Encanto
- 4.6
- Restaurante Vegetariano
- Lisboa
Sobre : Restaurante Vegetariano Encanto em Lisboa
Acessibilidade :
✔️ Entrada acessível a pessoas em cadeiras de rodas
✔️ Lugares para pessoas em cadeiras de rodas
Atmosfera :
✔️ Acolhedor
✔️ Informal
Crianças :
✔️ Cadeiras altas
Ofertas :
✔️ Bebidas alcoólicas
✔️ Bebidas espirituosas de elevado teor alcoólico
✔️ Café
✔️ Cerveja
✔️ Cocktails
✔️ Opções veganas
✔️ Opções vegetarianas
✔️ Vinho
Opções de serviço :
✔️ Comer no local
❌ Entrega
❌ Take away
Opções gastronómicas :
✔️ Almoço
✔️ Jantar
✔️ Sobremesa
✔️ Lugares sentados
Pagamentos :
✔️ Cartões de crédito
Planeamento :
✔️ Reservas obrigatórias
✔️ Aceita reservas
Serviços :
✔️ Bar no local
✔️ Casa de banho
✔️ Wi-Fi
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Opinião dos consumidores : (158)
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Abigail.a
5 / 507/04/2024 à 19:18Ontem à noite comemos a melhor refeição das nossas vidas no Encanto! É difícil colocar em palavras o quão incrível foi toda a noite! Cada ‘momento’ foi verdadeiramente mágico e o facto de cada prato ser vegetariano é incrivelmente impressionante. A criatividade dos chefs está fora deste mundo. Nos sentimos muito bem-vindos desde o momento em que chegamos e nosso anfitrião principal (cujo nome esqueci, desculpas) foi muito informativo sobre cada prato, gentil, engraçado e incrível em geral! Não bebo álcool, por isso fiquei muito feliz quando ele me informou que servem mocktails, que acabou sendo o melhor que já provei. No final da refeição, permitiram-nos conhecer os chefs para que pudéssemos agradecer pessoalmente, toda a equipa foi muito acolhedora e simpática! Nosso anfitrião até trouxe uma fatia de bolo quando estávamos lá comemorando meu 30º aniversário. Foi tão especial e espero voltar para comemorações no futuro! Obrigado a toda a equipe por uma noite tão incrível que nunca esqueceremos. Abigail e Charlie! (Original) Last night we ate the best meal of our lives at Encanto! It’s hard to put into words just how incredible the whole evening was! Each ‘moment’ was truly magical and the fact each dish is vegetarian is incredibly impressive. The creativity from the chefs is out of this world. We were made to feel so welcome from the moment we arrived and our main host ( whose name I have forgotten, apologies ) was very informative about each dish, kind, funny and overall amazing! I do not drink alcohol so was very happy when he informed me that they serve mocktails, which turned out to be the best I have ever tasted. At the end of our meal, they allowed us to meet the chefs so we could personally say thank you, the whole team was so welcoming and kind! Our host even brought out a slice of cake as we were there celebrating my 30th birthday. It was so special, and I hope to come back for celebrations in the future! Thank you to all the team for such an incredible night which we will never forget. Abigail & Charlie!
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Gayathri.i
5 / 505/04/2024 à 18:00Comemoramos um aniversário especial aqui e não decepcionou! Cada prato foi uma verdadeira delícia e a equipe é claramente apaixonada por explicar o histórico completo de cada um. Foi a primeira experiência de menu degustação dos meus pais e eles ficaram maravilhados! Saímos nos sentindo muito empalhados (não se deixe enganar por todos os vegetais, fazendo-o pensar que esta é uma refeição leve) e com certeza iremos recomendá-la a outras pessoas. (Original) We celebrated a special birthday here and it did not disappoint! Each dish was a true delight and the staff are clearly passionate about explaining the thorough background of each one. It was my parents' first tasting menu experience and they were blown away! We left feeling very stuffed (don't let the all veg fool you into thinking this is a light meal) and will surely recommend it to others.
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Andrei.n
5 / 501/04/2024 à 10:45Comida incrível serviço incrível absolutamente impecável. Posso ver por que este é um restaurante com estrela Michelin. a única coisa que eu diria é não comer nada depois do café da manhã, pois um menu de degustação de 12 pratos durante 3 horas é incrivelmente farto e talvez um pouco demais para nós, no entanto, tivemos um tempo incrível e definitivamente o recomendaríamos como uma experiência como nenhuma outra . (Original) Incredible food incredible service absolutely impeccable... I can see why this is a Michelin starred restaurant. the only thing I would say is do not eat anything after breakfast as a 12 course taster menu over 3 hours is incredibly filling and perhaps a little too much for us however we had an incredible time and would definitely recommend it as an experience like no other.
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Kevin.o
4 / 530/03/2024 à 09:36A comida e as bebidas (não alcoólicas) eram deliciosas, originais e dignas de uma estrela Michelin, sem dúvida. É uma pena que não tenhamos podido experimentá-lo totalmente devido ao serviço. As bebidas e pratos continuavam chegando em um ritmo muito acelerado, não sobrando espaço para um coquetel (tive que beber em paralelo ao meu cardápio de bebidas, que bate o ponto de um aperitivo). E resultando em uma sensação de saciedade após o curso 6 de 12 (!) (e embora eu seja um bom comedor). Pedimos para diminuir a velocidade, mas mesmo isso nos rendeu apenas cerca de 10 minutos. A equipe foi amigável, mas muito estilo americano para o meu gosto, o que significa muito envolvido, mas nem sempre parecia autêntico. Isso também se reflecte na gorjeta 'sugerida' de 10% na conta, um hábito duvidoso que vi outros restaurantes em Lisboa fazerem, mas que não se enquadra numa experiência Michelin para mim. Em resumo, foi um trabalho árduo, mas um trabalho árduo e agradável, e repetível, mesmo que apenas pela comida. (Original) The food and (non-alcoholic) drinks were delicious, original and Michelin star worthy, no question about that. Its a shame we couldn't fully experience it due to the service however. The drinks and plates just kept coming at a very high pace, leaving no place for a cocktail (had to drink it in parallel of my drinks menu, which beats the point of an apero). And resulting in a stuffed feeling after course 6 out of 12 (!) (and although I'm a good eater). We asked to slow down, but even that bought us only about 10 mins. Staff was friendly, but too american style to my taste, meaning very involved but did not always feel authentic. That's also reflected in the 'suggested' tip of 10% on the bill, a doubtful habit that I saw other restaurants in Lisbon do, but does not fit a Michelin experience for me. In summary, it was hard work, but enjoyable hard work, and a repeatable one if only for the food.
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enrique.a
5 / 523/03/2024 à 19:56Uma estrela Michelin. O único vegetariano em Portugal que o tem. E em busca da estrela verde, que, com certeza, em breve terão. Adoro peixe, marisco e carne, mas mesmo assim apaixonei-me por esta sinfonia de sabores, onde cada vegetal sabe o que é e, além disso, há "trompe l'oeils" que fazem pensar que está a comer outro coisas. . As sobremesas também são brilhantes. Grande mérito, além da simpatia e carinho do Chef @diogoformiga e sua equipe, comandada e assessorada pelo “grande chefe” @joseavillez O serviço foi impecável, com a Inês, sommelier e tudo o que fosse necessário, e a Sofia, que nos serviu à mesa. Mesmo que não seja vegetariano, um restaurante para voltar sempre e altamente recomendado para todos os públicos. Obrigado a todos. (Original) Una estrella Michelín. El único vegetariano en Portugal que la tiene. Y en busca de la estrella verde, que, seguro, pronto tendrán. Adoro el pescado, el marisco y la carne, y, sin embargo, he caído rendido a esta sinfonía de sabores, donde cada vegetal sabe a lo que es, y, además, hay "trampantojos" que te hacen pensar que estás comiendo otras cosas. Brillantes también los postres. Gran mérito, además de simpatía y cariño en el Chef @diogoformiga y su equipo, comandado y asesorado por el "gran jefe" @joseavillez Impecable el servicio, con Inês, sommelier y lo que haga falta, y Sofía, que nos atendió en la mesa. Aún no siendo vegetariano, restaurante para volver una y otra vez, y muy recomendable para todos los públicos. Gracias a todos.
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janine.o
5 / 522/03/2024 à 06:15Nossa refeição aqui foi excepcional! Os pratos eram criativos e cheios de deliciosa complexidade. O atendimento foi fantástico e cada prato foi servido na hora certa e com muito profissionalismo. O restaurante era pequeno e confortável, mas poderia ter sido melhor decorado na minha opinião. (Original) Our meal here was exceptional!! Dishes were creative and so full of delicious complexity’s. Service was fantastic and every course was served at the right time and with such professionalism. The restaurant was small and comfortable but could have been decorated better in my opinion.
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AURELIE.E
5 / 510/03/2024 à 01:16Eu realmente gosto do meu tempo no restaurante. A atmosfera era incrível (não barulhenta, ótima luz, frio). A refeição estava quase perfeita. Não gosto de chocolate e nozes por isso não pude apreciar plenamente todas as sobremesas... Ps: no meu ponto de vista eu incluiria o preço das gorjetas diretamente na fatura. Na verdade, para este nível de refeições o preço não é um problema, mas dar a escolha me deixa desconfortável. (Original) I really enjoy my time at the restaurant. The atmosphere was amazing (not noisy, great light, chill). The meal was close to perfect. I don't like chocolate and nuts so I couldn't fully appreciate all the desserts... Ps : in my point of view I would include the price of the tips directly into the invoice. In fact for this level of meals the price is not an issue but give the choice make me have an uneasy feelings.
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Pedro.s
5 / 505/03/2024 à 13:10Experiência fantástica
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Didier.o
5 / 501/03/2024 à 23:13Ótima experiência gastronômica e serviço impecável 👏👏👏 conte 200.- por pessoa 🤓 (Original) Super expérience culinaire et service impeccable 👏👏👏 compter 200.- par personne 🤓
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Gordon.a
5 / 529/02/2024 à 22:24Um restaurante vegetariano com estrela Michelin, o que mais se pode pedir? O serviço foi ótimo fora de temporada (fevereiro), e a comida foi bem executada. Pagámos cerca de 350€ por comida e bebidas, o que foi mais ou menos o esperado e valeu a pena tendo em conta tudo isso. Geralmente é uma ótima experiência e recomendo se você ou seu (s) companheiro (s) são vegetarianos e podem se dar ao luxo de gastar um pouco. (Original) A vegetarian restaurant with a Michelin star, what else can you ask for? Service was great in the off-season (February), and the food was all well-executed. We paid about €350 for food and drinks, which was roughly as expected and worth it given all that. Generally a great experience and recommend if you or your companion(s) are a vegetarian and you can afford to splurge a bit.
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Thiago.e
5 / 527/02/2024 à 12:45Da chegada ao fim. Tudo faz valer o nome do restaurante e não tem como não ficar encantado. A boa surpresa de cada prato. Da confecção, o detalhe, a riqueza dos sabores. Recomendo e posso afirmar que é uma experiência única.Tudo vale a pena. Um destaque especial ao atendimento do Afonso que conduziu o jantar de forma impecável e à Inês Jones que sabe todas as características sobre os vinhos. Parabéns ao time!
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Márton.m
5 / 507/02/2024 à 23:35Na nossa estadia em Lisboa, visitámos 2 restaurantes com estrela Michelin. Ambos do mesmo chef e na mesma rua. Fomos primeiro ao Belcanto e depois ao Encanto. Não vou mentir, tínhamos algumas expectativas. No geral, eles foram atendidos. Direi algumas diferenças em relação ao Belcanto. No Encanto é preciso bater na porta, enquanto no Belcanto abriram a porta. Portanto, tenha isso em mente. Em relação ao serviço, eles eram bem parecidos. Quanto ao menu degustação, no Belcanto você tem 2, e à la carte, e no Encanto você tem apenas 1 menu degustação vegetariano padrão. A comida era muito boa, sendo o melhor dos 12 momentos o tártaro de beterraba. Tem uma boa relação qualidade/preço, pagámos 330€ (2pax). (Original) In our stay in Lisbon, we visited 2 Michelin Starred restaurants. Both of them by the same chef, and on the same street. We first went to Belcanto, and after that to Encanto. Not gonna lie, we had a few expectations. Overall, they were met. I will say a few differences compared to Belcanto. At Encanto, you need to knock on the door, whereas at Belcanto they opened the door. So keep that in mind. Regarding the service, they were pretty similar. As the tasting menu, at Belcanto you have 2, and a la carte, and at Encanto you have only 1 standard vegetarian tasting menu. The food was very good, best of the 12 moments being the beetroot tartare. It’s a good value for money, we paid 330€ (2pax).
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Markus.a
5 / 503/02/2024 à 23:59Noite absolutamente incrível - e uma pechincha absoluta para conseguir tantos cursos sofisticados para essa troca de dinheiro... mas nunca experimentei essas sinfonias de gostos bem feitas em uma base vegetariana... vá e maravilhe-se...!!!! Obrigado milhões de vezes por esta experiência 🙏🍀🔥🍀 (Original) Absolut incredible evening - and an absolute bargain to get so many sophisticated courses for this exchange of money... but never experienced this well done symphonies of tastes on a vegetarian basis... go and marvel yourself...!!!! Thank you million times for this experience 🙏🍀🔥🍀
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Davide.l
5 / 503/02/2024 à 10:57Noite inesquecível! Elogios à equipe muito experiente e atenciosa e ao chef pela qualidade do produto oferecido, fantásticos pratos vegetarianos. (Original) Serata Indimenticabile! Complimenti allo staff molto preparato, accomodante e allo chef per la qualità del prodotto offerto, piatti vegetariani fantastici.
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Louis.
5 / 529/01/2024 à 13:30Excelente refeição, estava muito acima das expectativas, embora tenhamos estado em todos os outros restaurantes JA. Mas a combinação de criatividade, diversidade e perfil de gosto foi bastante impressionante. Parabéns equipe Encanto!! (Original) Great meal, was way above expectations although we have been to all the other JA restaurants. But the combination of creativity, diversity and taste profile was quite impressive. Well done team Encanto!!
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Sitraka.O
5 / 525/01/2024 à 14:07Michelin estava certa. (Original) Michelin was right.
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Nelso.a
5 / 525/01/2024 à 00:31Experiência incrível, desde a complexidade dos pratos apresentados ambiente e a simpatia do staff, a voltar a repetir sem dúvida. Voltaremos a ver nos numa próxima vez. Obrigado a todos Encantados com tudo!
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Matheus.a
5 / 520/01/2024 à 01:16Comida excelente, espaço belíssimo! Excelente atendimento por parte do Afonso!
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Matilde.o
5 / 519/01/2024 à 11:51Uma experiência fantástica! A comida é verdadeiramente surpreendente e em nenhum momento se “sente falta” de proteína. A harmonização de vinhos faz todo o sentido para completar a experiência. Por fim, staff muito simpático e sorridente. Apresentam bem os pratos, sem ser exaustivo e fazem um perfeito equilíbrio durante toda a experiência. Recomendo!
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Deepa.
5 / 519/01/2024 à 10:00Entramos neste restaurante depois de tê-lo em nossa lista por um tempo e tivemos uma experiência deliciosa de jantar. A comida foi preparada de forma a surpreender e atordoar os sentidos; a opção de combinação de mocktails foi um toque delicioso e interessante à refeição! O serviço foi excelente e eles até acomodaram nosso bebê e garantiram que ela tivesse um lugar para sentar e comida para comer, se ela quisesse. O menu homenageia os vegetais e as estações locais e muitas das combinações são únicas e inesperadas. As sobremesas são o pretexto para o final da refeição, os perfis de sabores foram uau! Um agradecimento especial ao Agustín e à Theresa por cuidarem de nós e garantirem um jantar familiar memorável em Lisboa. Obrigado e definitivamente voltaremos na próxima vez! (Original) We walked into this restaurant after having it on our list for a while and had a delightful dinner experience. The food was prepared in a way to surprise and stun your senses; the mocktails pairing option was a delicious and interesting touch to the meal! The service was superb and they even accommodated our baby and made sure she had a place to sit and food to eat if she wanted it. The menu honors the local vegetables and seasons and many of the combinations are unique and unexpected. The desserts are the pretext end to the meal, the flavor profiles were wow! Special shoutout to Agustin and Theresa for taking care of us and making sure we had a memorable family dinner in Lisbon. Thank you and we will definitely come back next time!
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Ellen.
3 / 510/01/2024 à 17:21Esta foi a segunda vez que jantei aqui e a comida estava deliciosa. Realmente uma experiência que vale a pena. Infelizmente, nossa mesa parecia um tanto negligenciada, pois a equipe parecia mais preocupada com outras mesas. Chegamos às 19h e nossa refeição durou 4 horas. Enquanto isso, outros convidados chegaram e foram ou nos alcançaram. Dado que é um menu fixo, não há desculpa para isso. Pedimos coquetéis para começar, que demoraram 1 hora para chegar. A equipe foi profissional e amigável, mas talvez tenha ficado impressionada com a quantidade e o tipo de pessoas lá. (Original) This was the second time I dined here and the food was delightful. Truly a worthwhile experience. Unfortunately, our table felt rather neglected as the staff seemed more concerned with other tables. We arrived at 7pm and our meal took 4 hours. Meanwhile, other guests arrived and went or caught up with us. Given it is a set menu there is no excuse for this. We ordered cocktails to start which took 1 hour to arrive. The staff was professional and friendly but perhaps were overwhelmed with the amount and type of people there.
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Aamir.
5 / 509/01/2024 à 19:24Noite absolutamente deslumbrante que culminou com um agradável fim de semana de 20 anos em Lisboa. Fomos cuidados por Augustin. Garçom incrível que o resto da equipe provavelmente pensou que tirou a noite de folga enquanto conversávamos muito. Todos os 12 cursos foram incríveis. Uma experiência absolutamente gastronómica que não será esquecida tão cedo. Obrigado a toda equipe Encanto. (Original) Absolutely stunning evening that topped off an enjoyable 20th anniversary weekend in Lisbon. We were looked after by Augustin. Amazing waiter who the rest of the team probably thought took the night off as we chatted so much. All 12 courses were amazing. An absolutely gastronomic experience that won’t be forgotten in a hurry. Thank you to the entire Encanto team.
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Simon.a
4 / 509/01/2024 à 06:40Noite super interessante com comida interessante. A localização não é impecável e a comida é muito boa, mas não extraordinária na minha opinião. (Original) Super interesting evening with interesting food. The location is not spotless and the food is very good, but not extraordinary in my opinion.
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Colette.u
5 / 508/01/2024 à 20:43Simplesmente inesquecível! Jantar no Encanto era muito mais que um jantar fora. Desde a entrada na calçada com uma charmosa campainha, até os horários de reserva escalonados (para que os outros hóspedes cheguem em intervalos), cria-se o clima para um jantar, mas você é o convidado mais importante. Cada prato servido tinha uma história ou um detalhe requintado que transbordava criatividade e paixão. Só isso já foi impressionante, mas entender que se trata de um menu vegano completo é realmente um próximo nível de sofisticação culinária. A equipe foi calorosa e profissional e gostamos de conversar um pouco sobre os vinhos locais após a refeição. Encanto é uma experiência sensorial plena, construída a partir da paixão e do talento. Leva a gastronomia requintada ao próximo nível. Obrigado por nos receber e pelas memórias incríveis! (Original) Simply Unforgettable! Dining at Encanto was so much more than a dinner out. From the sidewalk entrance with charming doorbell, to the staggered reservation times (so that fellow guests arrive in intervals), it set the atmosphere for a dinner party, yet you are the most important guest. Every dish that was served had a story or an exquisite detail that all dripped with creativity and passion. That alone was impressive, but understanding that it is a full vegan menu, truly is next level culinary sophistication. The staff was warm and professional and we enjoyed chatting a bit about local wines with after our meal. Encanto is a full sensory experience, build from passion and talent. It takes fine dining to the next level. Thank you for having us and the incredible memories!
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Daragh.a
5 / 507/01/2024 à 10:38Melhor comida vegetariana que já comi. Experiência gastronômica superlativa. A nossa garçonete e sommelier, Inês, foi absolutamente fantástica. Altamente recomendado. Eu adicionaria uma sexta estrela se pudesse. (Original) Best veggie food I’ve ever eaten. Superlative dining experience. Our waitress and sommelier, Inês, was absolutely fantastic. Highly recommend. I’d add a sixth star if I could.
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Sam.
5 / 522/12/2023 à 10:15Ótima experiência no Encanto, fomos os primeiros a jantar às 19h e nos divertimos muito! Ines tinha um conhecimento incrível de todos os ‘momentos’ e era muito gentil. (Original) Great experience at Encanto, we were first to dine at 7PM and had a wonderful time! Ines was incredibly knowledgeable about all of the ‘moments’ and very kind.
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Joakim.r
5 / 522/12/2023 à 00:46Experiência incrível, vale totalmente cada centavo. Serviço sublime, serviço extremamente profissional e excelente ambiente. (Original) Amazing experience, totally worth every penny. Sublime service, extremely professional service and great atmosphere.
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A.
5 / 520/12/2023 à 10:43Uma delícia para a paleta. Bônus duplo para vegetarianos, pois o cardápio é totalmente isento de carne. Cada degustação é uma obra-prima artística e gastronômica. Definitivamente caro, mas vale a pena. Levamos mais de 4 horas para jantar. Fazer reservas. Só gostaria que eles não tivessem cobrado um pouco mais de 20 € pela água também, considerando que fizemos um menu de degustação completo de 12 pratos com harmonização de vinhos? (Original) A delight to the palette. Double bonus for vegetarians as the menu is completely meat free. Each tasting is an artistic as well as gastronomic masterpiece. Definitely pricey but worth it. Took us over 4 hrs to get through dinner. Make reservations. Only wish they hadn't charged us a little over 20 € for the water too, considering we did a complete 12 course tasting menu complete with wine pairing 😐
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Marco.a
5 / 505/12/2023 à 21:21Um jantar maravilhoso. Tudo é vegetariano, mas - mesmo sendo carnívoro como eu - não lhe falta nada: saboroso, surpreendente, bem equilibrado. Tudo o que você gostaria de ter em um restaurante com uma estrela. O serviço é muito profissional, sem nenhum erro. As porções do menu degustação são perfeitas em quantidade e variedade. O preço está correto a 125 €. Honestamente, o preço do vinho a > 80 € é muito caro, mas a carta de vinhos tem uma boa escolha em vários preços. (Original) A wonderful dinner. Everything is vegetarian, but - even if you're a carnivore as I am - you do not miss anything: tasty, surprising, well balanced. Everything you would like to have from a one-starred restaurant. Service is very professional, without any error. Tasting menu portions are perfect in quantity, and variety. Price is correct @ 125 €. Honestly the wine paring at >80€ is too pricey, but the wine list has good choice at several price points.
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Luis.r
5 / 505/12/2023 à 09:49100% vegetariano e feito apenas com 95% de produtos de Portugal, ótima opção vegetariana (Original) Vegetariano 100% y hecho solo con productos de Portugal 95% , gran opción veggie
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Dakota.u
5 / 502/12/2023 à 19:13Uma experiência mágica. A comida, serviço e experiência geral foram espetaculares. É raro encontrar um lugar que sirva comida vegetariana tão refinada, excitante e saborosa. Uma das melhores experiências gastronômicas de nossas vidas. Fomos comemorar nosso aniversário e eles realmente nos fizeram sentir especiais. Altamente recomendado! (Original) A magical experience. The food, service, and overall experience were spectacular. It’s rare that you can find a place that serves such refined, exciting, and tasty vegetarian food. One of the top dining experiences of our lives. We went to celebrate our anniversary and they truly made us feel special. Highly recommend!
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Jon.r
5 / 521/11/2023 à 01:51Este é um restaurante incrível. O serviço é espetacular. Todos os pratos eram únicos e saborosos. As combinações de vinhos eram boas e outras pessoas no meu grupo também gostaram muito da combinação de mocktail. A maior parte do grupo não era vegetariana, mas todos adoraram a comida. Estávamos tão cheios quando saímos! O ambiente é intimista e chique. Não posso recomendar o suficiente. Certifique-se de fazer uma reserva com bastante antecedência. (Original) This is an amazing restaurant. The service is spectacular. All of the dishes were unique and flavorful. The wine pairings were good and others in my party really enjoyed the mocktail pairing as well. Most of the group were not vegetarians, but everyone absolutely loved the food. We were so full by the time we left! The ambiance is intimate and chic. Can't recommend enough. Make sure you make a reservation well in advance.
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Héctor.g
5 / 503/11/2023 à 17:43Como vegetariano, procuro sempre experimentar o melhor de cada cidade que visito. Charme não decepciona. Serviço, comida e atmosfera incríveis. É difícil fazer um cardápio completo à base de vegetais, e aqui eles fazem. Gostaria de poder voltar e encontrar novas propostas que me surpreendam. (Original) Como vegetariano, siempre trato de probar lo mejor de cada ciudad a la que visito. Encanto no defrauda. Servicio, comida y ambiente increíbles. Es difícil hacer un menú completo a base de vegetales, y aquí lo consiguen. Me gustaría poder volver y encontrarme nuevas propuestas que me sorprendan.
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Robin.o
5 / 503/11/2023 à 17:11Menu de degustação vegetariano encantador com 12 pratos complexos e criativos em uma linda sala de jantar. Chegamos com fome e saímos felizes e satisfeitos! Afonso & Inês tiveram o maior cuidado connosco, tão impressionante que conseguem descrever os pratos em inglês e português. Houve uma troca de talheres após cada curso. As portas só abriram às 19h e a refeição durou 3 horas. 👍 Folhado de berinjela, páprica e limão 👍 Nabo tostado, fitas, leite de pinhão 👍 Pão de fermento 👍 Flor de Abobrinha D/F c/ recheio Mex 👍 Beterraba frita, batata doce: textura crocante e divertida 👍 Cuscuz de algas do Atlântico: cremoso, umami, crocante, holandês 👍 Sorvete de pinhão, suflê de figo quente e óleo de figo (Original) Enchanting vegetarian tasting menu of 12 intricate & creative dishes in a gorgeous dining room. We arrived hungry and left happy & satisfied! Afonso & Ines took the utmost care for us, so impressive that they can describe the dishes in English and Portuguese. There was a silverware change after each course. Doors did not open until 7pm and the meal lasted 3 hours. 👍 Eggplant puff pastry, paprika & lemon 👍 Torched turnip, ribbons, pinenut milk 👍 Sourdough bread 👍 D/F Zucchini blossom w/ Mex filling 👍 Fried beet, sweet potato: crispy & fun texture 👍 Atlantic seaweed couscous: creamy, umami, crispy bites, hollandaise 👍 Pinenut ice cream, warm fig soufflé & fig oil
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Felipe.o
5 / 501/11/2023 à 22:48Que experiência incrível, um dos meus restaurantes favoritos com estrela Michelin até hoje! Não deixe que a etiqueta vegetariana o assuste. Eles vão te impressionar com sabores que você nunca imaginou antes! Os vinhos foram abundantes e deliciosos também! Vale a pena o preço, mas não foi tão caro quanto qualquer outro restaurante com estrela Michelin que já estive! Mesmo com a harmonização do vinho! (Original) What an amazing experience, one of my favorite Michelin Star restaurants to date! Do not let the vegetarian tag scare you away. They will blow your mind with flavors you never thought of before! The wine pairings were plenty and delicious also! Well worth the price but it wasn't even as expensive as every other michelin star restaurant I have been to! Even with the wine paring!
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Ella.
5 / 525/10/2023 à 10:32Não posso dizer coisas boas o suficiente sobre a nossa experiência aqui. A comida era uma loucura. Ter comida vegetariana produzida com um padrão tão incrível foi uma façanha incrível. A equipe é muito simpática e acolhedora, esta não é uma noite normal para nós e eles nos fizeram sentir bem-vindos e especiais. A combinação de vinhos foi fantástica e, embora nos sentíssemos bastante difíceis no dia seguinte, faríamos tudo de novo! (Original) I can’t say enough good things about our experience here. The food was insane. Having vegetarian food produced to such an amazing standard was an incredibly feat. The staff are so friendly and accommodating, this isn’t a normal night out for us and they made us feel welcome and special. The wine pairing was fantastic and although we felt pretty rough the next day we would do it all again!
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Nandita.
5 / 502/10/2023 à 03:16Esta foi sem dúvida uma das melhores experiências gastronômicas da minha vida, e eu recomendo jantar no Encanto para todos. Pela refeição de 12 pratos e serviço fantástico, explosão de sabores e estética alimentar, esta refeição valeu totalmente o custo mais alto para mim (para quem está pensando ou está à beira de uma decisão). Principalmente como vegetariana, minha experiência no Encanto me fez ver os vegetais sob uma luz completamente diferente, com cada vegetal tendo a hora de brilhar a cada prato cuidadosamente preparado e servido. Tive a sorte de poder experimentar todos os pratos de um restaurante com estrela Michelin, sem ficar restringido pela minha dieta vegetariana. Meu favorito pessoal era a flor de abobrinha frita com molho de abóbora e a pasta de pão com manteiga e cinza de sabugueiro, que estão em minha mente mesmo semanas depois. Obrigado à equipe do Encanto por uma experiência adorável e única. Com certeza espero voltar em breve! (Original) This was hands down one of the best dining experiences of my life, and I highly recommend dining at Encanto to everyone. For the 12-course meal and fantastic service, burst of flavors, and food aesthetic, this meal felt totally worth the higher cost for me (for anyone contemplating or on the edge of a decision). Especially as a vegetarian, my Encanto experience made me view vegetables in a completely different light, with each vegetable getting it’s time to shine with each carefully prepared dish which was served. I felt lucky to be able to experience every dish at a Michelin star restaurant, without being restricted by my vegetarian diet. My personal favorite was the fried zucchini flower with pumpkin sauce, and elderflower ash buttered bread spread, both of which are on my mind even weeks later. Thank you to the staff at Encanto for a lovely, one of a kind experience. I sure do hope to come back soon!
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Caroline.
5 / 530/09/2023 à 07:25Amei! Jantares vegetarianos sofisticados de alta qualidade. Adoro quando os vegetais são a estrela!! Dos 12 momentos eu diria que 9 foram incríveis e os outros 3 muito bons! A combinação de vinhos foi perfeita e ótima para experimentar tantos vinhos portugueses. O coquetel de manjericão e limão de outro mundo! Adorei o serviço profissional, mas amigável, ALÉM do cara que pagamos que basicamente zombou dos vegetarianos (é um restaurante vegetariano) e disse que nenhum português poderia ser vegetariano, apenas 2 dos 12 pratos e portugueses e eles zombam do vegano que trabalha lá . Talvez fosse sua idéia de humor, mas era ridículo, pois a refeição apenas explicava como todos podiam comer comida vegetariana, pois era tão delicioso! (Original) Loved it! High end vegetarian fine dining. Love when vegetables are the star!! Out of 12 moments i would say 9 were amazing and the other3 very good! The wine pairing was perfect and great to try so many Portuguese wines. The basil and lemon cocktail out of this world! Loved the professional but friendly service APART from the guy we paid who basically made fun of vegetarians (it's a veg restaurant) and said no Portuguese could be vegetarian, only 2 of the 12 dishes and portugese and they make fun of the one vegan working there. Perhaps his idea of humor but it was ridiculous as the meal just explained how everyone could eat vegetarian as it was so delicious!
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Jelle.e
2 / 524/09/2023 à 10:24O ambiente era bom, mas a comida e o serviço eram medíocres. Comida: nenhum dos pratos era surpreendente ou alucinante e, em sua maioria, muito salgado ou muito sem gosto. Os coquetéis não eram mexidos e, quando pedimos algo para mexer, pegamos um canudo de papel macio. O ritmo em que os pratos eram servidos era muito rápido e, por outro lado, as bebidas servidas demoravam séculos. Quando pedimos nossas bebidas, recebemos nossas bebidas literalmente 3 pratos depois (aconteceu duas vezes). (Original) Ambiance was OK, but food and service mediocre. Food: none of the dishes were surprising or mind-blowing and mostly either too salty or too tasteless. Cocktails were not stirred, and when we asked for something to stir with, we got a soft paper straw. Tempo that dishes were served was far too quick and on the other hand the drinks served took ages. When we ordered our drinks, we got our drinks literally 3 dishes later (happened twice).
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Asta.a
5 / 523/09/2023 à 23:02Experiência requintada de momentos vegetarianos. Uma experiência inesquecível no coração de Lisboa! (Original) Exquisite experience of vegetarian moments. An unforgettable experience in the heart of Lisbon!
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Brian.o
5 / 523/09/2023 à 21:19A comida era perfeita, o serviço era rápido, o barman era um mestre. (Original) Food was perfect, service was fast paced, bartender was a master.
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Wyatt.e
5 / 507/09/2023 à 05:27Isso foi delicioso. Um dos melhores menus de degustação que já comi. (Original) This was delightful. One of the best tasting menus I've had.
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BARBARA.A
2 / 505/09/2023 à 22:24Compartilho com a última review de hoje levei o meu marido vegetariano para jantar, logicamente pago por mim com muito esforço $330 euros mas estávamos entusiasmados.. Depois que chegou a decepção do segundo tempo, seu tempero é SALGADO. Seu chef não conseguiu diminuir a intensidade. Eu adoro sal, não importa o quanto eles tentassem (em teoria), eles ainda eram intragavelmente salgados. Uma grande decepção Michelin 2023. Não tem tempero equilibrado e menos atendimento, tempos de espera que tiram a fome. (Original) Comparto con el último review hoy lleve a mi esposo vegetariano a cenar, lógicamente pagado por mi con gran esfuerzo$330 euros pero estábamos emocionados.. Después del segundo tiempo llego la decepción su sazón es SALADA. Su chef no lograba bajar la intensidad. Me encanta la Sal , por mas que trataban ( en teoría)seguían salados incomibles. Una gran decepción Michelin 2023. No tiene sazón equilibrado y menos servicio, tiempos de espera que se te quita el hambre.
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Sjoerd.
5 / 501/09/2023 à 08:38Ótima noite! Gostámos de quase todos os 12 pratos, nomeadamente do 2º (tomate), 4º (abobrinha), 8º (alheiro) e 10º (cogumelos). A combinação de vinhos (apenas vinhos portugueses!) Também valeu definitivamente a pena, embora as porções fossem por vezes um pouco modestas. Aliás, notei algumas críticas veganas aqui. Não reconheço isso. O cardápio já é 90% vegano e a senhora ao meu lado aumentou para 100% sem muita complicação. (Original) Great evening! We liked almost all of the 12 courses, in particular the 2nd (tomato), 4th (courgette), 8th (alheiro) and 10th (mushrooms). Wine pairing (of solely Portuguese wines!) was also definitively worth it, albeit that servings were sometimes a bit too modest. BTW, I noticed a few critical vegan reviews here. Do not recognise it. The menu is already 90% vegan and the lady next to me bumped it up to a 100% without too munch hassle.
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Caroline.u
5 / 528/08/2023 à 21:39Encanto é a melhor degustação que já tive, sem dúvida. A comida, do início ao fim, foi excepcional. Optei pela combinação de vinhos, e várias taças ficaram tão lindas que comprei algumas garrafas para levar para casa. A equipe me tratou incrivelmente bem e até se ofereceu para me dar recomendações de bares na cobertura para o resto da viagem. O restaurante é um pouco difícil de encontrar, mas vale muito a pena. (Original) Encanto is the best tasting I've ever had, hands down. The food, from start to finish, was exceptional. I opted for the wine pairing, and several glasses were so lovely that I bought a few bottles to take home. The staff treated me incredibly well and even offered to give me recommendations for rooftop bars for the rest of the trip. The restaurant is a little difficult to find, but it is so worth it.
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S.
2 / 514/08/2023 à 19:37Como vegetariano, tinha grandes esperanças de um restaurante vegetariano com estrela Michelin. Eu me senti decepcionado e roubado dos meus 330 euros (por 2). Os sabores diminuíram após os primeiros 2 dos 12 momentos. Muitos dos pratos tinham sabor de vegetais crus e crus. Talvez fosse isso que eles procuravam, mas alguém comeria uma salada comprada em uma loja para ter essa experiência. Nem sei por que este lugar tem uma estrela Michelin. Alguns dos restaurantes médios regulares têm melhor sabor em sua comida. Mesmo o ambiente do restaurante, a apresentação da comida e o atendimento encantador dos garçons não puderam nos salvar da dolorosa experiência do jantar. Eu gostaria de ter considerado alguns dos outros comentários críticos sobre este lugar com mais seriedade e me abstido de passar minha noite e dinheiro aqui. Não recomendo e não vou voltar aqui. (Original) As a vegetarian, I had great hopes for a Michelin star vegetarian restaurant. I felt let down and robbed of my 330 euros (for 2). The flavors declined after the first 2 of the 12 moments. Many of the dishes had a raw uncooked vegetable flavor. Maybe that's what they were going for, but one would eat a store bought salad for that experience. I am not even sure why this place has a Michelin star. Some of the regular average restaurants have better flavor to their food. Even the ambience of the restaurant, presentation of the food and the lovely service of the waiters could not save us from the painful dinner experience. I wish I had considered some of the other critical reviews of this place more seriously and refrained from spending my evening and money here. Do not recommend and will not go back here.
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Tamar.r
5 / 508/08/2023 à 13:02A melhor comida vegana do mundo!! Visitei o Encanto duas vezes e foi realmente uma experiência transcendental. É difícil explicar a totalidade da experiência alimentar, desde a comida ao serviço e celebração de sabores e explosão de deleite no corpo. Está além do recomendado - é uma visita obrigatória, seja você vegano, vegetariano ou não. (Original) The best vegan food in the world!! I visited Encanto twice and it was truly a transcendental experience. It is hard to explain the totality of the eating experience, from the food to the service and celebration of tastes and explosion of delight in the body. It is beyond recommended - it is a MUST visit whether you are vegan, vegetarian or not.
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Nir.r
5 / 508/08/2023 à 12:19Experiência suprema, um jantar que é um concerto de sabores, cores e sensações. Requintado e sublime. Eles também servem totalmente veganos e sem glúten, mediante solicitação. Serviço incrível completa uma experiência verdadeiramente única (Original) Supreme experience, a dinner that is a concert of flavors, colors and sensations. Exquisite and sublime. They also serve completely vegan and gluten free upon request. Amazing service completes a true unique experience
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Eduardo.�
5 / 521/07/2023 à 10:52Tudo foi incrível. A comida, a equipe e suas acomodações. Minha esposa tem intolerância ao alho e também à lactose e eles puderam servir pratos adequados para ela. (Original) Everything was amazing. The food, the staff and their accommodations. My wife has a garlic intolerance as well as lactose and they were able to serve her dishes that were suitable for her.
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Tina.
5 / 518/07/2023 à 10:35Experiência muito única com alimentos que normalmente não conseguiria encontrar em casa. O serviço foi ótimo. Não sou vegetariano e achei o menu fixo bastante recheado/satisfatório. A atmosfera era íntima! (Original) Very unique experience with foods that I would not normally be able to find at home. The service was great. I am not vegetarian and found the set menu quite filling/satisfying. The atmosphere was intimate!
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Mukesh.h
5 / 506/07/2023 à 01:33Experiência fora do corpo. Na IMO, foi muito melhor do que o Jose Andres Minibar quando fomos lá há um mês. Cada prato da experiência de 3,5 a 4 horas foi excelente, incrivelmente projetado para realçar o sabor dos ingredientes e apresentado com elegância. Pagamos US$ 355 para duas pessoas no total, que incluía duas bebidas e gorjeta. Altamente recomendado para qualquer vegetariano ou não vegetariano. (Original) Out of body experience. IMO it was way better than Jose Andres Minibar as we went there one month ago. Every dish for the 3.5-4 hr experience was superb, amazingly designed to bring out flavor of the ingredients and elegantly presented. We paid $355 for two people total which included two drinks and tip. Highly recommend for any vegetarian or non vegetarian.
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Ashley.a
5 / 505/07/2023 à 14:02Adorável restaurante vegetariano escondido com 1 estrela Michelin. Reservas necessárias. Quando você chegar, toque a campainha e a equipe virá abrir a porta. Menu degustação fixo, opção de combinação de bebidas, alcoólicas e não alcoólicas disponíveis. A equipe foi muito atenciosa e experiente enquanto ouvia a equipe falando francês, espanhol, português e inglês. A equipe fez um excelente trabalho ao descrever os pratos na língua nativa dos hóspedes. Fui para uma ocasião especial e a equipe nos trouxe uma adorável sobremesa adicional. (Original) Lovely hidden 1 star Michelin vegetarian restaurant. Reservations required. When you arrive ring the bell and staff will come to open the door. Set tasting menu, option to add drink pairing, both alcoholic and nonalcoholic available. The staff was very attentive and knowledgeable while there heard the staff speaking French,Spanish,Portuguese and English. Staff did of a great job of describing dishes in the guests native language. Went for a special occasion and the staff brought us a lovely additional dessert.
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caitlin.o
5 / 529/06/2023 à 21:24Eu não experimentei uma refeição desse nível até o Encanto. Experiência maravilhosa, comida deliciosa, garçons adoráveis. (Original) I haven’t experienced a meal on this level until Encanto. Wonderful experience, delicious food, lovely waitstaff.
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Manuel.a
4 / 528/06/2023 à 13:26Vou começar pelos prós: de acordo com a minha experiência pequena mas esmagadoramente consistente em Lisboa, a equipe e o serviço foram, como sempre, excepcionais. Charmoso, alegre e informado. A comida era inadequada para suas ambições. É um menu vegetariano de 12 pratos. 2-3 dos pratos foram maravilhosos. Combinações suntuosas surpreendentes. Nervos formigando enquanto o cérebro dispara 'Uau'. No geral, porém, foi bom, não ótimo e este restaurante quer ser ótimo e por isso precisa ser classificado nesse nível. Finalmente a atmosfera. Obviamente isso é pessoal. Para mim, foi como voltar à década de 1990, antes do Fooding e do resto. O espaço é bonito, mas uma casa fechada. Fechado do mundo exterior. Serviço de luva branca. Muito formal. Torna toda a experiência menos divertida e esta comida, por ser inovadora, é/deveria ser divertida. Abra as cortinas! Livre-se do clube como a campainha. Deixe a incrível Lisboa entrar. Tudo isso disse Obrigado ao pessoal encantador. (Original) I’ll start with the pros: per my small but overwhelmingly consistent experience in Lisbon the staff and service was, per usual, exceptional. Charming, cheerful and informed. The food was patchy for its ambitions. It’s a 12 course vegetarian menu. 2-3 of the dishes were wonderful. Surprising sumptuous combinations. Nerves tingling as the brain fires ‘Wow’. Overall however it was good not great and this restaurant wants to be great and so it needs to be rated at that level. Finally the atmosphere. Obviously this is personal. For me this felt like going back to the 1990s before Fooding and the rest. The space is pretty but a huis clos. Shuttered from the outside world. White glove service. Very formal. It makes the whole experience less fun and this food, because it’s innovative is/should be fun. Open the curtains! Get rid of the club like door bell. Let amazing Lisbon in. All that said Obrigado to the charming staff.
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Dr.u
5 / 524/06/2023 à 12:59Uau. Não sabíamos o que esperar. Nunca visitei um restaurante sofisticado como este. O serviço foi excelente, a comida e as bebidas extraordinárias. Nunca se pode amar tudo, mas de 17 pratos não gostei de um e do meu companheiro dois, embora mesmo os que não gostamos fossem requintados em sabores e texturas. Duas horas e meia passaram despercebidas e lá estávamos nós, cheios de estômago (apesar das porções enganosamente pequenas) e de prazer. Obrigado por uma experiência única. (Original) Wow. We didn't know what to expect. Never visited a high-end restaurant like this. The service was outstanding, the food and drinks extraordinary. You can never love everything, but out of 17 dishes I didn't like one, and my companion two, although even the ones we didn't like were exquisite in tastes and textures. Two and a half hours passed by unnoticed, and there we were, full in stomach (despite the misleadingly small portions) and in pleasure. Thank you for a unique experience.
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Yoni.e
5 / 514/06/2023 à 13:06Maravilhoso. Cozinha extremamente criativa e cheia de descobertas. Ainda mais impressionante para um restaurante estritamente vegetariano (Original) Magnifique. Cuisine extrêmement créative et pleine de découvertes. Encore plus impressionnant pour un restaurant strictement végétarien
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Alan.e
5 / 506/06/2023 à 11:44O Encanto, um restaurante localizado no coração de Lisboa, é uma verdadeira jóia gastronómica. O menu é uma mistura artística de sabores, texturas e cores que mostram a experiência culinária do chef. Cada prato é uma composição magistral que encanta os sentidos com o seu requinte de sabor. Seu gin tônico é um verdadeiro destaque. Elaborada com precisão e cuidado, é uma bebida que incorpora a essência do restaurante - uma mistura de elegância, criatividade e sabor excepcional. No geral, o Encanto é um destino obrigatório para qualquer amante da gastronomia exigente, com sua atenção meticulosa aos detalhes, apresentação impecável e sabor excepcional. (Original) Encanto, a restaurant located in the heart of Lisbon, is a true culinary gem. The menu is an artful blend of flavors, textures, and colors that showcase the chef's culinary expertise. Each dish is a masterful composition that delights the senses with its tasteful refinement. Their gin tonic is a true standout. Crafted with precision and care, it is a libation that embodies the essence of the restaurant - a blend of elegance, creativity, and exceptional taste. Overall, Encanto is a must-visit destination for any discerning food lover, with its meticulous attention to detail, impeccable presentation, and exceptional taste.
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Mikhail.r
5 / 503/06/2023 à 22:11Já estivemos em todos os restaurantes com estrela Michelin da zona de Lisboa, e o Encanto é o nosso último. Não tinha grandes expectativas porque antes já tínhamos estado no Belcanto (também um projecto de José Avilés) e não gostámos. A comida no Belcanto era como se o chef já não estivesse na cozinha há muito tempo - já houve uma ideia na comida, mas já não existe. Mas, nossa, o Encanto provou que estávamos errados. A comida? Uma explosão absoluta de sabores diversos que farão o seu paladar dançar alegremente. Não foi apenas a variedade, mas a forma como cada prato era delicioso e único que realmente nos impressionou. Além disso, eles tinham uma opção incrível de combinação sem álcool, o que é ótimo. (Original) We have been to all the Michelin-starred restaurants in Lisbon area, and Encanto is our last one. I didn't have high expectations because before that we had been to Belcanto (also a José Avilés project) and we didn't like it. The food at Belcanto was as if the chef hadn't been in the kitchen in a long time - there was once an idea in the food, but not anymore. But, wow, Encanto proved us wrong. The food? An absolute explosion of diverse flavors that will have your taste buds doing a happy dance. It's not just the variety, but the way each dish was uniquely delicious that really wowed us. Plus, they had this pretty awesome alcohol-free pairing option, which is just great.
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Emma.u
5 / 530/05/2023 à 22:14A melhor refeição e experiência que tivemos em Lisboa! Imperdível para vegetarianos (Original) The best meal and experience we had in Lisbon! A must-see for vegetarians
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Trevor.o
5 / 521/05/2023 à 21:57Eu definitivamente jantaria aqui novamente e recomendo para pessoas que desejam uma boa refeição com estrela Michelin. Jantamos aqui no mesmo dia em que voamos dos EUA, então eu estava lutando contra o jetlag durante a noite. Não posso culpá-los por isso, o erro é meu! A comida era muito boa. Alguns eram incrivelmente novos, outros eram versões extremamente elevadas de pratos familiares e tudo tinha um sabor ótimo! Eles também tiveram um toque atencioso para a nossa ocasião especial. Meu único ponto de frustração - novamente, o jetlag - foi que o jantar inteiro durou 4 horas. Houve um período de 30 minutos entre os cursos que pareceu excessivo, mas aumentou depois disso. Eu gostaria que essas expectativas tivessem sido definidas antes da reserva. (Original) I would definitely dine here again and recommend it to folks who want a good Michelin star meal. We had dinner here the same day we flew in from the US so I was battling some jetlag throughout the evening. I can’t fault them for this, the mistake is my own! The food was very very good. Some was incredibly novel, some was extremely elevated version of familiar dishes, and everything tasted great! They also had a thoughtful touch for our special occasion. My only point of frustration— again, jetlag — was that the entire dinner took 4 hours. There was one 30 minute period between courses which felt excessive but it picked up after that. I wish these expectations had been set prior to booking.
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ramgopal.e
5 / 519/05/2023 à 04:26Comida fantástica. O gosto é ainda melhor do que parece. Adorei os vinhos também. Foi uma noite inesquecível. Ser vegetariano e poder encontrar esta maravilhosa comida vegetariana foi um prazer e um destaque da nossa viagem a Lisboa. Tinha um casal ao meu lado que disse não ser vegetariano, mas ficou encantado com a comida do encanto. (Original) Fantastic food. It tastes even better than it looks. Loved the wine pairings as well. It was an evening to remember. Being vegetarian and able to find this wonderful vegetarian food was a treat and a highlight of our trip to Lisbon. There was a couple next to me who said they were not vegetarian but were so enchanted by the food at encanto.
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Rohit.n
4 / 517/05/2023 à 22:26Boa experiência muito interessante, definitivamente consegui mais do que eu esperava. O vinho nos emparelha super bem e altamente recomendado. (Original) Very interesting good experience, definitely got more than what i expected. The wine pairing us super good and highly recommended.
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Daniel.e
5 / 517/05/2023 à 17:45Comida deliciosa e atendimento muito atencioso
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Perry.o
4 / 513/05/2023 à 09:36Serviço absolutamente excelente, a decoração cria uma vibração agradável de speakeasy. O menu de degustação em si começou um pouco fraco, os primeiros pratos foram mais ou menos (em contraste com muitos outros menus de degustação que tive, onde o início é muito forte, mas o menu torna-se menos notável à medida que avança). No entanto, o menu a partir do prato de beterraba foi ganhando força, culminando numa deliciosa sobremesa de arroz doce que foi absolutamente a estrela da noite. Em termos de classificação geral, eu diria que o Encanto é 4,3 ou 4,4. (Original) Service absolutely outstanding, decor creates a la enjoyable speakeasy vibe. The tasting menu itself started off a little weakly, the first few dishes were so-so (in contrast to many other tasting menus I have had, where the start is very strong but the menu becomes less remarkable as it goes on). However, the menu from the beetroot dish onwards went from strength to strength, culminating in a delicious rice pudding dessert which was absolutely the star of the evening. In terms of overall rating, I’d say Encanto is a 4.3 or 4.4.
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Rolf.a
4 / 512/05/2023 à 17:52O sabor da maioria dos pratos variava de decente a bom. Um curso que fiz foi muito bom. No geral, as refeições não impressionarão seu sabor. Também tivemos um problema com o serviço. Minha namorada não come nenhum laticínio, então solicitamos que todos os pratos fossem feitos sem leite. No entanto, um prato veio com manteiga. Perguntamos ao garçom se ele tem certeza de que essa manteiga não contém leite, ao que ele respondeu que sim. Porém, depois que começamos a comer aquela manteiga, outro garçom veio se desculpar, dizendo que era mesmo com leite. Portanto, recomendo verificar todos os ingredientes com os garçons se você tiver alguma alergia alimentar. As mesas do restaurante são todas muito próximas umas das outras, por isso esteja preparado para estar num ambiente não super privado. No geral, não achamos que encanto seja digno de uma estrela Michelin, mas ainda assim foi uma experiência divertida. (Original) The flavour of most courses ranged from decent to good. One course I had was very good. Overall the meals won’t impress you taste wise. Also we had one issue with the service. My girlfriend doesn’t eat any milk products, so we requested that all courses are made without milk. However one course came with butter. We asked the waiter if he is sure that this butter is milk free, to which he answered yes. However after we starting eating that butter another waiter came to apologize, saying it’s indeed with milk. So I recommend to double and triple check all ingredients with waiters if you have any food allergies. The tables in the restaurant are all very close to each other, so be prepared to be in a not super private setting. Overall we don’t think encanto is worthy a Michelin star, but it was still a fun experience.
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Mara.h
5 / 510/05/2023 à 22:43Verdadeiramente uma incrível experiência gastronômica de 3 horas. Provámos 14 ‘momentos’ incríveis e atenciosos, descritos por Nuno e seus colegas. Combinações de vinhos com muito conhecimento e sugestões de coquetéis deliciosos também. Estávamos comemorando nossa lua de mel e também saboreamos um delicioso pedaço de bolo do restaurante. Verdadeiramente uma experiência gastronômica que nunca tive antes e guardarei para sempre! Você deve experimentar este lugar! Vale a pena o preço. (Original) Truly an incredible 3 hour dining experience. We tasted 14 amazing & thoughtful ‘moments’ as described by Nuno & his colleagues. Very knowledge wine pairings & delicious cocktail suggestions as well. We were celebrating our honeymoon & enjoyed a delicious piece of cake from the restaurant as well. Truly a dining experience I have never had before & will treasure forever! You must try this place! Well worth the price.
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Devi.n
5 / 524/04/2023 à 13:21Maravilhoso restaurante para vegetarianos requintados! É um menu degustação fixo que leva em consideração eventuais intolerâncias e alergias. Tivemos um grande momento! Ótima decoração, além de deliciosas comidas e bebidas também! (Original) Wonderful restaurant for fine dining vegetarians! It’s a fixed tasting menu that takes into consideration any intolerances and allergies. We had a great time! Great decor as well as delicious food and drinks too!
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topcat4555.
4 / 521/04/2023 à 03:58Muito agradável para uma ocasião especial, mas o preço é bastante exorbitante! (Original) Very enjoyable for a special occasion but the price is quite eye-watering!
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John.m
5 / 517/04/2023 à 11:38Absolutamente alucinante e uma experiência alegre. Altamente recomendado (Original) Absolutely mind blowing and a joyful experience. Highly recommended
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Daniel.o
5 / 507/04/2023 à 12:23Pratos inspiradores e lindos. Serviço muito profissional (Original) Inspiring and beautiful dishes. Very professional service
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Merijn.v
5 / 502/04/2023 à 13:20Uau! Que grande viagem de pratos, ‘momentos’ como dizem aqui, tivemos. O serviço foi excelente, bem como o vinho. Definitivamente um lugar recomendado para veganos, vegetarianos e especialmente para pessoas que estão abertas a mudar para a nova norma; lambendo os dedos, jantar fino vegano! (Original) Wow! What a great journey of dishes, ‘moments’ as they say here, we had. The service was great as well as the wine pairing. Definitely a place to recommend for vegans, vegetarians and especially for people who are open to switch to the new norm; finger licking vegan fine dining!
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Vivian.e
3 / 522/03/2023 à 00:01+Experiência muito boa para um gourmet vegetariano. +Atendimento e comida impecáveis. -Mas ele nos perguntou se queríamos pagar 10% de gorjeta, sentimos que somos obrigados a pagar os 10% a mais. (vai bem nos Estados Unidos mas não em Portugal) (Original) +Très bonne expérience pour un gastronomique végétarien. +Service et nourriture impeccable. -Mais il nous a demandé si nous voulons payer 10% pourboire, nous avons sentis que nous sommes obligés de payer le 10% en plus . ( ça passe bien aux États-Unis mais pas au Portugal )
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Ben.
5 / 516/03/2023 à 18:49Adoramos a experiência do jantar aqui! Os servidores foram muito prestativos e realmente foram capazes de nos contar sobre o que estávamos comendo. E a comida era tão boa. Adorei ver todas as diferentes aplicações que eles fizeram com os alimentos. Recomendaria! (Original) We loved the dinner experience here! The servers were so helpful and really were able to tell us about what we were eating. And the food was so good. Loved seeing all of the different applications they made with food. Would recommend!
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Rattna.a
5 / 509/03/2023 à 22:39Uma experiência gastronômica de 2 horas! Sabores e técnicas maravilhosas usadas para Eleve e não apenas exiba a comida. O arroz preto com trufas, leite de ovelha e daikon estava lindamente equilibrado e definitivamente meu favorito. Obrigado à equipe maravilhosa por responder a todas as minhas perguntas e por ser tão cortês. (Original) A 2 hour gastronomic experience! Wonderful flavours and techniques used to Elevate and not just show off the food. The black rice with truffle, sheep’s milk and daikon was so beautifully balanced and definitely my favourite. Thankyou to the wonderful staff for answering all my questions and for being so courteous.
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André.r
4 / 524/02/2023 à 23:39A experiência foi boa, a comida era incrível. No entanto, embora eu também não seja vegano, e também sabendo que este não é um restaurante vegano, ainda achei desagradável o uso de porta-copos de couro e porta-cheques. (Original) The experience was good, the food was amazing. However, even though I’m not vegan myself, and also knowing this is not a vegan restaurant, I still found the use of leather coasters and check holders distasteful.
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Nerijus.r
5 / 516/02/2023 à 01:08Uma boa maneira de comida vegetariana (Original) A good way for vegetarian food
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Nathalie.
5 / 512/02/2023 à 08:09Não só os vegetais eram dignos de estrelas, mas também a nossa anfitriã Inès era uma estrela. Graças a Deus ela sabia como tornar a noite alegre e divertida (não muito séria e rígida como muitos restaurantes famosos em que estive). Foi uma noite linda e cheia de momentos lindos! (Original) Not only the veggies were star worthy, also our host Inès was a star. Thank God she knew how to make the evening bright and fun (not too serious and stiff like many star restaurants i’ve been). It was a beautiful night out full of lovely moments!
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rodrigue.l
1 / 505/02/2023 à 12:13Cozinha: Nenhuma magia além das entradas, mas não uma má técnica geral e boa. Funcionários: Jovens e de boa vontade. Falta um gestor de sala (totalmente ausente) e por isso muitos erros no serviço que se vão acumulando. Quarto: Decoração mais próxima de um lounge bar do que de um restaurante estrelado e falta de privacidade (alto-falante que cospe um pouco). Dica (0 🌟): Recebemos a conta e eles nos explicam que temos a opção de pagar 0 gorjeta ou 10% da conta. 99% dos clientes optarão naturalmente por pagar 10%. Processo de manuseio clássico. Inadmissível. Compreendo que isto seja normal e cultural em alguns países (como os EUA) mas não em Portugal. Não Encanto para resumo. Apenas negócios. (Original) Cuisine : Pas de magie à part les starters mais pas mal dans l'ensemble et belle technique. Staff: Jeune et de bonne volonté. Il manque un chef de salle (totalement absent) donc beaucoup d'erreurs dans le service qui s'accumulent. Salle: Décoration plus proche d'un lounge bar que d'un restaurant étoilé et absence d'intimité (enceinte qui crache un peu). Pourboir (0 🌟): Nous recevons l'addition et on nous explique qu'on a le choix en payant de donner, soit 0 de pourboire soit 10% de la note. 99% des clients vont naturellement choisir de payer 10%. Processus classique de manipulation. Inadmissible. Je comprends que ça soit normal et culturelle dans certains pays (comme les US) mais pas au Portugal. No Encanto pour résumé. Juste du business.
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Fernanda.z
2 / 528/01/2023 à 23:16Encanto me desencantou um pouco, e eu tinha boas expectativas. O prato com verde (caril, legumes e citrinos) me lembrou pinho sol de limão. Não nos serviram água e vinho que pedimos antes do primeiro prato. Em compensação, o mesmo primeiro prato estava lindo e saboroso. O banheiro teve um vazamento ao longo da noite. Achei estranha a experiência para um restaurante com reconhecimento Michelin.
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Nick.o
2 / 528/01/2023 à 23:04Decepcionante. Antes de descartar minha crítica, caro leitor, não estou bravo; nem fui desrespeitado nem nada. O serviço foi agradável e honestamente não posso reclamar da equipe. A comida simplesmente não era boa. De forma alguma. Tivemos o menu degustação; tudo começou antes que tivéssemos a oportunidade de ter água na mesa e muito menos bebidas. Desde o início, uma variedade (5) de pedaços pequenos estavam à nossa frente e apenas um foi registrado como “ok”. O resto foi sem graça ou simplesmente não foi bom. E os restantes 11 “momentos” não foram diferentes. Sem inspiração e sem graça. Fica pior. Algumas coisas chegavam à mesa em um único prato com manchas de queimação na língua e manchas de frio no mesmo prato. Para um local com estrela Michelin, fica muito abaixo das expectativas; e não acho que mereça esse reconhecimento. - Para uma comida verdadeiramente maravilhosa (vegetariana também!), Economize seu tempo e dinheiro e vá ao “arkhe” nas proximidades. Você não vai se arrepender. (Original) Disappointing. Before you discard my review, dear reader, I am not mad; nor was I disrespected or anything. Service was pleasant and I honestly can’t complain about the staff. The food just wasn’t good. At all. We had the tasting menu; it started before we had an opportunity to even have water on the table let alone drinks. From the start, a variety (5) of bite sized pieces were in front of us and only one registered as “okay.” The rest were bland or just not good. And the rest of the 11 “moments” were no different. Uninspired and bland. It gets worse. Some things arrived at the table with a single plate having tongue-burning spots and cold spots in the same dish. For a place with a Michelin star, it falls very far below expectations; and I don’t think it deserves that recognition. — For truly wonderful food (vegetarian as well!) save your money and time, and just go to “arkhe” nearby. You won’t regret it.
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Amanda.e
2 / 528/01/2023 à 22:58Eu tinha algumas expectativas para este lugar, mas foi muito decepcionante. Pelas seguintes razões não recomendo este lugar: 1. Os pratos foram servidos sem sequer termos anotado o pedido de bebida. 2. Não fomos informados do início do menu degustação. (Eu não tinha certeza se a primeira degustação foi um amuse-bouche ou a primeira porção) 3 Não foi possível encontrar o sommelier, mas um dos servidores nos deu uma boa recomendação de vinho. 4. Dos mais de 12 pratos de um menu de degustação, nenhum foi memorável e muito menos digno de uma estrela Michelin. 5. Em vez de encontrar sabores completos, alguns pratos eram apenas variações múltiplas do mesmo ingrediente. 6. Alguns pratos estavam frios quando não deveriam estar. Deu a impressão de que estavam prontos e depois apenas reaquecidos no forno ou equivalente. 7. Éramos uma mesa bilíngue e não houve muito esforço (exceto um servidor) que tentasse explicar as coisas tanto em inglês quanto em português. Embora isso não seja obviamente esperado, eu realmente queria reconhecer o único servidor que está fazendo o esforço. Você pode encontrar pratos vegetarianos originais no Arkhe por um preço melhor. Não costumo deixar comentários, mesmo que o lugar seja incrível. Mas esta foi uma experiência tão terrível que senti a necessidade de compartilhar para que outras pessoas pudessem ouvir outras opiniões. No geral, a equipe não era ruim. Mas a comida era. (Original) I had some expectations for this place but it was just very disappointing. For the following reasons I don’t recommend this place: 1. The dishes were served without having even taken our drink order. 2. We weren’t informed of the tasting menu having started. (I wasn’t sure if the first tasting was an amuse-bouche or the first serving) 3. Couldn’t find the sommelier however one of the servers did give us a good recommendation of wine. 4. Out of a 12+ dishes in a tasting menu, none were memorable much less worthy of a Michelin star. 5. Instead of finding completing flavors, some dishes were just multiple variations of the same ingredient. 6. Some of the dishes were cold when they weren’t meant to be. It gave the impression they were ready and then just reheated in an oven or equivalent. 7. We were a bilingual table and there wasn’t much of an effort (except one server) that tried to explain things both in English and Portuguese. While this isn’t obviously expected, I really wanted to recognize the one server making the effort. You can find original vegetarian dishes at Arkhe for a better price. I don’t tend to leave reviews even if the place is amazing. But this was just such a terrible experience, I felt the need to share so other people can hear other opinions. Overall, the staff wasn’t bad. But the food was.
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Matias.e
5 / 522/01/2023 à 17:11Fizemos a versão vegana. Ridiculamente bom? Mal posso esperar para voltar. (Original) We did the vegan version. Ridiculously good 😍😍😍😍😍 can’t wait to go again.
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Jenna.l
5 / 521/01/2023 à 11:59Serviço especial e incrível, e tão bom para meu parceiro ter uma refeição requintada servida para ele. Já fiz alguns menus de degustação no passado que eram vegetarianos e obviamente foram feitos de uma forma que não foi criada para fazer nada além de substituir vegetais por carne. Aqui os pratos são bem pensados, e apresentam comidas e sabores de uma forma que encanta. Consegui o vinho; principalmente brancos, com os quais fiquei feliz, pois tintos encorpados com alguns desses pratos simplesmente não funcionariam. O sommelier foi excelente e eu realmente tomei alguns dos melhores e mais interessantes vinhos que já experimentei, e anotei alguns para tentar escolher. Você não ganha muito vinho por taça, mas ainda é bastante; é o suficiente por prato, sem deixar você tão bêbado a ponto de esquecer a refeição inteira! Os destaques foram as couves e as papas, e a sobremesa adorei a alfarroba. A única nota ruim para nós foi a parte dos aspargos do prato de curry tailandês, que tinha um gosto estranho e do óleo em que foi cozido, o que foi decepcionante, pois nós dois amamos aspargos e estávamos ansiosos para ver o que eles faziam com eles. Uma mordida ruim entre tantas não é ruim - se você pode pagar e quer ter uma experiência gastronômica requintada em Lisboa, não há nada melhor do que isso. (Original) Special, amazing service, and so nice for my partner to have a fine dining meal catered for him. Have done a few tasting menus in the past that were vegetarian and they were obviously done in a way that was not created to do anything but substitute meat for veg. Here the plates are well thought out, and present foods and tastes in a way that delights you. Got the wine pairing; mostly whites which I was happy with as full bodied reds with some of these dishes just wouldn’t work. The sommelier was excellent and I genuinely had some of the best and most interesting wines I’ve ever tried, and have noted a few to try pick up. You don’t get much wine per glass but it’s still plenty; it’s enough per course without making you so drunk you forget the whole meal! The standouts were the cabbage and porridge, and the I loved the carob dessert. The only bum note for us was the asparagus part of the Thai curry dish, which just tasted weird and of the oil it had been cooked in, which was disappointing as we both love asparagus and had been excited to see what they did with it. One bad bite out of so many isn’t bad going - if you can afford it and want to have a fine dining experience in Lisbon, you can’t get much better than this.
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Nicolás.i
5 / 501/01/2023 à 16:3410/10 para serviço e comida. Tínhamos alguém em nosso grupo com restrições alimentares e eles foram muito deliberados em atender às nossas necessidades, ligando-nos horas antes do jantar para perguntar quais substituições funcionariam. Seus pratos substituídos foram muito atenciosos. O serviço prestado durante a noite por parte de Nuno e dos seus colegas foi impecável. Ficámos muito impressionados com a qualidade do serviço, que surpreendeu o Belcanto aos nossos olhos. (Original) 10/10 for service and food. We had someone in our party with dietary restrictions and they were very deliberate in accomodating our needs by calling us hours ahead of dinner to ask which substitutions would work. Their substituted dishes were very thoughtful. Service through the evening from Nuno and his colleagues was impeccable. We were highly impressed by the quality of service, which surprised Belcanto in our eyes.
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arthur.e
5 / 529/12/2022 à 09:39Lugar incrível para obter uma refeição vegetariana. A equipe é muito simpática e cada prato é único e delicioso. (Original) Amazing place to get a vegetarian meal. Staff is really nice and each dish is unique and delicious.
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Jacques.p
3 / 523/12/2022 à 23:21Os pratos servidos no menu gourmet eram muito bons, com muita delicadeza e originalidade na maioria das ofertas. O acompanhamento oferecido com bebidas não alcoólicas é muito apreciável (pessoas que não bebem álcool podem encontrar combinações interessantes, o que é raro). Por outro lado, duas decepções (duas estrelas) a serem observadas: O acompanhamento de vinho no menu é bastante caro, ronda os 10€ por copo servido: por fundo de copo devo dizer (o recheio é bastante escasso), e considero que não fiz valer o meu dinheiro neste momento . nível. Quase todos brancos (prefiro o tinto, devo admitir, e só um dos copos o continha). Eu teria preferido menos copos, mais cheios, mais interessantes. Outra desvantagem: se quiser pagar apenas as suas bebidas, deverá informar explicitamente ao servidor que se recusa a pagar a gorjeta sugerida (no caso de um menu já muito caro, no meu caso foi de 40€) no momento do pagamento, porque a factura inclui este suplemento e somos questionados se queremos retirá-lo. Não é muito delicado, nos sentimos na obrigação de pagar pelo menos uma parte, o que dado o padrão é bastante desagradável. (Original) Les plats servis dans le menu gastronomique étaient très bons, beaucoup de finesse et d’originalité dans la plupart des propositions. L’accompagnement proposé avec les boissons non alcoolisées est très appréciable (les gens ne buvant pas d’alcool peuvent trouver des associations intéressantes, ce qui est rare). En revanche, deux déceptions (deux étoiles donc) à noter : L’accompagnement de vins au menu est assez cher, il revient à environ 10€ par verre servi : par fond de verre devrais-je dire (le remplissage est plutôt chiche), et je considère ne pas en avoir eu pour mon argent à ce niveau. Presque que des blancs (je préfère le rouge, dois-je admettre, et seul l’un des verres en contenait). J’aurais préféré moins de verres, plus remplis, plus intéressants. Autre point noir : Si l’on souhaite payer pour ses consommations uniquement, il faut préciser explicitement au serveur que l’on refuse de payer le pourboire suggéré (dans le cas d’un menu déjà très cher, il s’élevait dans mon cas à 40€) au moment de payer, car l’addition comprend ce supplément, et il nous est demandé si on souhaite l’enlever. Ce n’est pas très délicat, on se sent obligé d’en payer au moins une partie, ce qui vu le standing est assez désagréable.
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Andre.n
5 / 522/12/2022 à 00:46Das melhores experiências que tive! O paring de cocktails sem álcool é divinal!! Recomendo a 100%! O serviço de sala exemplar
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H...
4 / 511/12/2022 à 14:43Jantar requintado vegetariano criativo! Os alimentos são provenientes principalmente de fornecedores locais. O serviço foi ok, não brilhante se comparar com restaurantes requintados. Um pequeno detalhe, eu mesmo tive que mudar a posição dos talheres depois de dizer várias vezes que sou canhoto. (Original) Creative vegetarian fine dinning! Food is mostly sourced from local suppliers. Service was ok, not brilliant if comparing with fine dinings. A small detail, I had to shift my cutlery placement myself after I told them several times I am left-handed.
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Eric.i
5 / 510/12/2022 à 22:27Um menu degustação único de onze pratos, muito bem confeccionados e cheio de surpresas, algumas das quais gostaríamos que fossem mais pronunciadas. Contudo, um verdadeiro domínio das texturas e um certo prazer em saborear um menu vegetariano. Deve-se evitar a mesa próxima à entrada, nas correntes de ar e na passagem constante de convidados e garçons. A visita data de dezembro de 2022. (Original) Un unique menu dégustation en onze temps très bien cuisiné et plein de surprises, qu’on aimerait peut être plus marquées pour certaines. Cependant une vraie maitrise des textures et un plaisir certain d’apprécier un menu végétarien. La table près de l’entrée est à éviter, dans les courants d’air et le passage incessant des convives et serveurs. La visite date de décembre 2022.
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Marie.i
5 / 510/12/2022 à 00:01Divertimo-nos muito num ambiente intimista e minimalista, com cozinha sofisticada e sabores sofisticados. O serviço também é muito agradável. (Original) Nous avons passé un très bon moment dans un cadre intimiste et minimaliste, avec une cuisine travaillée et des saveurs recherchées. Le service est de plus très agréable.
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Sabin.
4 / 503/12/2022 à 18:34Melhor restaurante chique para vegetarianos. incrível ver um conceito de jantar requintado executado lindamente para vegetarianos. Coquetéis deliciosos e como onívoro ainda desfrutei de uma refeição 100% vegetariana. (Original) Best fancy restaurant for vegetarians ... amazing to see a fine dining concept executed beautifully for vegetarians. Delicious cocktails and as an omnivore I still enjoyed a 100% vegetarian meal.
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J.
5 / 530/11/2022 à 16:44Comida absolutamente deliciosa/única/surpreendente combinada com um serviço excelente criará uma experiência única. Altamente recomendado, independentemente de você ser vegetariano ou não. Uma observação lateral para mostrar o quão excepcional é o serviço deles - perguntei mais detalhes sobre a combinação de vinhos que tínhamos e eles enviaram por e-mail uma lista dos vinhos e de onde eles eram no país. (Original) Absolutely delicious/unique/surprising food paired with outstanding service will create a one of a kind experience. Highly recommended regardless if you are a vegetarian or not. A side note to show how exceptional their service is - I asked more details about the wine paring we had and they emailed a list of the wines and where they were from in the country.
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kellerchefjay.
3 / 527/11/2022 à 10:27Espaço maravilhoso. O sommelier foi muito bom, assim como os vinhos da harmonização. Havia algo estranho na cadência da refeição. Nossos primeiros 4 ‘momentos’ duraram cerca de 2 horas. Houve alguns pratos memoráveis (o amendoim com limão kéfir e o curry verde). Todos os outros foram bem feitos, mas não espetaculares. Alguns membros do nosso grupo (minha filha) saíram para comer alguma coisa depois, pois ela ainda estava com fome. Comemos melhor no Senhor Uva (a 1/5 do $$) na noite anterior. Ainda foi uma experiência especial, só tive alguns problemas para resolver. (Original) Wonderful space. The sommelier was very good as were the wines in the pairing. There was something off about the cadence of the meal. Our first 4 ‘moments’ took close to 2 hours. There were a few memorable dishes (the peanut with kéfir lime, & the green curry). All others were well done but not spectacular. Some in our party (my daughter) went out for a bite afterwards as she was still hungry. We had better food at Senhor Uva (at 1/5th the $$) the night prior. It was still a special experience, just had some kinks to work out.
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Kunal.h
4 / 524/11/2022 à 22:05Eu diria que para o restaurante vegetariano exclusivo com uma estrela Michelin, o chef fez um ótimo trabalho. Exceto por alguns erros, todos os outros pratos tinham sabor elevado e o chef usou uma ótima técnica para cozinhar a comida. Eu diria que a comida era boa, considerando que eles não tinham carne ou peixe caro para se esconder e tinham que fazer os vegetais brilharem. Meu favorito foi o prato de ovo dourado junto com o gelato de morango e alcachofra (Original) I would say for exclusive vegetarian one-star Michelin restaurant the chef did a pretty good job. Except for a couple of misses all the other dishes had elevated flavor and the chef used some great technique to cook the food. I would say that the food was good considering they had no expensive meat or fish to hide behind and they had to make the vegetables shine. My favorite was the Golden egg dish along with the strawberry and artichoke gelato
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Daniela.r
5 / 518/11/2022 à 17:34Experiência absolutamente incrível! Altamente recomendado para jantar! Da decoração à equipe, à comida e à experiência, foram 5 estrelas. Sentei-me no bar e tive o prazer de conversar com o bartender Daniel. O cardápio de coquetéis tinha algumas estrelas, mas Daniel foi ótimo em selecionar alguns drinks com base na minha paleta e vibração, na hora. Você pode pensar que cada prato parece pequeno, mas eles vão te saciar. (Original) Absolutely amazing experience! Highly recommend for dinner! From the decor to the staff to the food to the experience, it was all 5 stars. I sat at the bar and had the pleasure of chatting with the bartender Daniel. The cocktail menu had a few stars but Daniel was great to curate a few drinks based on my palette and vibe, on the spot. You may think that each dish looks small but they will fill you up.
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Norbert.e
3 / 507/11/2022 à 07:08Tínhamos expectativas maiores. Pequeno restaurante nos quartos do antigo Belcanto, belo interior. Serviço simpático, mas um pouco sobrecarregado ao longo da noite, aspecto por vezes desleixado, mas acima de tudo um pouco desdenhoso quando não se quer o acompanhamento de vinho sugerido. O vinho escolhido foi recebido com espanto pela cabeça do pessoal de serviço. No final, a conta estava errada porque havia mais do que o que foi comido. Tal como no Belcanto, a gorjeta recomendada está indicada na conta e você é pressionado a pagá-la. Isto deixa-me muito desconfortável e é incompreensível tendo em conta os preços nos restaurantes. O pessoal deve ser bem pago, isso não é responsabilidade do hóspede. A comida em si ficou muito aquém das expectativas. Repolho, alho-poró e muitas vezes trufas também dominaram os pratos. Isto não é fácil de digerir. Havia uma variação de tomate que era atraente, mas nada surpreendente. A sobremesa foi novamente bastante aceitável. Tudo, claro, em pratos bonitos e apresentados de forma atraente. No entanto, acho que você poderia fazer mais com comida vegetariana. O preço foi novamente muito alto, em linha com as expectativas. Não é um tipo especial de experiência. (Original) Wir hatten grössere Erwartungen. Kleines Restaurant in den Räumen des alten Belcanto, schönes Interior. Freundliche Bedienung, aber im Laufe des Abends etwas überfordert, teilweise ungepflegter Auftritt, aber vor allem etwas abweisend reagierend wenn man nicht die vorgeschlagene Weinbegleitung möchte. Der dann gewählte Wein stiess auf erstauntes Kopfschütteln beim Servicepersonal. Am Ende stimmte die Rechnung nicht, da mehr darauf stand als verköstigt wurde. Wie im Belcanto wird auf der Rechnung das empfohlene Trinkgeld angegeben und man wird gedrängt, dies zu zahlen. Das ist mir sehr unangenehm, und bei den Preisen der Restaurants unverständlich. Das Personal sollte gut bezahlt werden, das ist nicht Aufgabe des Gastes. Das Essen selber blieb weit hinter den Erwartungen zurück. Kohl, Lauch und häufiger Trüffel zusätzlich dominierten die Speisen. Das ist nicht leicht zu verdauen. Es gab eine Tomatenvariation, die ansprechend war, aber ansonsten wenig überraschendes. Der Nachtisch war wieder ganz passabel. Alles natürlich auf schönem Geschirr und ansprechend angerichtet. Trotzdem finde ich, das man aus vegetarisch mehr machen könnte. Der Preis war dann wieder den Erwartungen entsprechend sehr hoch. Kein Erlebnis der besonderen Art.
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jake.a
5 / 529/10/2022 à 15:33Experiência e comida absolutamente incríveis. A combinação de vinhos também foi incrível, cada prato muito bem apresentado e harmonizado. Altamente recomendado! (Original) Absolutely amazing experience and food. The wine pairing was incredible as well, each dish very well presented and paired. Highly recommend!
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Anni.o
5 / 525/10/2022 à 09:01Obrigado pela noite deliciosa com excelente acompanhamento de vinho. (Original) Danke für den köstlichen Abend mit hervorragender Weinbegleitung.
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Mustafa.u
5 / 523/10/2022 à 19:50Cada prato era tão saboroso e bem apresentado e nossa equipe cuidou muito bem de nós. O ambiente era impecável. (Original) Every dish was so flavorful and well presented and our staff took such great care of us. The ambiance was impeccable.
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Arapit.a
5 / 516/10/2022 à 23:46Lugar incrível, comida, vinho e serviço!! Como vegetariano de longa data, fiquei animado por finalmente poder experimentar um jantar estilo menu fixo/degustação, já que todo o menu é 100% livre de carne. Servem 12 “momentos” e harmonizam-nos habilmente com vinhos (opcional) de todo o Portugal. Altamente recomendado para uma noite maravilhosa e uma experiência gastronômica verdadeiramente única. (Original) Amazing place, food, wine, and service!! As a life long vegetarian, I was excited to finally be able to experience a fixed/tasting menu style dinner as the entire menu is 100% meat free. They serve 12 "moments" and expertly pair them with wine (optional) from all over Portugal. Highly recommend for a wonderful evening out and a truly unique dinning experience.
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Phil.n
5 / 507/10/2022 à 08:16Pratos lindamente preparados (momentos). Fizemos a harmonização do vinho com a refeição, valeu a pena. A equipe foi muito simpática e prestativa. Nosso jantar durou 3 horas e aproveitamos até a última migalha. (Original) Beautifully prepared dishes (moments). We did the wine pairing with our meal, it was worth it. The staff was so friendly and helpful. Our dinner was 3 hours and we enjoyed every last crumb.
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Madeline.h
3 / 526/09/2022 à 14:17O menu de degustação não foi particularmente impressionante. Poucos pratos eram memoráveis ou espetaculares pelo preço, apostando em ingredientes específicos em vez de buscar sabores complementares. O serviço foi bom, mas eu não recomendaria. (Original) The tasting menu was not particularly impressive. Few of the dishes were memorable or spectacular for the price, doubling down on specific ingredients rather than looking for complementary flavors. The service was good but I wouldn’t recommend it.
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Abbie.i
4 / 519/09/2022 à 20:58Excelente menu degustação. Cada prato é preparado com cuidado e delicadeza. O cardápio certamente correspondeu ao tema do 'mundo das plantas encantadas' e alguns pratos eram até etéreos. A faixa de preço oferece um bom valor para uma experiência gastronômica requintada baseada em plantas. Removendo uma estrela porque, embora os servidores tenham sido muito gentis, ocorreram alguns contratempos. As mesas foram colocadas muito próximas umas das outras, de modo que o servidor bateu em nossa mesa ao servir os que estavam ao nosso lado. Outro servidor derrubou minha bolsa da cadeira ao passar. Pequenos erros, mas eu esperava mais. Um item a ser observado: o jantar é oferecido somente mediante reserva e você deve bater ou tocar a porta para poder entrar. (Original) Excellent tasting menu. Each dish is carefully and delicately prepared. The menu certainly lived up to it's theme of the 'enchanted plant world' and some dishes were ethereal, even. Price point offers good value for a fine dining, plant based experience. Removing one star because, although the servers were very kind, there were a few hiccups made. Tables were placed too closely together so the server bumped our table when serving those beside us. Another server knocked my purse off my chair when walking by. Small misteps, but I expected more. An item to note, dining is offered by reservation only and you must knock or ring the door to be let in. There is no walk-in traffic.
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R...
5 / 511/09/2022 à 21:13Menu vegetariano realmente incrível de 12 pratos com vinhos correspondentes. (Original) Really amazing 12 course vegetarian set menu with matching wines.
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Steven..
4 / 511/09/2022 à 19:27Bom, mas não exatamente cinco estrelas. As explicações sobre a comida poderiam ter sido um pouco melhores, e o prato principal de sobremesa não era dos melhores. Geralmente uma ótima experiência! (Original) Good, but not quite five star good. Food explanations could have been just a bit better, and the main dessert dish wasn’t the greatest. Generally a great experience though!
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Dhara.h
5 / 510/09/2022 à 07:42A melhor experiência gastronômica que já tive. Cada mordida foi uma explosão deliciosa de sabor, como nada que eu já comi antes. Estou tão animado por ter uma experiência vegetariana neste nível! (Original) The best dining experience I have ever had. Each bite was a delightful burst of flavor, like nothing I have ever had before. So excited to have a vegetarian experience at this level!
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Sjoerd.a
5 / 509/09/2022 à 09:05Comida vegetariana excepcional e requintada (vegana mediante solicitação) da lenda da culinária local Jose Avillez. Apresentado como um menu de degustação sazonal que explora uma vasta gama de sabores e texturas, irá agradar a gourmets de todas as tendências e poderá muito bem tornar-se a primeira opção vegetariana com estrela Michelin em Portugal. Realmente adorei o interior moderno com uma leve vibração hipster também. (Original) Exceptional fine dining vegetarian fare (vegan upon request) from local culinary legend Jose Avillez. Presented as a seasonal tasting menu that explores a wide range of flavours and textures, this will suit foodies of all persuasions and might well become Portugal’s first Michelin-starred vegetarian option. Really loved the modern interior with a slight hipster vibe as well.
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Joana.o
5 / 528/08/2022 à 08:46Foi uma experiência única. Fizemos o menu degustação com wine pairing e valeu muito a pena. É uma viagem de sabores. O serviço também é top e são extremamente simpáticos.
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Isabel.e
5 / 517/08/2022 à 11:05Experiência fantástica. Apresentação de requinte, moderna e em sintonia com a filosofia do conceito. Surpreendente alguns sabores com qualidade para despertar o palato. A harmonização e a excelente qualidade dos diversos vinhos foi outra agradável e complementar surpresa. “The last but not the least” todo o staff, destacando-se alguns elementos pela inerência de funções, de desempenho notável, mas no conjunto muito bom. Excelente ambiente, proporcionando horas de bem estar. Obrigada e parabéns ao chef pela excelência.
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Sofia.u
5 / 506/08/2022 à 08:52Finalmente um restaurante top vegetariano. Tudo fantástico!
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Jamie.'
5 / 504/08/2022 à 08:31Serviço fenomenal e uma experiência deliciosa e deliciosa a cada passo. A combinação de bebidas não alcoólicas foi incrivelmente boa e cuidadosamente feita. A Inês foi incrível e até nos deu recomendações vegetarianas para a nossa próxima viagem ao Porto. Vale muito a pena!!! (Original) Phenomenal service, and a delicious and delightful experience at every turn. The non-alcoholic drink pairing was unbelievably good and thoughtfully done. Inês was amazing and even gave us vegetarian recommendations for our upcoming trip to Porto. Very worth it!!!
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Inês.u
3 / 531/07/2022 à 02:54Espaço confortável. Serviço simpático e profissional. Menu de degustação totalmente vegetariano. Algums pratos interessantes como o tártaro de betrraba ou o ovo cozinhado a baixa temperatura. Mas a realidade é que os sabores eram muito diferentes daquilo que eu costumo gostar, o que foi pena. Mas foi mesmo uma questão de gosto pessoal.
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Bethany.c
5 / 530/07/2022 à 22:18Meu noivo reservou um jantar no Encanto depois do nosso noivado. Tivemos uma refeição incrível, com uma série de pratos diferentes de tudo que havíamos comido antes. O serviço foi excelente, as combinações de vinhos foram perfeitas e o menu degustação de 12 pratos estava cheio de deliciosas surpresas. Altamente recomendado para uma refeição vegetariana indulgente! (Original) My fiance booked a dinner at Encanto after our engagement. We had an amazing meal, with a number of courses that were unlike anything we'd had before. The service was excellent, wine pairings were perfect and the 12-course tasting menu was full of delicious surprises. Highly recommend for an indulgent vegetarian meal!
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Guadi.o
2 / 502/07/2022 à 22:21Refeição muito decepcionante. 3 fora se os pratos eram bons o resto apenas mediano. Há anos que frequentamos restaurantes avillez. Parece que eles abandonaram o jogo. É claro que eles têm uma equipe adorável. Esperemos que mudem o menu em breve, pois o conceito, especialmente em Lisboa, é ótimo. (Original) Very disappointing meal. 3 out if the dishes were good the rest just average. We have been going to avillez restaurants for years now. Feels like they have dropped the game. They do of course have lovely staff. Hopefully they change the menu soon as the concept, especially in lisboa, is great.
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Divya.e
5 / 517/06/2022 à 13:59Uma das refeições mais criativas e deliciosas que já comi! Vegetarianos e não vegetarianos podem desfrutar de pratos delicadamente elaborados como parte de um menu pré-fixado com curadoria que o deixa totalmente satisfeito, mas também desejando que não acabe. Cada prato era lindo, único e saboroso. Muitos dos pratos tinham texturas agradavelmente surpreendentes e combinações inesperadas de sabores que funcionavam perfeitamente. O ambiente era íntimo e chique, com uma estética eclética que parecia muito atenciosa. O serviço foi excelente e a equipe foi gentil, envolvente, experiente e atenciosa. Se voltar a Lisboa, não sairia sem comer aqui novamente. (Original) One of the most creative and delicious meals I've had! Vegetarians and non-vegetaians alike can enjoy delicately crafted dishes as part of a curated pre-fixe menu that leaves you fully satisfied but also wishing it wouldn't end. Every dish was beautiful, unique, and flavorful. Many of the dishes had pleasantly surprising textures and unexpected flavor combinations that worked perfectly. The ambiance was intimate and swanky with an eclectic aesthetic that felt so thoughtful. The service was outstanding and staff were kind, engaging, knowledgeable, and attentive. If I'm ever in Lisbon again, I wouldn't leave without eating here again.
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Monik.h
5 / 517/06/2022 à 13:58Insanamente delicioso, criativo e elegante sem ser pretensioso. Cada prato (“momento”) do menu degustação foi uma experiência verdadeiramente única. (Original) Insanely delicious and creative and elegant without being pretentious. Each dish (“moment”) on the tasting menu was a truly unique experience.
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Tyler.l
3 / 529/05/2022 à 09:28Esperava mais sabor, faltou surpresa e engenhosidade. O serviço foi hospitaleiro, mas precisa de melhorias (Original) Was hoping for more flavor, lacked surprise and ingenuity. Service was hospitable but needs improvement
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Leaf.H
3 / 525/05/2022 à 21:37Versão criativa de pratos vegetarianos. Infelizmente na noite em que estivemos lá, dois KOLs estavam correndo por toda parte posando e tirando fotos. É um tanto desrespeitoso com o chef, a comida e outros convidados e dá um grande desconto na experiência dos hóspedes. Espero que o restaurante administre melhor a imprensa da próxima vez. (Original) Creative take on vegetarian dishes. Unfortunately the night we were there, two KOL's were dashing everywhere posing for and taking photos. It's rather disrespectful to the chef, the food and other guests and puts a huge discount on guests' experience. Hope the restaurant will manage the press better next time.
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Lucio.e
4 / 501/05/2022 à 18:16Muito bom, mas nada realmente excepcional (Original) Very good but nothing truly outstanding
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D.
5 / 520/04/2022 à 17:51Restaurante vegetariano gourmet excepcional. Refeições finas e variadas com uma inventividade incrível. O lugar também é muito bonito e muito intimista. (Original) Restaurant végétarien gastronomique exceptionnel. Repas fin et variés avec une incroyable inventivité. L'endroit est en plus très beau et très intimiste.
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Matilde.i
5 / 519/04/2022 à 23:25Incrível!
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Maya.y
5 / 510/04/2022 à 16:23Nossa refeição no Encanto foi perfeita do início ao fim, uma das três melhores refeições que já tivemos. Cada mordida foi primorosamente equilibrada e cuidadosamente criada, lindamente apresentada e consistentemente uma alegria absoluta de comer. A equipe reservou um tempo para explicar cada prato e vinho, respondendo com alegria a todas as nossas perguntas. O serviço foi caloroso, amigável e atencioso, com toda a equipe trabalhando perfeitamente em equipe. Um deles até reservou um tempo para nos escrever uma lista de recomendações para nós em sua cidade natal, e o chef incrivelmente talentoso veio conversar conosco quando terminamos. Esta foi verdadeiramente uma experiência gastronómica excepcional, um verdadeiro destaque da nossa viagem a Portugal. Sentimo-nos incrivelmente sortudos por ter encontrado o Encanto apenas algumas semanas depois de sua inauguração, e não podemos dizer coisas boas o suficiente sobre ele. (Original) Our meal at Encanto was perfection from start to finish, one of the top three meals we’ve ever had. Each bite was exquisitely balanced and thoughtfully created, beautifully presented and consistently an absolute joy to eat. The staff took time to explain each dish and wine, happily answering all our questions. The service was warm, friendly, and attentive, with the entire staff working smoothly as a team. One of them even took the time to write us a list of recommendations for us in his hometown, and the insanely talented chef came out to talk with us when we were finished. This was truly an exceptional dining experience, a true highlight of our trip to Portugal. We feel incredibly lucky to have found Encanto just a couple weeks after it opened, and we cannot say enough good things about it.
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daniel.r
5 / 502/04/2022 à 12:27É muito bom recomendo,não sou vegetariano e não senti a falta de um bife muito bom trabalho
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matt.i
5 / 531/03/2022 à 21:28Uma das melhores refeições da minha vida, e houve muitas outras excelentes. Comida deliciosa, leve e inventiva, combinações perfeitas de vinhos naturais e serviço personalizado atencioso criaram uma noite verdadeiramente memorável. O lindo espaço contribuiu para a delícia. Que bom que voltaremos amanhã! (Original) One of the best meals of my life, and there's been quite a lot of outstanding ones. Inventive light delicious food, perfect natural wine pairings, and attentive personal service created a truly memorable evening. The beautiful space added to the delight. So good we're going back tomorrow!
Abigail.a
Gayathri.i
Andrei.n
Kevin.o
enrique.a
janine.o
AURELIE.E
Pedro.s
Didier.o
Gordon.a
Thiago.e
Márton.m
Markus.a
Davide.l
Louis.
Sitraka.O
Nelso.a
Matheus.a
Matilde.o
Deepa.
Ellen.
Aamir.
Simon.a
Colette.u
Daragh.a
Sam.
Joakim.r
A.
Marco.a
Luis.r
Dakota.u
Jon.r
Héctor.g
Robin.o
Felipe.o
Ella.
Nandita.
Caroline.
Jelle.e
Asta.a
Brian.o
Wyatt.e
BARBARA.A
Sjoerd.
Caroline.u
S.
Tamar.r
Nir.r
Eduardo.�
Tina.
Mukesh.h
Ashley.a
caitlin.o
Manuel.a
Dr.u
Yoni.e
Alan.e
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Emma.u
Trevor.o
ramgopal.e
Rohit.n
Daniel.e
Perry.o
Rolf.a
Mara.h
Devi.n
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John.m
Daniel.o
Merijn.v
Vivian.e
Ben.
Rattna.a
André.r
Nerijus.r
Nathalie.
rodrigue.l
Fernanda.z
Nick.o
Amanda.e
Matias.e
Jenna.l
Nicolás.i
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Jacques.p
Andre.n
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Eric.i
Marie.i
Sabin.
J.
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Kunal.h
Daniela.r
Norbert.e
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Anni.o
Mustafa.u
Arapit.a
Phil.n
Madeline.h
Abbie.i
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Dhara.h
Sjoerd.a
Joana.o
Isabel.e
Sofia.u
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Inês.u
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Guadi.o
Divya.e
Monik.h
Tyler.l
Leaf.H
Lucio.e
D.
Matilde.i
Maya.y
daniel.r
matt.i
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