Euskalduna Studio
- 4.8
- Restaurante de luxo
- Porto
Sobre : Restaurante de luxo Euskalduna Studio em Porto
Acessibilidade :
✔️ Entrada acessível a pessoas em cadeiras de rodas
✔️ Lugares para pessoas em cadeiras de rodas
✔️ WC público acessível a pessoas em cadeiras de rodas
Atmosfera :
✔️ Acolhedor
Crianças :
✔️ Cadeiras altas
Destaques :
✔️ Ótimos cocktails
Ofertas :
✔️ Bebidas alcoólicas
✔️ Bebidas espirituosas de elevado teor alcoólico
✔️ Café
✔️ Cerveja
✔️ Cocktails
✔️ Opções vegetarianas
✔️ Vinho
Opções de serviço :
✔️ Comer no local
❌ Entrega
❌ Take away
Opções gastronómicas :
✔️ Almoço
✔️ Jantar
✔️ Sobremesa
Pagamentos :
✔️ Cartões de crédito
✔️ Cartões de débito
Planeamento :
✔️ Reservas obrigatórias
✔️ Aceita reservas
Serviços :
✔️ Casa de banho
Tags: Restaurante de luxo, Restaurante,
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Opinião dos consumidores : (419)
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TheNasenkaiser.
5 / 515/03/2024 à 22:45Lugar fantástico para uma excursão íntima pela culinária local com aspecto estrelado - não deixe de levar o cardápio com harmonização de vinhos e muito se tiver tempo
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Andrew.e
5 / 513/03/2024 à 00:30Não apenas comida incrível, mas uma experiência incrível. Sentamo-nos à mesa do chef para ver o que estava acontecendo. Toda a equipe foi muito simpática e conhecedora de todo o menu. Também fizemos um menu de harmonização de vinhos, o que foi uma ótima adição. Ambiente descontraído e 13 momentos incríveis ao longo de 4 horas. Uma das melhores refeições que já comi.
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César.i
2 / 529/02/2024 à 21:38Comida sem nada a apontar na execução, louvor ao sommelier pela atenção e escolha dos excelentes vinhos para a noite. O que justifica a minha crítica foram os pedaços de plástico duro encontrado num dos pratos. Pode acontecer...mas não é justificável num restaurante destes (€€€€€) isto acontecer e nada ser feito para compensar esse descuido, pelo contrário, ainda haver a ousadia de colocar os 10% (>50€) de tip.
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Jessica.o
5 / 525/02/2024 à 18:03Estive aqui com meu amigo há um tempo, mas nunca deixei um comentário. Absolutamente incrível. A comida era muito bem combinada e os funcionários eram atenciosos, experientes, mas acolhedores e gentis.
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Dabrowka.u
1 / 515/02/2024 à 10:24O restaurante excluiu meu comentário em seu SM! Muito bem com esse gerenciamento de crise! A reserva foi feita para o meu aniversário de 40 anos, que foi sublinhada 3 vezes e, finalmente, foi completamente ignorada. Meu jantar mais especial foi estragado Além disso temos pratos com aspecto diferente do Instagram (nem uma única porção de trufa preta no cordeiro), tamanhos diferentes de porções do mesmo prato, um dos meus pratos estava lascado e Fiz um comentário sobre isso e eles reutilizaram o mesmo prato quebrado. Um dos chefs não tinha ideia de como preparar o prato de porco e ficou confuso na frente do prato. E ainda por cima, falta total de ar condicionado, calor extremo no restaurante. Continue nesse trabalho e a estrela será perdida mais cedo do que você a conseguiu
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Theresa.
5 / 513/02/2024 à 22:43Eu simplesmente amei a experiência da mesa do chef. Cada prato estava perfeitamente equilibrado e complementava meu paladar com texturas e sabores maravilhosos. O sommelier era conhecedor e atento às nossas preferências individuais e tolerâncias ao álcool. Me senti atendida, sem ser coagida/pressionada a me submeter a um conhecedor. A comunicação e colaboração entre chefs, sommeliers e garçons foram visivelmente bem sincronizadas. O casal de novos funcionários se integrou muito bem. Tiremos o chapéu para o seu sistema de gestão e/ou tutela. Respeito! Euskalduna é de longe o melhor restaurante com estrela Michelin que experimentei em todo o mundo,
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Marina.s
5 / 530/12/2023 à 11:37Excelente experiência no bar na frente do chef e sua brigada!
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Julia.o
5 / 529/12/2023 à 20:39Um dos melhores restaurantes de 1 estrela que visitamos até agora. Cozinha muito interessante, ótima seleção de vinhos
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Nathan.a
5 / 528/12/2023 à 00:06Incrível. Um tour de force absoluto de comida e vinho. Melhor restaurante de Portugal. O Belcanto em Lisboa é bom, mas este é melhor. Subestimado com uma estrela Michelin.
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G.h
5 / 526/12/2023 à 09:34Agora, vale a pena visitar este restaurante com estrela Michelin. Excelente comida, apresentação, vinhos e serviço. Adorei cada mordida e minuto lá
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João.o
5 / 511/12/2023 à 12:15Confesso que quando chegámos ao restaurante não estava de muito bom humor devido a alguns problemas de horário e algumas mudanças de horário de última hora, embora também culpe o tempo chuvoso. :) Mas fique tranquilo, assim que nos sentamos, a equipe do Euskalduna Studio garantiu que aquele pequeno contratempo de agendamento fosse coisa do passado. Gonçalo, Filipe, Xico, Manuel e Pedro estavam simplesmente fora deste mundo. A comida era incrível, o serviço impecável e a maneira como os ajudamos a fazer sua "dança" na cozinha era simplesmente incompreensível. Vê-los preparar os pratos com todo o profissionalismo que se espera de um restaurante deste nível, mantendo o ambiente amigo, respondendo a todas as nossas questões e ainda tendo tempo para fazer algumas piadas e brincar uns com os outros foi a cereja do bolo. topo do bolo. Se tiver oportunidade, peça para se sentar na mesa do Chef. Lá você poderá desfrutar perfeitamente de toda a experiência que o Euskalduna Studio tem a oferecer. Mal posso esperar para visitá-lo novamente. Saúde
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Perry.o
5 / 501/12/2023 à 12:54Adoro boa comida, mas nunca tinha experimentado nada assim. É a melhor refeição e experiência gastronômica dos meus 50 anos de vida. A experiência da mesa do chef e a combinação de vinhos locais são altamente (!!!) recomendadas. Vou carregar isso comigo por toda a vida. Esses caras são fenomenais. Não sou rico e este foi um grande investimento para mim, mas não o trocaria por nada.
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Josh.o
5 / 520/11/2023 à 19:44Tivemos um ótimo jantar na mesa do chef! Excelente menu com uma combinação de vinhos muito atenciosa. Estará de volta!
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tiago.o
5 / 519/11/2023 à 19:17Cozinha excepcional, desde a comida aos cozinheiros! Comida não trabalhada em excesso, deixando a qualidade dos ingredientes falar mais alto, e um serviço à mesa feito pelos cozinheiros que deixam muitos empregados de mesa a um canto. Parabéns pelo trabalho de todos! Forte abraço
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Yu.i
4 / 502/11/2023 à 21:46É uma sólida estrela Michelin de 1 estrela, mas sinto que poderia haver melhorias em alguns pratos. Provei escama de peixe para o prato de pele de bacalhau e também a pele de golfinho estava queimada e com gosto amargo. As sobremesas eram ótimas. Outra reclamação menor seria a taxa de serviço. São 10% obrigatórios, enquanto os restaurantes Michelin em Paris cobrem as taxas de serviço dentro da refeição.
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giuseppe.g
5 / 528/10/2023 à 11:17jantar de primeira qualidade. menu degustação apenas, dez lugares no bar com envolvimento e interação tanto com o staff como com outros clientes. viagem perfeitamente equilibrada, pratos com ingredientes de altíssima qualidade, finalizados na frente do cliente com extremo cuidado. serviço extremamente profissional, mas também muito amigável. muito bom
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Graça.a
5 / 513/10/2023 à 08:42Vir ao norte e não passar pelo Porto é um desperdício mas, vir ao Porto e não visitar o 👩🏼🍳 Vasco Coelho Santos no Euskaldunastudio já é pecado 😋 Do exterior, sem a morada, o restaurante passa despercebido mas, tocar à campainha é como ter acesso à caverna do Ali Baba e das suas maravilhas gastronómicas. O menu uma surpresa a cada a prato, impossível de nos deixar indiferentes. A cada experiência fica evidente a dedicação de quem a “imaginou”. A equipa incansável, o Manuel nos vinhos demonstrou que quem faz o que gosta o faz muito bem 🔝 e o resto da equipa , o Pedro, o Daniel e o João todos profissionais e encantadores. Finalmente o 🧑🏼🍳 chef Vasco Coelho Santos o exemplo de “profissional de proximidade” , o saber ser “grande” sem tirar os pés da terra . Parabéns, que noite maravilhosa 🫶🏻
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enrique.a
5 / 512/10/2023 à 23:53Não se deixe levar pelo nome. Há pouca cozinha basca em Euskalduna. Mas a experiência vale muito a pena. Todos os acontecimentos, momentos ou experiências, como agora os chama a alta gastronomia, são surpreendentes, exceto, na minha opinião, o tamboril, ou pandeiro, que quer ser carne. Não há chefe de mesa, mas a apresentação de cada um dos pratos, feita por Daniel, é perfeita. Os vinhos, recomendados por Manuel e Pedro, adaptam-se perfeitamente a cada gosto particular. E a simpatia e criatividade do Chef Basco reflecte-se, não só nos pratos, mas também no ambiente descontraído e amigável que permeia todo o restaurante e toda a experiência. Partindo de um nível elevado, certamente evoluirão ainda mais para a excelência total.
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Stefanie.i
5 / 501/10/2023 à 16:38Cada prato foi uma incrível explosão de sabores, o vinho foi fantástico e o serviço muito pessoal e atencioso. Escolha a mesa do chef para poder sentar no balcão e observar o trabalho do chef - uma das melhores experiências gastronômicas que já tive.
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Terence.h
5 / 530/09/2023 à 21:45Excelente refeição e serviço, muito merecedores da sua nova estrela Michelin. A mesa do chef é perfeita para os gourmets que gostam de conversar com os chefs e observar seu artesanato enquanto preparam cada prato à sua frente. Ritmo, tamanho da porção, qualidade e equilíbrio de sabores estavam todos acertados. Tive um pouco de dificuldade para entrar no começo, até que liguei para eles e descobri sobre a campainha secreta, o que, pensando bem, é um pequeno toque agradável para a experiência. Uma das melhores experiências com estrela Michelin em Portugal, na minha opinião.
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Catarina.o
5 / 527/08/2023 à 09:10Experiência incrível! Superou as expectativas! Aconselho os lugares ao balcão, é possível observar toda a atividade na cozinha e interagirem com a equipa enquanto preparam os pratos. Todo o staff é atencioso e simpático, o ambiente muito acolhedor e intimista. É uma experiência única, todos os pratos têm uma história, é uma viagem de sabores incrível! A destacar a apresentação e explicação de cada prato/vinho. Mais uma vez, o staff é incrível, muitos parabéns!
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Sergiu.o
5 / 518/08/2023 à 07:23O Euskalduna Studio faz jus à reputação de ser um dos restaurantes mais excitantes do Porto. Comida incrível e surpreendentemente, o destaque foi um molho de porco cozido lentamente por três dias. Nós, juntamente com muitos outros convidados, pedimos um pouco mais daquele molho 🤤. Grande seleção de vinhos também. Outro grande aspecto é que ao sentar-se à mesa do chef você pode observar a equipe trabalhando. Curiosamente, aqui você não vê estações de cozinha, já que todo o pessoal gira entre diferentes áreas. Resumindo, um restaurante especial para uma noite especial! (Apenas uma foto porque a comida estava boa demais para fazer mais fotos 😊)
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Steve.z
5 / 508/08/2023 à 23:16Excelente comida, experiência realmente interessante. Totalmente recomendado.
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Andrea.
5 / 505/08/2023 à 16:10Ambiente e serviço espetaculares, cardápio delicioso de acordo com a estrela Michelin que possui. Muito recomendável. Muito obrigado! Nós voltaremos
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Manuel.e
5 / 505/08/2023 à 15:56Uma experiência muito boa neste restaurante no Porto. A única objeção é que o preço está um pouco desatualizado, acho que por causa do baixo número de clientes que podem servir. Altamente recomendado!!!
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kingkan.a
5 / 510/07/2023 à 20:18Que almoço fantástico!!!
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Joany.a
3 / 530/06/2023 à 17:42Fizemos degustações de 10 pratos com acordo de “bebida não alcoólica”. Em primeiro lugar, achamos os pratos de abertura muito saborosos e muito bons. Porém, quanto mais progredimos na degustação, mais decepcionados ficamos. 1. Fomos servidos com um pedaço de carne de porco cozida demais (sem coloração rosada da carne). Nenhuma maciez na carne. 2. Presença de espinha em prato de peixe branco. 3. Um chantilly líquido (com textura aproximada de água) em uma das sobremesas. Dava para ver o chantilly dos outros pratos que tinha bem mais densidade. Também outro ponto que justifica o nosso de 3/5 foi o preço da harmonização de bebidas não alcoólicas. Esperávamos algo mais diversificado do que kombuchá e chá... pelo preço de 45 euros. Tivemos que nos servir de bebida várias vezes e a última bebida nunca nos foi explicada. No entanto, apreciamos o ambiente e o conceito de degustação na cozinha e os servidores são muito simpáticos. Em última análise, esperávamos um pouco mais de requinte para um hotel com estrela Michelin e pelo preço que nos custou €€€€.
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John.u
5 / 509/06/2023 à 09:08Excelente comida, equipe e atmosfera.
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S..a
5 / 520/05/2023 à 15:42Tivemos uma ótima experiência no Euskalduna Studio. A equipe, a comida, a criatividade são incrivelmente fantásticas. Apreciamos cada prato, tão saboroso e surpreendente. Tudo o que poderíamos dizer nunca seria suficiente. Agora temos que voltar com certeza. Obrigado ao chef Santos e ao seu pessoal simpático e profissional. O melhor do PORTO (e estivemos no dia anterior no 2* Michelin…) 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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Bryan.i
5 / 514/05/2023 à 14:19Experiência inesquecível. Incrível!
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May.a
5 / 507/05/2023 à 05:48Jantamos aqui há 2 semanas. Devo dizer que toda a experiência foi incrível. A comida, apresentação, serviço e interior foram de primeira qualidade! O Chef Vasco apareceu e conversou connosco frequentemente. Partilhou connosco a sua experiência nos países asiáticos e também nos deu uma lista de restaurantes a visitar em Lisboa, pois dissemos-lhe que esse seria o nosso próximo destino. Altamente recomendado visitar este restaurante quando estiver no Porto.
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irene.g
5 / 529/04/2023 à 12:26Tive a sorte de ter uma reserva de última hora confirmada para jantar na mesa do chef. Selecionei a combinação de vinhos para acompanhar a refeição e gostei de ver a preparação dos alimentos pelos chefs. A comida era excelente em termos de sabor e decoração. Além disso, os funcionários se preocupam em atender a todas as necessidades do cliente e explicam bem os ingredientes da comida e dos vinhos. É um dos melhores restaurantes Michelin que mais gostei
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MigaHome.
5 / 525/04/2023 à 14:42Foi um presente de aniversário para meu parceiro e ficamos muito felizes. O produto é espetacular e a atenção dos garçons é muito boa. O menu custa 145€ por pessoa + bebidas + gorjeta incluídas no bilhete (10%) Para beber, eles oferecem um delicioso kombuchá caseiro.
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Cezar.u
5 / 522/04/2023 à 11:51Um dos melhores jantares da minha vida sem sombra de dúvida! O ambiente é perfeito, sentar no balcão com o pessoal finalizando os pratos na sua frente é uma experiência incrível! O tratamento é bastante pessoal e atencioso, a equipe é jovem e vibrante. Me fizeram sentir como se estivesse em casa. A comida é igualmente impressionante, todos os pratos tiveram alguma coisa nova e interessante para descobrir. Um em especial nos transportou totalmente para um lugar super confortável e de felicidade das nossas infâncias quando íamos à praia com a família, só esse prato já teria valido a experiência. O wine pairing também foi excelente e super bem explicado pelo Sommelier. Recomendo fortemente a todos que se interessem por experiências gastronômicas únicas.
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Dan.
5 / 521/04/2023 à 21:01A melhor experiência gastronômica que minha namorada e eu tivemos; um nível acima da maioria das outras estrelas Michelin que já visitamos. Excelente ambiente, cada prato era uma vitrine fantástica de ingredientes locais, e foi um prazer interagir com os chefs e os dois sommeliers enquanto estávamos sentados com vista para a cozinha. Eles tiveram a gentileza de compartilhar uma taça de vinho conosco para encerrar uma noite perfeita. Saúde!
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Serafin..
4 / 518/04/2023 à 14:563,5/5 Comida muito saborosa, gosto do conceito de cozinha internacional mas apenas com produtos de Portugal. A maior parte da equipe foi muito simpática. No geral, 4 estrelas porque o preço era definitivamente muito alto. 145 euros mais 85 euros para uma combinação de vinhos medíocre é, infelizmente, demais. A taxa de serviço de 10% que é automaticamente adicionada à conta também deixa uma sensação estranha. Fico feliz em dar uma gorjeta de 10% ou mais, mas deixe-me decidir e não me diga o que devo fazer.
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Deliciuss.0
5 / 518/04/2023 à 09:19Excelente experiência e sublime acabamento no manuseio do produto. Definitivamente vale a pena.
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M..
5 / 514/04/2023 à 09:22Que experiência maravilhosa tivemos aqui. Viemos aqui por causa dos comentários do Google e até superou as nossas expectativas. Pessoal adorável. Tudo foi perfeito. Nós gostamos muito de cada parte da experiência e das refeições, e as sobremesas foram um grande WOW no final.
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Steven.l
5 / 513/04/2023 à 23:34Uma experiência culinária maravilhosa e pessoal. Reservamos um lugar na Mesa do Chef e isso decepcionou. A paixão e o talento que o chef coloca em cada ingrediente, prato e explicação são imperdíveis. É uma experiência de mais de 3 horas, então fique confortável e aproveite o show.
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Le.i
3 / 525/03/2023 à 22:44Um excelente início de serviço com funcionários simpáticos num ambiente intimista.. os primeiros pratos foram surpreendentes, interessantes.. mas à medida que a refeição avançava os pratos eram menos precisos, menos picantes, demasiado convencionais. uma refeição sem leite nem glúten, nenhum esforço para adaptar a refeição... Coube a nós retirar coisas... Sem substituição... Nesse nível de posição é um pouco excessivo... Eu tinha pedido um pouco de atenção para o aniversário da Madame, nada aconteceu... Quase 500 euros por 2 menus e harmonização de vinhos incluídos, teria gostado de um pouco mais de esforço.. bom momento apesar de tudo, mas continuo na minha reserva
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João.e
5 / 525/03/2023 à 20:46Experiência excelente. Sempre guiados pelos chefs e sommeliers, numa viagem de sabores e experiências difíceis de explicar em palavras.
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Beastie.
3 / 525/03/2023 à 17:59Atmosfera : Restaurante muito escuro e barulhento para o nosso gosto Sentado à mesa d'hôte, o espaço por cliente é insuficiente e não digno de uma estrela Michelin Cardápio: Estávamos esperando surpresas de sabor. Além de alguns acordos originais, nada de especial. Valor excessivo pelo dinheiro Serviço: Preço pouco claro e acréscimo de 10% na fatura final automaticamente na fatura do serviço. É preciso pedir para excluí-lo, o que, para alguns, pode ser um problema. Inadmissível, novamente, para uma estrela
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Ana.u
5 / 518/03/2023 à 16:39O melhor menu degustação que já comi, todos os pratos estavam deliciosos e o melhor é que você não acaba se sentindo muito saciado, além do atendimento é excelente, parabéns!!
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Benjarongt.
5 / 516/03/2023 à 05:17Um menu de degustação e harmonização de vinhos foram uma experiência incrível no Porto! Altamente recomendado!
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Italo.i
5 / 525/02/2023 à 16:32O primeiro passo dentro do restaurante foi horrível. escuro e escuro e escuro e estreito, mas assim que você chegou ao bar, descobriu uma cozinha brilhante, sommelier profissional e funcionários simpáticos. Uma experiência tão positiva baseada num almoço japonês no Porto. Realmente um lugar para recomendar caso você queira uma refeição culinária de alto nível.
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oscar.a
5 / 506/02/2023 à 20:52Restaurante de alto nível no Porto, serviço perfeito, pessoas muito simpáticas e profissionais. A comida caracteriza-se por apresentar matérias-primas locais e de primeira qualidade, com poucos ingredientes conseguem excelentes pratos. Ambiente descontraído e o facto de poder sentar-se no bar e ver a equipa a trabalhar, adorei, a harmonização foi sublime e abundante...altamente recomendado para mimar-se no Porto
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Jon.r
5 / 508/01/2023 à 18:54Estrela muito merecida com que premiaram esta casa e menção especial à equipa e em especial ao capitão Vasco Coelho. Um must have na cidade Invicta.
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Matt.a
5 / 529/12/2022 à 18:57Experiência incrível. Pessoas boas.
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Stella.a
5 / 510/12/2022 à 19:21Foi uma das experiências mais incríveis que já tive! Fui pouco tempo antes de ganharem a Estrela Michelin e o reconhecimento que receberam foi mais do que merecido! Recomendo reservar a mesa do chef! Incrível
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Matteo.i
5 / 520/11/2022 à 17:14Ansioso para voltar!
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Patricia.
5 / 509/11/2022 à 06:15Que experiência incrível da comida ao serviço! A comida era muito boa, adorei a fusão japonês-portuguesa, cada prato foi feito com cuidado e atenção. Os chefs foram muito simpáticos e interativos. Sentei-me na mesa do chef - recomendaria. Gostaria que houvesse mais um prato de carne, pois eles serviam cerca de 3 pratos de peixe, acredito, mas no geral foi realmente um momento agradável. Estou feliz por ter escolhido este restaurante em vez de outros guias Michelin no Porto. Definitivamente voltaria dada a oportunidade!
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Maria.r
3 / 527/10/2022 à 16:30Dou três estrelas porque achei caro em relação à comida. O local é aconchegante e os funcionários muito simpáticos, mas a comida não estava à altura do meu gosto. Alguns pratos tinham pouco sabor, outros eram muito simples, com poucos ou muito simples preparos, e alguns pratos insossos careciam de sal. Sobremesas muito fracas. 300€ sem vinho.
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Sephi.h
5 / 515/10/2022 à 22:54Este é facilmente um restaurante de uma estrela Michelin que pode chegar a duas estrelas em termos puramente de comida. Estivemos pela cidade e experimentamos todos os lugares sofisticados. Isso está no topo. A partir do momento em que você entra, parece diferente o design do serviço e depois a comida chega, ficamos extremamente agradavelmente surpresos. Altamente recomendado se você estiver procurando por uma experiência de alto nível.
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L.
5 / 511/10/2022 à 21:19Jantei na mesa do chef na noite de quinta-feira passada. Uma daquelas refeições memoráveis da minha vida. Muito impressionado com o cardápio, a técnica, a fusão da culinária japonesa e portuguesa e até a harmonização de bebidas não alcoólicas. Não quero postar fotos aqui porque não acho que as fotos do meu celular possam fazer justiça à comida e aos pratos atenciosos que as acompanham. Muito feliz em ver a jovem equipe trabalhando como uma máquina bem lubrificada para manter felizes os clientes que lotam a sala. Se eu tiver que fazer uma sugestão - acho que o número de pratos pode ser reduzido um pouco para que o tempo de jantar também possa ser um pouco reduzido. O assento único por noite começa às 7h30 e quando terminamos já passa da meia-noite. Acho que ninguém que compartilhou a experiência gastronômica comigo reclamaria de pularmos um ou dois pratos no final. Ficamos muito satisfeitos meia hora antes do final da refeição.
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Dan.i
5 / 511/10/2022 à 17:18Esta foi uma experiência verdadeiramente especial em nossas férias. Acima de tudo, tudo estava delicioso, o que mais importa. Nós dois comemos as combinações de bebidas não alcoólicas, que era uma das partes favoritas da minha esposa, e podíamos dizer há quanto tempo os sommeliers haviam experimentado para criar as combinações perfeitas. Cada prato foi verdadeiramente uma experiência única, brincando com sabores e texturas numa fusão de cozinha tradicional portuguesa e culturas de todo o mundo. Saímos muito contentes.
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C..l
5 / 508/10/2022 à 08:12Muito bom! Belíssima apresentação dos pratos, com produtos frescos e uma enorme variedade de sabores. Vale a pena a experiência.
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Rosa.i
5 / 505/10/2022 à 11:49Altamente recomendado!! Ambiente agradável, funcionários muito simpáticos e comida muito, muito boa!
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ABGM.
5 / 527/09/2022 à 21:22Experiência 360 onde os 5 sentidos foram mimados em todo o seu esplendor!
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Mäz.e
5 / 526/09/2022 à 08:23Experiência sensacional! Um imperativo para quem gosta de comida!
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Michael.W
5 / 516/09/2022 à 11:09Uau, realmente combina com o hype🤪🤪🤪 Sabores e combinações alucinantes com influências asiáticas, ótimas interações com funcionários/chefs e doses generosas. Experiência e valor fantásticos no geral! Basta reservar!
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Adam.
5 / 511/09/2022 à 23:28Vale o preço para uma ocasião especial. Esta foi a refeição mais memorável da nossa lua de mel. Do lado de fora, na estrada, você não teria ideia de que este lugar estava aqui! Geralmente não gastamos muito dinheiro em jantares, mas estamos felizes por termos vindo aqui. Os 12 pratos eram todos únicos, saborosos e lindamente apresentados, sem serem pretensiosos (cada prato era servido em um prato diferente, mas apropriado). O restaurante estava soberbamente decorado. Foi uma alegria assistir e conversar com todos os funcionários. Apreciamos o quanto eles estavam claramente gostando de seu trabalho e como eram descontraídos, o que tornou a experiência ainda melhor para nós. Além disso, a equipe estava sempre alerta (por exemplo, ajudando as pessoas a entrar e sair de seus assentos na área de estar íntima), mas de forma impressionante, sem nunca parecer que estavam sempre observando você. Não sei como eles conseguiram isso, mas é realmente uma habilidade! O vinho foi um pouco caro, então escolhemos uma garrafa de vinho para toda a refeição, o que foi uma boa decisão. No geral, recomendamos uma visita aqui para quem puder pagar!
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Jack.o
5 / 531/08/2022 à 21:10Uma das melhores experiências gastronómicas de sempre. O menu de degustação e a combinação de vinhos foram uma experiência muito especial. Altamente recomendado se você estiver no Porto!
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Blake.e
5 / 531/08/2022 à 17:05Jantar delicioso e especial no Porto. Se puder, sente-se no bar. Foi muito divertido ver os chefs prepararem e enviá-los aos convidados. Peguei um menu pescetariano e tudo foi incrível. Meu favorito foi nossa primeira pausa de enguia defumada, creme de beterraba e hortelã. Eu gostaria que os chefs integrassem mais vegetais nos pratos - não apenas porque prefiro comer vegetariano na maior parte do tempo, mas porque acho que a) os vegetais são mais do que as papilas gustativas!!! eb) depois de comer tantos pratos de peixe, fiquei um pouco cansado e queria algo para refrescar meu paladar. As combinações de vinhos também foram incríveis, aliás! O sommelier era muito experiente. Gostei de todos os vinhos, mas gostei especialmente do Porto Tawny no final. Tão suave e com sabor de caramelo. Melhor vinho do Porto que comi em Portugal. No geral ainda é tão delicioso.
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Michael.e
3 / 527/08/2022 à 10:38Não posso culpar a comida; no entanto, o aspecto da experiência precisa ser considerado cuidadosamente. 3,5 horas para um menu de degustação de 10 pratos é suficiente, caso o vinho correspondente seja selecionado. Sendo eu um alcoólatra em recuperação e minha esposa grávida, isso não foi possível. A velocidade do serviço precisa ser alterada para essas situações: infelizmente não é. Ao ir a um restaurante como este dois aspectos precisam ser considerados: a comida e a experiência do cliente. Infelizmente, este último não está sendo considerado.
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Danni.m
5 / 525/08/2022 à 19:44Recomendo o Euskalduna Studio. A experiência é verdadeiramente inesquecível. A comida, o vinho e a equipe foram realmente incríveis. Faça uma reserva com bastante antecedência, mas não perca!
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David.o
5 / 520/08/2022 à 10:02Abordagem asiática de fusão mundial portuguesa. Fresco, original, ótimo momento. Atendimento cuidadoso e moderno.
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Patricia.o
5 / 516/08/2022 à 20:05Todos os pratos que comemos eram incríveis e eu definitivamente visitaria novamente quando visitar o Porto Portugal. 5 estrelas com certeza.
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Erik.l
5 / 512/08/2022 à 11:58Ótimo atendimento, menu degustação delicioso, inovador e bem apresentado. Pegamos o vinho, que combinou muito bem com a comida. Difícil conseguir uma reserva, mas vale a pena. Para mim um dos 5 melhores restaurantes do Porto.
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Elizabeth.o
1 / 508/08/2022 à 10:02POR FAVOR!! ACONSELHE SEUS CLIENTES A DISCAR O NÚMERO CORRETAMENTE, POIS ELES ESTÃO ME INCOMODANDO TODOS OS DIAS A TODAS AS HORAS, DESDE QUE NÃO DISCAM O CÓDIGO DO PAÍS!!!!!!!!!!!!!!!!
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Victor.a
5 / 530/07/2022 à 22:40Comemos no bar saboreando os pratos que eles estavam explicando para vocês. Cozinha de assinatura de base basca com produtos locais e técnicas culinárias japonesas
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Jenny.
5 / 522/07/2022 à 22:01Comida absolutamente incrível, mas esteja avisado: pode levar vinte minutos entre os pratos, então espere estar lá por mais de 3 horas.
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Oliwia.i
4 / 513/07/2022 à 12:38Ontem tive o prazer de experimentar um jantar no Euskalduna Studio. Já comi em muitos restaurantes ao redor do mundo, então minha avaliação será ditada pela experiência anterior em restaurantes do mesmo nível. Meu namorado e eu aparecemos no restaurante às 19h30. Sentamo-nos à mesa do Chef onde pudemos observar o que se passava na cozinha. Havia 10 pessoas no bar e 8 pessoas em mesas separadas. Toda a experiência começou muito bem, os funcionários foram atenciosos e gentis. Os pratos eram inovadores e surpreendentes, mas com o passar do tempo tivemos que esperar cada vez mais pelas nossas refeições. Foram preparados para 10 pessoas ao mesmo tempo enquanto esperávamos 30 minutos por cada prato pequeno do tamanho de um cubo de chocolate. Ao escolhermos a carta de vinhos, recebemos recargas de álcool, mas não foi o suficiente para nos manter entretidos enquanto esperávamos. As cadeiras em que nos sentamos eram duras e bastante desconfortáveis. Depois de 3 horas sentados na madeira dura, começamos a nos sentir inquietos e frustrados. Terminamos nossa jornada às 23h. A maioria dos "momentos" foram incríveis e a equipe foi ótima. Infelizmente, o lugar em si era escuro e minúsculo e nos deixou com sono depois de 3,5 horas em cadeiras desconfortáveis. Pagamos 370 euros pela experiência. A comida valeu a pena, mas eu esperava muito mais do interior. Meu namorado alto sentiu dores nas costas depois de ficar sentado em uma madeira dura por tanto tempo. No geral foi agradável. Obrigado 😊
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Sindy.e
5 / 522/05/2022 à 12:21Esta foi uma das maiores experiências aqui no Porto. Toda a equipe é incrível. Cada prato (momento) servido era uma sinfonia culinária. Os pares eram perfeitos. Recomendo sentar na mesa do chef se puder!!! Faríamos isso repetidas vezes!!!!
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Michael.u
5 / 522/05/2022 à 09:28Memória perfeita
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P.B
5 / 502/05/2022 à 18:11Experiência culinária excepcional O preço elevado justifica-se nos 115 euros para 10 a 12 pratos de degustação. Serviço agradável, mas ninguém fala francês. Os sabores que descobrimos durante a refeição são surpreendentemente deliciosos e raros. Para gourmets exigentes
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Xulio.
4 / 510/04/2022 à 20:14Muito boa experiencia. Possibilidade de sentir novos sabores. Sem duvida, muito bom. O detalhe de cobrar 3 cafes, numa conta de 640€ para 4 pessoas é que fica mesmo mal...mas isso sou eu a pensar em alto...
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Patrick.a
5 / 502/04/2022 à 22:55A melhor refeição e experiência que tive em Portugal. Fui a outros restaurantes com estrela Michelin no Porto e em Lisboa, mas este foi o meu preferido. A experiência centrou-se no peixe fresco e superou largamente as expectativas. Incrível. Há uma pequena campainha na placa para entrar no pequeno restaurante. Recomendo sentar no bar e fazer reservas com bastante antecedência.
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P.
5 / 501/04/2022 à 22:19O chef deve ser um gênio ou extremamente criativo. Adoro a forma como ele (ou sua equipe) justapôs os sabores e a textura de cada prato. Esta noite tive um menu degustação "surpresa" de 10 pratos, então não vou revelar muitos detalhes. Citarei um prato exemplar: as ervilhas crocantes contrastam com o peixe picado macio e pastoso, enquanto o sabor fresco e leve das ervilhas contrasta com o explosivo molho com sabor de curry, que ataca todos os sentidos. Não pude deixar de aplaudir de pé o chef depois de pagar minha conta. Mal consegui evitar gritar “Bravo! Encore” depois de testemunhar essa performance deslumbrante e deliciosa.
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Pablo.e
1 / 525/02/2022 à 19:39Ligo educadamente pedindo para alguém falar inglês ou espanhol e eles desligam na minha cara. Tentei ligar de volta porque não conseguia acreditar e eles fizeram isso mais 3 vezes. Simplesmente ridículo. Grandes restaurantes não são apenas a comida, mas o tratamento dispensado aos clientes. Nunca experimentei isso antes -5 estrelas
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Debbie.
5 / 523/02/2022 à 09:08Há duas semanas jantamos no Euskalduna Studio. Sentamos à mesa do chef e foi realmente uma viagem incrível de comida e vinhos. Poderíamos acompanhar tudo na cozinha, estava movimentada, mas nunca parecia perturbadora. Tanto o chef quanto o sommelier deram boas explicações e contaram lindas histórias. É muito caro? Pelos padrões portugueses: Sim. Vale a pena? Absoluto!
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Olivier.u
5 / 513/02/2022 à 06:53Passamos momentos muito intensos com pratos lindamente preparados e uma combinação perfeita de comida e vinho! Os serviços foram deliciosos e muito criativos! Grande favorito!
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Valerie.h
5 / 509/02/2022 à 00:38uma experiência verdadeiramente adorável, extensa e mágica. recomendaria euskalduna a qualquer pessoa. tive que entrar em lista de espera para o bar, pensando preventivamente que seria uma causa perdida, mas recebi contato imediato avisando que havia disponibilidade em uma das mesas e consegui fazer reserva dessa forma. enquanto sentar no bar teria sido uma situação divertida de jantar e show (observar os chefs incríveis fazendo seu trabalho), sentar em uma mesa permitia um jantar mais pessoal para mim e meu parceiro, e eu recomendo isso a qualquer um para um encontro noturno (especificamente sentados juntos na esquina). o espaço é aconchegante, com pouca luz e ruído de fundo suficiente para criar um ambiente íntimo. também apaixonado por escolhas de design muito intencionais (as cadeiras!). do início ao fim, o atendimento foi excelente e atencioso. você sentiu o relacionamento fácil entre toda a equipe, e isso foi transmitido aos clientes. o chefe de cozinha também estaria entre os garçons e ficou claro o quanto ele se importava com sua experiência. o sommelier foi especialmente maravilhoso. simples dizer que a comida estava deliciosa. optamos por não olhar o cardápio e optamos por nos surpreender agradavelmente com cada prato, que para nós era principalmente frutos do mar. depois de conversar com o chefe de cozinha após a refeição, aprendendo sobre sua passagem pelo Japão, é justo e apto a dizer que o menu de degustação é muito mais um 'omakase português', e você está em boas mãos.
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Margarida.o
5 / 505/02/2022 à 22:01Uma experiência muito especial e íntima ❤️
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Paola.e
5 / 526/01/2022 à 22:45Excelente tempo passado na mesa do chef. Menu muito bom e bons conselhos para vinhos. Muito obrigado.
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Tina.r
4 / 521/01/2022 à 12:05Atmosfera encantadora e comida deliciosa em geral, geralmente peixes e frutos do mar. A enguia (uma parte “surpresa”, ou seja, não incluída no menu) roubou completamente a cena, com uma textura maravilhosa e sabores cuidadosamente compostos abrangendo todo o espectro. Outros pratos eram menos ricos, dois tinham texturas que subjetivamente não apreciei - como o camarão inteiro e um pedaço de robalo mais duro (acho que era).
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Diogo.r
5 / 517/01/2022 à 10:13Experiência incrível e intimista. Aconselho os lugares ao balcão, para observar toda a atividade na cozinha. Excelentes escolhas de acompanhamento por parte do sommelier.
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Marlene.o
5 / 514/12/2021 à 23:31Uma das melhores experiências gastronómicas de sempre. Recomendo vivamente!
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Sara.
4 / 526/11/2021 à 13:25Menu foi muito orientado para peixes com poucas outras opções. Ainda é bom, mas caro quando metade do menu não é do seu gosto
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Tyan.o
5 / 516/11/2021 à 16:53Que experiência íntima incrível! A interação com os chefs e o proprietário foi fantástica... Assistir ao cozimento e preparação da comida foi uma delícia... Todo mundo era muito experiente, gentil e interativo... O Sommelier foi fenomenal!
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Paavo.i
5 / 513/11/2021 à 09:29Há aqui uma pureza de sabor raramente vista - os ingredientes podem brilhar e os chefs são claramente apaixonados pelo que fazem.
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Rui.r
3 / 512/11/2021 à 09:09Jantamos o menu de degustacao. Cerca de 9 pratos. Servico foi impecável. Os partos variaram entre os muito bons até aos "um pouco salgado" ou "demasiado picante". Gostei da kombucha de maracujá. Pagamos 120 euros por pessoa. Na minha opinião desproporcionado.
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Isabel.o
5 / 530/10/2021 à 07:255 * Pessoal muito simpático, local muito acolhedor, recomendo.
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Ricardo.e
5 / 505/09/2021 à 00:36Experiência fantástica. Serviço muito bom! Gastronomia no seu mais alto nível. Parabéns!
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Joana.e
5 / 531/08/2021 à 16:23Comida fantástica e com sabores diferentes, apresentação linda e serviço encantador e eficiente. A repetir. Obrigada, a toda a equipa
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James.i
5 / 527/08/2021 à 13:24Experiência incrível, se você tiver a sorte de conseguir uma vaga aqui, vá sem demora!
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Maria.e
5 / 522/08/2021 à 23:00Experiência incrível! Superou as minhas expectativas, apesar de já contar com algo muito bom. Ficamos ao balcão e logo fomos super bem recebidos pelo staff (todos impecáveis). Adoramos a experiência de ficar tão próximos de toda a equipa enquanto preparavam os pratos. O menu. Foi composto por 10 momentos, todos com sabores inesquecíveis mas saliento a gamba de Caril e claro, a rabanada! Não esquecendo o pairing surpreendente. Sem dúvida a repetir!
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Simone.e
5 / 518/08/2021 à 11:20Comida muito saborosa! 10 ou 12 pratos que nos surpreenderam e convenceram tanto pela combinação como pelo sabor. Dependendo da comida disponível, é criado um menu individual - sempre um menu surpresa! A equipe é super simpática e explica todos os cursos. A recomendação do vinho também combinou perfeitamente. Se estivermos no Porto novamente, definitivamente voltaríamos!
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Mané.i
5 / 516/08/2021 à 21:47Experiência inexplicável! Equipa maravilhosa e muito amigável, comida de nível mundial!
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William.h
5 / 523/07/2021 à 07:56Refeição fantástica com combinações fantásticas. Os chefs e sommelier ficaram felizes em explicar detalhadamente cada prato. Cada prato foi fenomenal e a combinação o elevou. Um dos melhores jantares que tive em anos. Tanto umami usado por toda parte, mesmo em pratos mais claros e claros. Se tiver oportunidade e estiver no Porto, recomendo vivamente.
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Leanne.e
5 / 518/07/2021 à 20:0910 estrelas se eu pudesse. Por onde começo? Antes da nossa reserva, tínhamos uma boa comunicação com o restaurante. Tivemos a sorte de conseguir os assentos da mesa. Nós realmente gostamos da viagem que fomos trazidos naquela noite - com uma explicação completa e compreensiva de cada prato que foi preparado com perfeição. Foi muito bom compartilhar algumas discussões com os chefs também sobre comida em geral. Sou do sudeste da Ásia e alguns dos pratos me trouxeram de volta à época em que eu era criança. O pão de massa azeda que eles comeram foi na verdade um dos melhores que já comi. Também gostei muito de como ele aproveitou todo o animal servido, desde cabeças de camarão até escamas de peixe. Eu sei que o menu deles muda constantemente, mas se você não gosta de peixe ou é vegetariano, não vale a pena ir, a menos, é claro, que você abra uma exceção para este lugar (o que deveria!). Também recomendo combinar o vinho, o sommelier de vinhos foi ótimo e até nos apresentou alguns bons vinhos que pretendemos comprar! Não poderia recomendar mais ir a este lugar. Claro que deixa um buraco na carteira, mas acredito que vale cada centavo.
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Antoine.c
5 / 518/07/2021 à 10:02Excepcional! Atendimento em... 12 pratos, todos excelentes com combinações únicas. Mais que um restaurante, uma experiência. Recomendo a mesa do chef para apreciar os cheiros, as técnicas... Pessoal muito simpático. Um momento inusitado, também no que diz respeito ao preço, mas que vale a pena o desvio.
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Samantha.a
5 / 528/06/2021 à 14:20Uma experiência inesquecível jantar no Euskalduna, altamente recomendável para qualquer pessoa com uma verdadeira paixão pela gastronomia. A combinação de vinhos definitivamente valeu a pena. E o serviço foi de primeira qualidade. 🍷👌
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Paul.i
4 / 527/06/2021 à 21:49Excelente atenção aos detalhes. Você ficará elegantemente surpreso ao entrar no restaurante. Imperdível quando estiver no Porto. Muito obrigado novamente por uma experiência maravilhosa.
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Jorge.i
5 / 518/06/2021 à 22:27Excelente restaurante. O menu de degustação é maravilhoso, harmonia perfeita.
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Henrik.b
5 / 518/06/2021 à 21:55Tínhamos grandes expectativas e elas foram totalmente resgatadas. Tivemos uma experiência culinária maravilhosa
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Diogo.o
5 / 530/12/2020 à 14:35O Euskalduna Studio é uma lufada de ar fresco na gastronomia do Porto, uma inspirada imaginação que nos coloca imediatamente curiosos pela próxima visita. Um arrojo de simplicidade que nos faz acreditar no futuro da restauração portuguesa. Muitos Parabéns ao Vasco Coelho Santos e a toda a sua simpática, jovem e muito profissional equipa.
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paulo.o
5 / 523/11/2020 à 17:46Excelente menu de degustação elaborado por um entusiasta da culinária e produtos excepcionais Tenha cuidado, um grande orçamento não é para todos os orçamentos
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Marc.u
3 / 506/10/2020 à 22:22Se você tem muito tempo e dinheiro para jogar fora, este é o lugar perfeito. A comida e o atendimento são excelentes e a conta bastante salgada.
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odete.o
5 / 518/09/2020 à 07:08Excelente serviço, simpatia com nota máxima, qualidade dos produtos foi magistral, rapidez fantástica, espaço incrível, conforto e higiene 5 estrelas e recuei no tempo e vivi memorias da minha infância. Obrigada e muitos, muitos PARABÉNS. Até breve 🤗🤗
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Roel.a
5 / 527/08/2020 à 22:58Absolutamente fenomenal. Composições de sabores inesquecíveis, harmonização de vinhos escandalosamente boa e serviço impecável! DEVE visitar! 10/10, não, desculpe, 11/10!!!! Excitação com cada prato, excelente aproveitamento de texturas e perfis. Simplicidade emocionante.
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Nadine.a
5 / 523/07/2020 à 22:51Você não saberá o que o atingiu. Ótima comida, prato após prato. Atendimento personalizado, produtos locais. Recomendo sentar no bar; os chefs adoram falar sobre os pratos e os produtos por trás deles. Este é um lugar onde você pode realmente celebrar a boa comida. Basta ir e aproveitar!
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André.i
4 / 523/07/2020 à 22:30Boa experiência para quem gosta de gastronomia com um ambiente descontraído.
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José.u
5 / 531/05/2020 à 22:05Local para excelente refeição. Conceito vanguardista e bem explorado. Recomendo!
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Carniceria.z
5 / 529/02/2020 à 16:53Nas férias no Porto adoramos comer e já tínhamos reservado com base nos comentários. Já tínhamos ido a restaurantes estrelados e este merece, uma experiência única desde a chegada até ao fim. Louça impressionante, comida requintada e mistura super cuidadosa de sabores e novidades. Muitos sabores impressionantes mas nunca imaginei comer uma goma de sobremesa de alho e fica tão bom!! . O chef está fazendo da sua casa um lugar único, ele faz você se sentir diferente, ele cuida de tudo, ele tenta fazer com que todos gostem não só de comer, mas também de saborear os sabores, o tratamento não tem nada a ver com outros lugares “ÚNICOS” (o Ele quer que todos que vão jantar participem da comida, conversando e comentando) ele tenta fazer o que consegue, que é você ficar três horas e meia em um lugar e fica muito, muito curto. Tive uma experiência inesquecível no Porto. Muito obrigado por gostar tanto do seu trabalho e gostar tanto da comida, e que tantos de nós que ainda gostamos de comer possamos apreciá-la. Eu adoraria comer na sua casa novamente. Muito obrigado por aproveitar tanto suas férias.
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Ivan.I
5 / 526/02/2020 à 14:04Mesa que vale o desvio!
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Georges.o
5 / 519/02/2020 à 12:06Comida muito boa, local agradável e funcionários simpáticos.
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Alexandre.e
5 / 515/02/2020 à 00:53Experiência culinaria top com staff da terra e muito dedicados.
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Henrique.o
5 / 514/02/2020 à 16:42Com certeza um dos melhores restaurantes do Porto. Que ótima experiência gastronômica foi.
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Paul.d
5 / 529/01/2020 à 17:41Comida fantástica em um ótimo ambiente. Não é barato, mas pelo nível de serviço e excelência culinária vale cada centavo.
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RTK.
5 / 528/01/2020 à 17:23Não posso acreditar que isso realmente aconteceu. Que festa incrível!!! Do primeiro ao último prato, tudo foi baseado em ingredientes locais, sem temperos muito complexos, mas guiando-nos honestamente para experimentar a beleza mais direta dos ingredientes. Destaco especialmente a ostra, o atum, a lagosta, o polvo e a carne de porco mangalica. Eles eram tão extraordinários!! E a combinação de vinhos na noite passada também foi impressionante. Vale mais que uma avaliação de 5 estrelas 👍👍👍
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Mark.a
5 / 522/01/2020 à 12:27Excelente experiência gastronômica
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Mariya.o
5 / 519/01/2020 à 21:10Uma experiência que não é fácil de descrever e transmitir, pois foi das melhores por mim experienciadas. Foi um jantar de celebração para mim e o meu namorado e não podiamos ter escolhodo melhor. Começando no staff atencioso e simpático, ambiente intimista, acolhedor e romântico (apesar de comermos "ao balcão"), apresentação e sabores excecionais dos pratos, e colmatando com a harmonização perfeita de cada prato com os vinhos sugeridos para a degustação. Não é um sítio para jantar todos os dias, mas recomendamos vivamente a todos que queiram vivenciar uma experiência únca e diferenciadora num dia especial, pois aqui cada prato tem a sua história que permite fazer uma autêntica viagem de sabores.
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João.i
5 / 518/01/2020 à 00:27Restaurante incrível. Se você quer um sabor português de alta qualidade com um toque diferente, este é o lugar. Pessoal muito atencioso e simpático, vale a pena visitar. Reserve com antecedência.
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Christopher.o
5 / 513/01/2020 à 23:38Um restaurante tão fantástico. O melhor de tudo sobre cultura alimentar, Portugal, omakase e alta gastronomia sem gastar muito. Embora eu não duvide que um dia não poderei mais pagar por isso, pelo menos não com a frequência com que me dei ao luxo aqui até agora. Gosto muito de comida, já estive em muitos restaurantes com 3 estrelas Michelin e este é o meu restaurante favorito no mundo. Eu meio que odeio dar a eles uma avaliação tão positiva, porque sei que será muito mais difícil conseguir uma reserva, mas eles merecem. Curvatura dos dedos dos pés, comida requintadamente deliciosa.
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Karolina.a
5 / 529/12/2019 à 17:28Visita obrigatória, tornou a nossa experiência no Porto ainda mais excepcional. Comida excelente e criativa.
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Rita.u
5 / 521/12/2019 à 10:47Restaurante top, comida ótima... recomendo. Staff mt simpático.
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Miguel..
5 / 514/12/2019 à 14:07Uma das melhores experiências que já tive. A equipa é fantástica, a comida é incrível, assim como a harmonização dos vinhos. Cheio de surpresas e momentos 'uau'. A apresentação e a atenção da equipe também são ótimas. Eles merecem estar entre os 20 melhores dos 50 melhores do mundo.
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Kimberly.z
5 / 529/11/2019 à 23:50Simplesmente requintado
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Rosa.a
5 / 508/11/2019 à 00:08Um jantar inesquecível!!Parabéns a toda a equipa pela simpatia e profissionalismo demonstrado!
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Cristiana.a
5 / 531/10/2019 à 07:36Experiência incrível! Staff atencioso, boa seleção de ingredientes. A repetir.
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Morvyn.
5 / 517/10/2019 à 09:13Flawleas, experiência gastronômica incrível e espetacular A+. Toda a equipa é muito simpática e descontraída enquanto trabalha arduamente para preparar estes pratos sofisticados. Agradecimentos especiais ao sommelier Edgar pela combinação perfeita de vinhos para realçar todos os sabores dos pratos 🙏 Minha recomendação: não vire o cardápio e apenas aproveite as surpresas 🙂
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James.h
5 / 513/10/2019 à 09:22Uma das melhores experiências de restaurante que já tive. O chef deu uma visão fantástica sobre a comida, como ela era feita, onde era produzida e os sabores e sensações que eles estavam tentando alcançar. Outro destaque foi a combinação do vinho com a comida. Combinaram muito bem e o sommelier foi muito generoso com o serviço, até perguntando se eu gostaria de mais um pouco do Porto no final da noite. Se está no Porto tem que vir a este restaurante.
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Urs.i
5 / 529/09/2019 à 21:44Excelente Jantar @ Vasco & Team
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Theo.r
5 / 511/09/2019 à 07:20Uma experiência verdadeiramente única. A mesa do chef é uma oportunidade de parecer uma cozinha que funciona como um relógio. Poucas palavras são necessárias para administrar esta cozinha enquanto uma culinária fantástica se desenrola diante de seus olhos. A comida é única e diferente a cada visita, com frutas e vegetais da época definindo a composição dos pratos e uma carta de vinhos a condizer (ou uma carta de chás para quem procura algo não alcoólico). Os sabores começam mais suaves e sutis com foco na textura e vão evoluindo para pratos com sabores mais ousados e intensos à medida que a noite avança. Os pratos são todos verdadeiramente únicos e através da técnica e experimentação da cozinha você pode experimentar coisas que não verá em nenhum outro lugar. Os pratos fundem uma abordagem japonesa aos sabores portugueses e à inspiração global. A equipe é calorosa, prestativa, informativa e está ansiosa para lhe contar mais sobre os pratos. A paixão e o amor são evidentes e nenhum esforço é poupado para preparar os pratos ou garantir uma nova experiência a cada visita. Chefs visitantes são convidados regularmente de alguns dos melhores restaurantes do mundo para se juntarem à cozinha e darem sua própria opinião e adicionarem seu próprio toque aos pratos. Reserve com antecedência, pois a reputação é conhecida e merecida e significa que as reservas devem ser feitas com bastante antecedência.
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Mariska.e
5 / 503/09/2019 à 19:02Produtos super locais, mas apresentados de forma diferente. Operação suave e descontraída. Preço/qualidade superior!
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albert.i
5 / 527/08/2019 à 20:18Experiência culinária incrível! Tanto o produto como o serviço, a seleção dos pratos, os vinhos, o ritmo, os pontos de cozinha... tudo tocado na perfeição. Nos meus 5 melhores restaurantes pessoais do mundo (que eu conheça).
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Pedro.o
5 / 515/08/2019 à 23:50Diria que superou minhas expectativas. Mistura perfeita de comida e sabores asiáticos/portugueses.
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Joaquim.o
5 / 501/08/2019 à 08:27Experiência fabulosa, a repetir sem dúvida! Chef Vasco em grande.
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John.i
4 / 521/07/2019 à 17:11Ótima comida
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Ricardo.e
5 / 518/07/2019 à 22:51Muito bom! Experiência gastronómica fantástica; restaurante fora do comum!
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Ijeoma.k
4 / 507/07/2019 à 17:08Excelente ambiente e fantástica experiência de férias. Preços razoáveis para um restaurante aspirante a Michelin de alto nível, com vinho muito bom e equipe maravilhosa. Dos 10 pratos, havia de 3 a 4 pratos que se destacavam, o restante era perfeitamente bom (ingredientes de origem local lindamente apresentados e com uma história), mas mais estilo do que substância e nada para se entusiasmar.
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Romain.e
5 / 511/06/2019 à 22:25Perfeito. Para todos.
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Pedro.
5 / 510/06/2019 à 07:25Excelente e única experiência gastronómica.
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William.o
5 / 523/05/2019 à 19:30Ótima experiência. Pratos muito interessantes. Restaurante pequeno e intimista. Serviço excelente.
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Carlos.e
5 / 523/05/2019 à 09:01Pratos muito bem apresentados e muito bem confecionados. Ótimo local para experiência gastronómica. Sugiro complementar os pratos com aromatização de vinhos. Excelente cuidado na receção dos clientes tal como na apresentação e explicação de cada prato/vinho.
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Lars.d
5 / 523/04/2019 à 08:58Experimente este lugar e você não ficará desapontado, excelente ambiente e uma equipe super simpática, o menu obrigatório de mais de 10 pratos vale o seu dinheiro!
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Carlos.a
5 / 516/03/2019 à 10:19Ambiente agradável e chefes simpáticos. Gostei muito. Pena o chefe Vasco não ter lá estado.
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Natasha.
5 / 501/03/2019 à 13:26Pedi para me colocar na lista de espera e consegui lugar de última hora no dia))) Me senti muito bem recebido lá, todos foram simpáticos, a comida é ótima, muito generoso no vinho. Chef e equipa muito simpáticos, atentos a cada detalhe para me fazer sentir importante)
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Diana.o
5 / 508/02/2019 à 11:29Maravilhoso. Atendimento muito personalizado, funcionários extra simpáticos, todos os pratos com uma apresentação incrível e sempre acompanhados por uma descrição detalhada dos seus ingredientes e da sua confecção. Algumas surpresas agradáveis e saborosas pelo meio. De um modo geral uma verdadeira experiência gastronómica.
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Maxim.y
5 / 504/12/2018 à 12:11Esta é uma experiência inesquecível! O Vasco e sua brilhante equipe são incríveis! Certifique-se de reservar com algumas semanas de antecedência.
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Botelho.o
5 / 511/11/2018 à 13:48Uma verdadeira pérola no centro da cidade do Porto. Alta cozinha de excelente qualidade. Ambiente muito intimista extremamente acolhedor e requintado, tudo pensado ao pormenor, ideal para os dias frios de inverno. Qualidade excepcional! Sem dúvida alguma recomendo. Experiência única, o restaurante oferece uma "viagem" de sabores.
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Julien.i
5 / 528/10/2018 à 21:51Nosso melhor momento no Porto. Um menu local em 10 pratos. O chef e a equipa lideram um ritmo incrível onde tudo parece controlado e calculado. Uma mesa bem grande digna da linda Mesa do Chef da Netflix. Bravíssimo 🤩. Foi a minha melhor experiência culinária, com Châteaubriand em Paris.
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Alan.o
5 / 526/10/2018 à 00:13Viajei muito, muitas vezes saboreando a melhor comida que posso encontrar em uma determinada região, mas posso dizer, sem dúvida: esta é FACILMENTE uma das melhores experiências gastronômicas que já encontrei. Esta é a perfeição culinária, do início ao fim, e estou ansioso para voltar.
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Frances.o
5 / 503/10/2018 à 22:50Comida fabulosa, vinhos fabulosos, serviço fabuloso. Só gostaria de poder voltar em breve.
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Tiago.e
4 / 529/09/2018 à 18:52Tudo muito bom, mas preço satisfação não faz o meu estilo... Qualidade do melhor...
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Alexandre.i
5 / 502/08/2018 à 22:21A expectativa era grande e fomos propositalmente ao Porto experimentar este restaurante. O local é bem decorado e muito intimista. A comida era incrível, mais ou menos em crescendo. A combinação de vinhos também foi muito boa pelo preço que pagamos (8 vinhos). O sommelier poderia estar mais alegre, foi difícil arrancar-lhe informações (na verdade gosto de ouvir as histórias dos vinhos e fomos todos receptivos e queríamos mais conversa). O chef era outra história, muito simpático e falador. Não experimentamos o menu normal porque houve uma confusão na reserva e eles pensaram que estávamos lá pela segunda vez. Você tem que experimentar a Rabanada! Não estava no menu, mas o chef teve a gentileza de prepará-lo de qualquer maneira. No geral, foi uma ótima experiência!!!
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Rob.e
5 / 502/08/2018 à 14:03Uma experiência culinária incrível! Vale cada centavo. Um a não perder se é um fã ferrenho do Porto.
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JCM.a
5 / 521/07/2018 à 23:48Provavelmente o melhor restaurante no Porto em julho de 2018
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Simao.o
5 / 521/07/2018 à 09:02Fabuloso restaurante. Terá sido o melhor restaurante onde já fui, de sempre! Uma experiência única e fabulosa! Recomendo reserva com antecedência e que fiquem ao balcão!
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José.n
5 / 524/06/2018 à 10:39O menu está dividido em momentos, porque não vamos a Euskalduna para comer, mas sim para viver, juntamente com a fantástica equipa, momentos únicos. #euskaldunastudio #chefvascocoelhosantos #willreachthestar #enjoyinglife #foodlovers
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Andrew.c
5 / 506/05/2018 à 08:35Experiência incrível, você obtém o que paga. Comida deliciosa, equipe simpática disposta a explicar a comida e bebida e um ambiente agradável.
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ELSA.A
5 / 522/04/2018 à 13:59O melhor restaurante do Porto com o Chef Vasco. O preço alto compensa a alta qualidade da culinária.
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Sara.u
5 / 504/03/2018 à 14:50Tanto o ambiente acolhedor, como o soberbo menu, bem como a simpatia de toda a equipa, fazem do euskalduna um local a repetir! Um agradecimento especial ao chef, pelas notas finais!
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Paulo.a
5 / 509/02/2018 à 08:05Excelente conceito. Novos sabores com qualidade. Temos a visibilidade de apreciar a realização dos pratos e como são confeccionados. Peixe e carne imaculados, as sobremesas podem melhorar.
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Ana.a
5 / 507/02/2018 à 23:50Uma surpresa atrás da outra. Sabores portugueses que nos fazem dar a volta ao mundo. Uma viagem inesquecível!
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Natascha.c
5 / 529/01/2018 à 09:55Experiência gastronômica fantástica! Delicioso menu degustação, acompanhado de uma grande seleção de bebidas. A combinação de cervejas artesanais, em particular, é um ótimo toque, pois é uma mudança bem-vinda na rotina habitual de harmonização de vinhos. A equipe foi experiente, amigável e entusiasmada com seu trabalho, o que foi ótimo de ver. Adoramos tudo, desde a atmosfera íntima do restaurante até os ingredientes cuidadosamente escolhidos no menu. Ansioso para voltar a este lugar!
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António.i
5 / 504/01/2018 à 22:56Uma excelente novidade na cidade e no meu bairro!!
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João.e
4 / 521/12/2017 à 00:37Experiência muito boa e interessante. A postura do chefe e restante equipa da cozinha muito profissional e nada distante. Muito afáveis. Serviço vinhos com grande oportunidade de melhoria.
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thibaut.e
5 / 505/11/2017 à 00:22O Euskalduna Studio e sua maravilhosa equipe oferecem uma experiência gastronômica incrível. Provavelmente um dos melhores que já tive. Por que ? Porque todos os pratos (10 a 12) estavam deliciosos claro, mas também porque vai muito além da “boa comida”. Tivemos a oportunidade de sentar perto da cozinha, o que realmente faz a diferença. Escolhemos a opção “6 bebidas” para nos acompanhar na aventura do chef e não nos decepcionamos. Que grande selecção de vinhos locais verdes, brancos, rosés, tintos e, claro, Porto. Você pode sentir a paixão a cada passo/prato, observa a equipe preparando seus pratos, ouve as explicações sobre vinho/comida e deixa seus sentidos fazerem o resto. Obrigado Vasco, Nuno, Rui, Edgar, João e todos os outros. Nós definitivamente voltaremos ! Amigos franceses
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Alexandra.i
5 / 505/11/2017 à 00:22Passamos momentos maravilhosos com mais de 10 pratos cegos. Escolhemos também a opção de 6 copos que acompanhavam os pratos, ficou uma delícia! Se são dois, sentar no bar de frente para a cozinha e fazer os preparativos é um momento único. Tudo é extremamente bem pensado. O chef e toda a equipa são óptimos, muito simpáticos e dedicam tempo a explicar cada prato, cada harmonização, cada vinho... Digno de uma estrela! Imperdível se estiver de passagem pelo Porto
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Saara.a
5 / 515/09/2017 à 20:59Lugar incrível! Toda a experiência, começando pelo excelente serviço, é algo obrigatório no Porto, definitivamente uma das melhores, senão a melhor experiência gastronómica que já tive.
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Rita.a
5 / 502/08/2017 à 10:59O Vasco e a sua Equipa elevam as qualidades de bem receber e de bem servir a outro nível. Das combinações surpreendentes entre ingredientes locais e remotos às maridagens irrepreensíveis, passando pela decoração encantadora, este Studio é já uma referência gastronómica a que voltamos sempre que conseguimos. Imperdível!
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João.o
5 / 529/07/2017 à 11:55A melhor experiência da minha vida
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Jose.
5 / 528/07/2017 à 19:31Melhor menu degustação do Porto. Extremamente criativo. O emparelhamento foi perfeito. Experiência incrível
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Daniel..
5 / 528/07/2017 à 18:20A melhor experiência gastronómica que já tive no Porto e uma das melhores de Portugal. O chef e a sua equipa estão a fazer um excelente trabalho para trazer ao Porto uma experiência verdadeiramente única. Altamente recomendado e uma visita obrigatória.
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paulo.a
5 / 528/07/2017 à 17:04A melhor experiência de jantar de todos os tempos! parabéns a toda equipe.
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Duarte.e
5 / 528/07/2017 à 16:34O Euskalduna abriu no início de dezembro mas está num nível muito alto. A maturidade do projeto é por isso relativamente surpreendente - o relativo vem do facto de ter lá chegado com as melhores referências, em on e em off, sobre o Euskalduna. Além da comida excelente, o fator “balcão” torna a experiência muito mais interessante porque permite uma grande interação com a equipa, prato a prato, vinho a vinho. Tenho pena de viver a 300 kms, caso contrário ia lá frequentemente.
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João.e
5 / 528/07/2017 à 16:23Casa longe de casa. Obrigado Euskalduna!
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Luís.i
5 / 528/07/2017 à 16:21Melhor restaurante de autor no Porto. Vasco Coelho Santos está a fazer história na nossa encantadora cidade. Não é só cozinha de autor, toda a experiência de 2h30m é incrível. Parabéns Vasco e seu time de ponta! Comi o melhor curry de camarão da minha vida! Foto anexada!
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Jose.e
5 / 528/07/2017 à 16:10Experiência absolutamente incrível!! Recomendo que se sente no balcão, onde poderá maximizar a sua experiência, aproveitando o espectáculo que Vasco Santos e a sua equipa dão na preparação dos seus diversos cursos requintados, mas também das suas explicações detalhadas. O preço não é baixo, mas o valor que você obtém está longe de ser caro se você considerar a extraordinária experiência do jantar.
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Cristiana.i
5 / 516/07/2017 à 22:02Absolutamente incrível! Um lugar a seguir na cidade do Porto! Obrigada chefe Vasco Coelho Santos e restante Equipa, foi uma experiência incrível.
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A.
4 / 515/07/2017 à 20:32Restaurante gourmet. Caro, mas vale a pena visitar uma vez. Os lugares devem ser reservados com antecedência.
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KIDSCO.O
1 / 514/07/2017 à 13:39Eu tive problemas com a reserva ... você não pode estar lá e não ter suas informações de reserva.
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AURUM.A
2 / 513/07/2017 à 21:17Sou uma pessoa que gosta de experimentar coisas novas e ir a restaurantes inovadores, mas neste caso não encontrei essa inovação, é mais do mesmo, do que te colocam em outros restaurantes e neste caso com comidas mais comuns na cozinha da nossa casa. Não estou satisfeito com a experiência, a verdade. Eu não acho que ele vai voltar.
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Diogo.e
5 / 511/07/2017 à 11:42O melhor do Porto...
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Paqui.g
2 / 510/07/2017 à 17:41SUPERESTIMADO Tinham-me falado do local por alguns amigos que vivem no Porto, que queriam ir e aproveitamos a minha visita para ir jantar. Devo dizer que já comi melhor noutros locais mais baratos do Porto e comida de melhor qualidade e um pouco mais interessante. Os seus ingredientes são básicos, o preço é alto pelo que é e o espaço que têm é muito pequeno, pareceu-me um pouco cansativo.
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CLASSIC.C
1 / 510/07/2017 à 13:31Não é nada de outro mundo, ingredientes normais, porções bastante pequenas, pouco espaço, calor do fogão tão perto do cliente, preços elevados, 70€ sem vinho para ingredientes normais em qualquer restaurante. Não creio que o Euskalduna tenha adaptado o seu preço ao que oferece, comida normal, em pequenas porções e sem grandes inovações para preços elevados. Se o preço é manter o número de cozinheiros que têm... não entendo, tantas mãos para tão pouca comida. Bastante decepcionado com o local, penso que há restaurantes muito melhores no Porto, por preços semelhantes e ainda mais baratos.
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Valentin.
5 / 526/06/2017 à 12:28Experiência incrível !
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luis.a
5 / 519/06/2017 à 18:45Entrada directa para os favoritos de todo o sempre!! Balcão, vinho, comida! Tudo perfeito
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Pedro.a
5 / 509/04/2017 à 10:00Que bela experiência! Texturas, sabores, temperaturas, técnicas num jogo perfeito coerente e surpreendente. Top notch
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Tiago.o
5 / 509/03/2017 à 08:05Confesso que fui à descoberta do Euskalduna por convite de amigos e que não tinha procurado qualquer tipo de informação acerca do restaurante ou da equipa. Portanto, foi uma excelente surpresa para mim. O espaço numa zona improvável da cidade é bastante acolhedor com uma iluminação bastante confortável que nos remete para um ambiente privado. A equipa do chef Vasco proporciona uma experiência de 10 momentos todos eles irrepreensivelmente executados, aos quais somos introduzidos através de um ritmo bem delineado para qual não temos qualquer controlo, é só nos deixarmos levar por esta viagem. A experiência não podia existir sem os normais companheiros de viagem, os vinhos, que foram criteriosamente escolhidos pelo Edgar o sommelier da casa. A equipa está de parabéns pela elaboração desta experiência desenhada ao milímetro. Aconselho a experimentarem jantar no balcão balcão onde podem observar o "bailado" desta maravilhosa e jovem equipa. No que diz respeito a valores, a experiência tem o valor de 70 euros aos quais acresce as bebidas o total pode rondar os 100 euros por pessoa dependendo do que for escolhido para "companheiro de viagem".
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Eliana.o
5 / 520/01/2017 à 23:09Um dos melhores restaurantes do Porto 👌🏻 Uma viagem perfeita do início ao fim 😍
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Amelia.i
5 / 506/01/2017 à 16:04Cinco estrelas !!Excelente em comida e acolhimento!!Adorei ir lá !!Como restaurante e espectacular !!Parabens ao chefe e a toda a equipa!!👍👍👍👏👏👏❤️❤️
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Pedro.o
5 / 530/12/2016 à 14:16O melhor da cidade
TheNasenkaiser.
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