e
Sofia.u
Jamie.'
Inês.u
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